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‘집밥의 여왕’ 진송아, 박준규 입맛 사로잡은 비결 “MSG” 폭소 2014-03-27 16:34:28
튀긴 새우와 오징어 찌개. 도전 당일 사사건건 간섭하며 요리 보조를 자처한 박준규가 음식의 간을 보며 연신 ‘맛있다’며 감탄사를 연발해 음식에 대한 기대감을 더욱 높였다. 하지만 박준규의 입맛을 사로잡은 손맛의 비결에는 비밀이 숨겨져 있었는데, 그것은 다름 아닌 msg(글루탐산나트륨)이었다고. 진송아는 “요즘...
서울 도심서 즐기는 봄…특급호텔 봄 패키지 '봇물' 2014-03-14 14:28:36
포함)부터. 봄나물 특선 뷔페에서는 상큼한 새우와 달래의 톡 쏘는 맛, 진한 향을 조화롭게 어울린 달래무침, 듬뿍 넣은 게살과 춘곤증과 우울증을 날려준다는 봄나물 원추리를 무친 원추리 게살 무침, 겨자소스와 비타민 c가 풍부하고 살짝 신맛을 가져 식욕 증진을 돌나물 요리, 고소한 들깨 두부를 버무린 신선한 봄나물...
TGI프라이데이스, 1인고객 위한 'Simple Meal' 출시 2014-02-06 15:53:24
meal 메뉴는 정통 레스토랑의 메인 요리인 스테이크를 중심으로 샐러드와 사이드 메뉴를 한 접시에 담은 그릴드스테이크&샐러드와 후라이드포크스테이크&샐러드 2종으로 운영된다.그릴드스테이크&샐러드는 쫄깃한 부채살과 오리엔탈 야채 샐러드, 새우 볶음밥의 메뉴를 결합한 1인 메뉴로 밥, 스테이크, 샐러드를 합리적인...
비트윈, 발렌타인데이 맞아 스페셜 한정 메뉴 출시 눈길 "연인들 출동!" 2014-02-03 16:54:52
라임 드레싱을 곁들인 신선한 새우 샐러드가 애피타이저로 제공된다. 로즈마리향 빵가루를 올려 구운 홀랜다이즈 소스의 광어스테이크와 토마토와 블루치즈를 올려 구운 포트와인 소스의 치맛살 스테이크 중 선택이 가능하다. 두 메인 요리 후 진한 에스프레소를 넣은 초코 케이크와 달콤한 바닐라 아이스크림이 디저트로...
‘생생정보통’ 죽해수산, 대게 코스요리 눈길… ‘어디야?’ 2014-01-27 19:42:09
요리로 인기몰이 중인 맛집 ‘죽해수산’이 소개됐다. 대게 코스요리 전문점인 ‘죽해수산’은 대게 요리를 풀코스로 즐길 수 있으며, 코스는 가리비 찜과 새우찜, 대게찜, 대게를 이용해 국물을 우려내고 닭과 문어 전복을 넣은 해신탕이 나온다. 그다음 코스는 게딱지 비빔밥, 마지막은 해신탕 국물로 끓인 라면 순이다....
'모던 한식'을 추구하는 정동 '콩두' 2014-01-20 11:36:29
이 집의 자랑이다. 철마다 바뀌는 코스요리 구성은 철저하게 제철 식자재를 활용한다. 야채가 뻣뻣해지는 여름철에는 오디 소스를 곁들인 열무채 갤러드를 내놓는 식이다. 요리(수비드)하고 숯불로 구워낸다. 전통식품 명인의 15년 묵은 조선간장이 기본인 소스는 깊은 맛을 낸다. 의성 육쪽마늘을 일정한 습도와 온도로...
닭해물탕 화제… 도대체 뭐길래? 2014-01-13 19:30:16
‘닭해물탕’인 것. 닭해물탕에는 꽃게, 새우, 전복, 낙지 등 다양한 해물과 함께 닭이 들어간다. 의외의 조합이지만 기가 막힌 맛을 자랑한다고 해 손님들이 끊이지 않는다. 이는 각종 한약재를 우려낸 국물 덕분이다. 한편 이 음식점은 이 외에도 전복한방영양백숙, 오가피토종닭백숙 등 닭요리를 전문으로 하고 있다....
카놀라유 3년 연속 판매1위등극... `국민식용유` 됐다 2014-01-13 14:17:49
온도)이 높아 부침, 튀김, 구이, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 데다 가격도 올리브유, 포도씨유 등 다른 프리미엄 식용유 보다 40% 이상 싸다는 경쟁력을 갖춘 때문으로 업계는 보고 있다. 맛과 냄새가 없어 원재료의 풍미를 제대로 살릴 수 있고, 건강에 좋은 불포화지방산이 90% 이상으로 가장 높다는 점도...
'무한도전-쓸친소' 양평이형 1위부터 신성우도시락까지… 2013-12-21 19:41:07
온 도시락에는 하트 모양의 계란후라이와 새우볶음밥, 베이컨 말이 등 먹음직스러워보이는 음식들이 가득했다. 특히 신성우는 자신이 직접 도시락을 쌌다고 밝히며 "원래 요리하는 게 취미다"라고 매력을 뽐냈다. 한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com▶'박람회장 발칵' 주식 자동매매 프로그램 등장 ▶ 별장으로...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 연말에 만나는 특별한 혜택 놓치면 후회 2013-12-18 17:58:54
생굴요리로 시작해 에피타이저로 참치 세비체 샐러드 혹은 가리비구이와 크림베지터블로 입맛을 돋굴 수 있다. 또한 연어와 리카토니, 클린저인 셔벳에 이어 메인디쉬인 바닷가재와 로즈마리 통마늘 안심 또는 롤등심 스테이크를 맛볼 수 있다. 달콤한 디저트와 커피까지 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 편안한 가격대로 즐길...