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남은 명절음식 보관법 `총망라`…이것만 보면 `끝` 2015-09-30 09:30:33
제거하는 것이 중요하며 물기를 제거한 생선에 소금을 뿌려 랩으로 싸면 상하는 것을 방지할 수 있다. 토막 낸 생선은 바로 냉동보관하는 것보다 밀폐용기에 맛 술을 한 숟갈 뿌린 후 거즈로 감싸 보관하면 신선하게 먹을 수 있다. 또 북어는 습기에 약해 곰팡이가 발생하기 쉬우므로 녹차 잎을 함께 보관하면 좋다. 송편:...
'슬로시티'로…느릿느릿 가을 여행 2015-09-21 07:10:00
태평염전 길은 몽환적인 분위기에 휩싸인다. 소금 창고들이 가지런히 늘어선 이곳 갯벌 염전은 국내 최대 규모다. 증도가 세계슬로시티로 지정된 데도 갯벌 염전이 중요한 이유가 됐다. 증도는 유네스코 생물권보전지역으로도 승인된 곳이다.갯벌도립공원은 우전해변에서 화도까지 광활하게 연결된다. 물이 빠지면 짱뚱어,...
경쟁 확산 차단해 소비자 편익 줄인 정치논리…시장 막아 상업 억누른 유교적 경제관의 잔재 2015-09-18 18:33:04
> ‘길은 지금 긴 산허리에 걸려 있다. 밤중을 지난 무렵인지 죽은 듯이 고요한 속에서 짐승 같은 달의 숨소리가 손에 잡힐 듯이 들리며, 콩포기와 옥수수 잎새가 한층 달에 푸르게 젖었다. 산허리는 온통 메밀밭이어서 피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린 듯이 흐붓한 달빛에 숨이 막힐 지경이다.’이효석의 단편소설...
[영·수야! 놀자] 서울과학고 김국인 쌤의 재미난 수학세계-배시원 쌤의 신나는 영어여행 2015-09-18 17:33:34
江뼈絹?corn이거든요. 그래서 corn에 ‘소금을 뿌리다, 소금에 절이다’는 뜻도 있답니다. 따라서 콘비프(corned beef)는 ‘소금에 절인(salted) 소고기’가 되는 것이지요.그리고 corn이란 단어는 ‘뿔’처럼 튀어 나온 부분을 가리키기도 한답니다. 그래서 ‘티눈’이란 뜻도...
[천자칼럼] 천국의 날씨 2015-09-10 18:10:48
메밀꽃이 산언덕을 하얗게 수놓는다. 소금을 뿌린 듯 하얀 꽃밭이 ‘흐붓한 달빛에 숨이 막힐 지경’이다. 인제 산골의 자작나무 숲에서는 갈바람에 백화(白樺)잎 나부끼는 소리가 사각거리고…. 만산홍엽(滿山紅葉)의 물결은 꽃천지보다 붉다.발 끝에 와 닿는 산길의 감촉은 얼마나 산뜻한가. 늦여름 물기...
강화도 주민들과 이웃이 됐어요 2015-09-10 15:00:59
소금, 장 만들기, 보리단술, 전통주, 청국장, 한과 만들기, 치즈, 식초, 장아찌 등 여러 조합원들의 다양한 재능나눔을 이어가고 있다. 2014년에는 먹거리 정의 시민 프로젝트에 선정되는 영광을 안기도 했다. 2015년 4월에는 사회적기업가 육성사업에 선정돼 20명이 넘는 조합원과 120명의 농산물 직거래 회원을 보유하게...
[메디컬 동정] 식이야기, 수라상 올라간 전통 `해바랑`과 협약식 실시 2015-09-09 15:12:23
재배한 콩, 3년 이상 숙성시켜 불순물을 제거한 소금, 지하 200m 암반수, 재래식 독이라는 공식 아래서 만들어진다. 송홧가루와 꽃가루, 공기 중의 건강한 미생물 또한 해바랑의 장을 만드는 중요한 재료다. 해바랑과의 협약식을 추진한 식이야기 신한기 팀장은 "해바랑에서 장을 만들 때는 손을 다치거나 불경한 일이 있...
금융혜택 따져보자! 중도금 무이자 제공하는 ‘단양 코아루’, 내 집 마련 절호의 기회! 2015-09-02 09:58:40
따라 장미터널, 소금정공원, 자전거길이 위치해 입주민들의 쾌적한 여가활동이 가능하다. 또한 단지 뒤편 대성산 산림욕장과 소백산의 수려한 조망도 보유했다. ‘단양 코아루’는 하나로마트, 대명리조트, 아쿠아월드, 단양실내수영장, 단양도서관, 대성산 산림욕장 등을 도보로 이용할 수 있어 거주자들에게 편리한...
[강남역 맛집] 바나나프라이 2주년 기념 랍스터 제공 및 다양한 이벤트 게시! 2015-09-01 14:40:07
스프와 꽃게찜, 장어소금구이와 각종 튀김 ▲양고기를 비롯해 바베큐립 등의 바베큐코너▲레몬크림새우튀김 등 10여종의 중식코너 ▲멍게비빔밥과 간장게장, 신선한 육회가 있는 한식코너 ▲화덕에서 막 구운 이탈리안 피자와 스파게티, 인도커리 코너▲일본라면을 비롯해 해산물샤브샤브와 면요리 ▲바로 구워 정각마다...
임신 중 생기는 튼살, 해결책은 없나 2015-08-31 22:23:40
돼 있는 제품은 소금의 삼투압 작용으로 부종을 즉각적으로 편안하게 할 수 있고 소금의 항염 작용으로 소양증 등 작은 피부염에도 도움을 얻을 수 있어 더욱 유용하다. 튼살케어 2 단계, 튼살 크림 사용 튼살을 위한 두 번째 방법은 `튼살 크림`을 사용하는 것이다. 튼살 크림은 기본적으로 90% 이상의 임산부가...
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