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[호텔소식] JW 메리어트 호텔 서울, 무제한 와인 뷔페 외 2016-04-08 11:08:10
훈제 연어, 스시, 캘리포니아 롤을 비롯해 프로슈토와 멜론, 햄과 살라미, 소고기, 오리 가슴살, 미니 버거, 각종 튀김 등이 매번 다르게 소개된다. 무엇보다도 마음껏 골라 먹을 수 있는 다양한 치즈는 다채로운 와인만큼이나 인기를 모으는 섹션이다. 사전 예약 시 20명이상 단체 이용도 가능하다. 서울 웨스틴조선호텔,...
[호텔소식] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 베트남@피스트 외 2016-04-05 10:46:12
신선한 재료로 준비된 제철 사시미와 스시 메뉴들과 함께 육류, 생선, 야채들이 어우러진 꼬치요리가 데판 스테이션에서는 새우와 가리비 그리고 육류와 채소 등을 일본식 스타일로 볶아내는 데판야끼 요리를 선보인다. 메인 메뉴들은 모두 테이블로 직접 서빙되며 준비된 메뉴판을 보고 원하는 메뉴들을 원하는 만큼 주...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 프리미엄 미식 뷔페 외 2016-04-04 10:01:42
스시, 사시미, 스시, 로바다야키 등과 함께 샐러드 마끼, 일본식 국물 요리, 계절을 표현한 전채 요리 등 오감을 만족시키는 신선한 일식 요리를 맛볼 수 있다. 그릴 스테이션, 로바다야키 코너에서는 다양한 종류의 생선과 육류, 신선한 야채 등 원하는 재료를 선택하면 셰프가 직접 구워주어 보는 즐거움과 먹는 즐거움을...
애슐리 퀸즈, '연어 파피요트' 등 봄 신메뉴 30종 선봬 2016-03-29 15:23:16
피자 ▲치즈케이크 피자 ▲날치 새우장 ▲구운 새송이 스시 ▲매콤꼬막 군함말이 등 봄 신메뉴를 풍성하게 마련됐다. 한편 2014년12월 애슐리의 프리미엄 버전으로 처음 문을 연 애슐리 퀸즈는 세계의 진미를 제공하는 '월드 고메 뷔페'다. 현재 압구정, 분당, 잠실, 부산 서면 총 4개점이 운영되고 있으며, 매장...
[호텔의 향기] 350년 된 히노끼 향이 배었다…미슐랭★ 노리는 스시 2016-03-28 07:01:58
- 스시조미슐랭가이드 서울편 후보로 거론 '전복 이나니와 우동' 등 이색 메뉴도 입맛 사로잡아교토에서 예약하기 가장 힘든 레스토랑 미슐랭 ★★ 셰프의 손맛을 서울서 즐긴다 [ 이수빈 기자 ] 미슐랭 스타 식당 후보로 웨스틴조선호텔, 롯데호텔 등 특급호텔 식당이 거론되면서 미식가들의 눈길이 쏠린다....
‘생방송오늘저녁’ 바뀐 주조연? 초밥 먹으면 스테이크가 공짜! 2016-03-15 18:46:21
<스시제이>를 찾아갔다. 일식요리 경력 20년을 자랑하는 사장님이 운영하는 이 가게는 갓 잡은 생선을 다시마로 돌돌 감아 4시간 동안 숙성시켜 재료를 준비한다. 또한 단 한 번의 손동작으로 3초 만에 만들어낸 신선한 초밥을 손님상에 제공하니 만족도가 높았다. 특히 이 가게에서는 초밥을 주문하면 스테이크가 무료...
혀끝에 감기는 봄의 맛…호텔가 풍성한 상차림 2016-03-09 07:00:02
바닷가재 등 모둠스시가 포함된 ‘스시 팩토리세트’(10만8000원)와 캘리포니아 롤이 들어 있는 ‘캘리포니아 마끼세트(8만8000원)’로 구성했다.이수빈 기자 lsb@hankyung.com3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이 공개 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서 총집합!...
줄서서 먹는 셰프식당…줄줄이 문닫는 호텔식당 2016-03-06 20:19:25
일식당 스시효와 중식당 홍보각을 외주로 운영하고 있다.호텔 음식 가격도 내리는 추세다. 롯데호텔은 비즈니스 점심 뷔페값을 5만원대로 낮췄다. 쉐라톤그랜드워커힐, 파크하얏트, 임피리얼팰리스 등은 6만~9만원대의 저녁 코스 요리를 선보였다.한 관계자는 “호텔 식당보다 저렴하면서 트렌드를 이끄는 고급...
특급호텔서 삼시세끼 푸드 힐링…포시즌스호텔의 '맛있는 하루' 2016-02-29 07:01:51
보기 드문 지중해식 뷔페저녁식사는 일식당 키오쿠 도쿄식 스시·교토 가정식 일품 [ 정인설 기자 ] 도심 속 호텔에서 조용히 힐링하는 문화가 확산되고 있다. 호텔에서 머물며 주말이나 휴가를 즐긴다고 해서 ‘스테이케이션(staycation)’이란 말까지 생겼다. 국내 특급 호텔도 이런 ‘호텔족’을...
[SNS 맛 감정단] 가벼워진 주머니를 위한 '혜자 맛집' 2016-02-27 09:00:07
접시에 1700원, 압구정 '최우영 스시' 최우영 스시 압구정점은 도산대로 사거리 근처에 자리 잡고 있다. 초밥은 종류에 구분없이 한 접시에 모두 1700원으로 가격이 동일하다. 세트로 주문하면 초밥 10개에 우동(여름에는 메밀) 세트를 8000원에 즐길 수 있다. 세트는 광어, 참치, 생새우, 연어, 장어, 가리비 등...