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올 상반기 식음료 트렌드 `간편VS홈메이드` 2013-08-06 17:02:51
생각한 제품이다. 한식을 좋아하는 싱글족에게 주목 받고 있는 간편식은 즉석밥이다. 동원F&B의 쎈쿡 건강한 영양 보리밥, 오뚜기의 맛있는 오뚜기밥 시리즈, 청정원의 정통 컵국밥과 같은 즉석밥은 전자레인지에 돌리거나 뜨거운 물만 부으면 한 끼 음식으로 먹을 수 있어 매우 편리하다. CJ제일제당의 프레시안 볶음밥은...
열대야 물리칠 맛 좋은 야식! 칼로리는 쏙 2013-08-01 13:40:00
튀겨내는 대신 오븐에 구워내는 방식으로 조리하여 기름을 전혀 사용하지 않아 느끼하지 않다. 칼로리가 절반 수준으로 낮아 칼로리에 대한 부담이 적고 두꺼운 밀가루 옷 대신 쌀과 현미 크런치를 얇게 입혀 바삭한 식감이 살아있다. 곤약으로 즐기는 시원&달콤함, 본도시락 ‘곤약 냉면’ 한식 도시락 브랜드 본도시...
외식업계, '핫 여름' 열대야 노린 야식 경쟁 치열 2013-08-01 13:39:42
구워내는 방식으로 조리해 기름을 전혀 사용하지 않아 느끼하지 않고 경쟁 브랜드에 비해 칼로리가 절반 수준으로 낮다는 것. 두꺼운 밀가루 옷 대신 쌀과 현미 크런치를 얇게 입혀 바삭한 식감이 살아있다는 설명이다.한식 도시락 브랜드 본도시락도 야식 메뉴로 ‘곤약 냉면’을 추천했다. ‘곤약 냉면’은 곤약을 면발로...
[한경창업마당]천안 펜타포트 커피전문점창업 외 15건 2013-07-30 09:59:00
신규 입점하는 푸드코트 매장. 유명프랜차이즈 한식메뉴로 초보자도 손쉽게 조리가능한 아이템. 수수료 또한 실관리비 포함되는 조건으로 매우 좋은 임차조건에 입점가능. 자세한 사항은 유선으로 설명 가능. - 문의: 010-6644-1212 까페 테이크 아웃 커피 창업 - 지역: 강남구 삼성동 - 추천프랜차이즈: 백화점...
강호동, 공동 창업자 찾는다 2013-07-25 16:35:40
리뉴얼을 단행했다. 일반 분식점의 수많은 음식 조리에 대한 부담을 줄이고 100% 국내산 쌀을 사용한 떡볶이를 새로 개발해 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 특히, ‘우리 동네 맛있는 분식’이라는 모토로 육칠팔만의 한식 노하우를 적용한 특화된 소스로 떡볶이를 새롭게 개발했다. 더불어 수제튀김, 순대, 우동, 주먹...
강강술래, 외식인재 육성 앞장…'선 채용 후 교육' 눈길 2013-07-24 19:52:21
수료식’을 진행했다. 이 프로그램은 강강술래가 한식 분야의 우수한 전문 인력의 육성을 목표로 진행됐다. 이는 외식 맞춤형 전문가로 키워내기 위해 ‘선(先)채용 후(後)교육’ 프로그램을 도입해 주목을 받았다. 특히, 교육생들은 지난 6개월 동안 조리와 서비스, 구매, 매출 및 인력관리 등 240시간에 걸친 이론...
[한경창업마당]구로디지털단지역 고깃집점포 외 13건 2013-07-19 11:30:00
있는 매장. 타 사업으로 인해 매매진행 중인 물건임. 요리가 아닌 조리인 샤브샤브메뉴로 초보창업자도 운영이 가능한 아이템. - 문의: 010-3893-6986 강남역 레스토랑 창업 기회 - 지역: 서울 - 추천프랜차이즈: 매드포갈릭, 서가앤쿡, 빕스, 블랙스미스, 아웃백, 베니건스, jk키친 - 위치: 강남 - 특징: 역세권, 유명...
[MICE News] '인문학자가 차린 조선시대 민간음식' 심포지움 10일 개최 2013-07-09 23:25:29
한식재단과 한국학중앙연구원은 전통 한식문화 발굴을 위해 2011년부터 실시한 연구조사 사업을 통해 조리서 22종, 농수산구황서류 25종, 문집류 및 풍속서 426종, 종합서 28종 등 조선시대 민간음식의 실체를 확인할 수 있는 500여 종의 고문헌과 고문서를 발굴했다. 특히 이번 연구조사에서 조선시대 조선 명문가의 소장...
놀부NBG, 역사관 · 교육아카데미 개관 2013-07-09 14:12:55
· 조리실습이 가능합니다. 신메뉴 조리과정 배우고, 쿠킹클래스 등 문화이벤트를 체험할 수 있습니다. 맛에 있어서는 전통을 지키되 인테리어, 서비스, 식자재 물류 시스템은 최신을 지향하는 놀부의 경영철학을 엿볼 수 있습니다. 놀부는 체계적인 교육시스템으로 점주교육에 힘쓰고 있으며, 기술전수만이 아닌 체계화된...
[한경창업마당] 롯데월드 푸드코트 창업 외 13건 2013-07-05 10:00:00
조리가능한 한식으로 재료마진율이 타 메뉴에 비해 좋은 아이템입니다. - 문의:010-6644-1212 가산디지털단지역 소자본커피테이크아웃창업 - 지역: 금천구 가산동 - 프랜차이즈 종류 및 추천: 가산디지털단지역이디야커피창업,구로디지털단지역이디야커피창업,을지로입구역그릴드치즈창업,여의도역소자본커피전문점창업 -...
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