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하늘에서 `한식 정찬`을 2013-12-11 17:58:04
웰빙 재료를 사용해 건강함을 강조했습니다. <인터뷰> 조희숙 요리연구가 "10대 건강식품 장수 식품 선정한 뒤 조리법을 결정해 나가는 순서로 메뉴개발했다. 요거트 오디 드레싱을 곁들인 해물냉채 항정살 묵은지찜, 수정과와 곶감.." 메인메뉴(항정살 묵은지 찜)에는 우리의 김치도 사용됐습니다. 김치냄새와 매운맛이...
대한항공 명품 기내식 서비스 강화 2013-12-11 16:02:16
부사장이 기존 한식에서 탈피하면서도 한식을 지킬 수 있는 메뉴를 주문했다”며 “항산화물질이 풍부한 견과류를 이용하고 소화를 돕는 배즙을 넣는 등 고도가 높은 기내에서도 승객의 건강을 지킬 수 있게 만들었다”고 설명했다. 조 부사장은 한식 세계화를 위해 애쓰겠다는 뜻도 밝혔다. 그는 “대한항공이 비빔밥...
단호박의 영양과 풍미, 파우치에 담았다 2013-12-10 17:59:33
한식, 제과, 제빵 등 폭넓게 이용된다. 단호박과 같은 옐로우 푸드는 베타카로틴, 비타민이 다양한 작용을 해 건강에도 도움이 되는 식품이기도 하다. 하지만 열처리가 진행되지 않는 경우 풋내가 심하고 단단해 손질이 어려워 편리함과는 먼 식품이라는 단점도 있다. 이로 인해 단호박을 원재료로 편리한 섭취가 가능한...
[한경창업마당] 강북 커피전문점 창업 외 15건 2013-11-29 09:58:00
직원 인수인계 가능. 현 점주님의 건강문제로 급매중인 매장입니다. 1년 포스자료 확인가능. 자세한 사항은 유선으로 문의 - 문의: 010-3893-6986커피 전문점 관공서, 병원, 신규오픈 및 양도양수 - 지역: 서울, 경기권 - 추천프랜차이즈:이디야커피, 까페컴온, 아리스타커피, 커피나루 - 위치: 오피스, 주거, 역세권 상권...
[한경창업마당] 강남역 국수 전문점 양도양수 창업 외 15건 2013-11-27 10:41:19
운영가능합니다. 현 점주님의 건강문제로 급매중인 물건으로 기본 바닥권리금 1억 이상 가는 자리에 위치. 매출자료 확인가능. - 문의: 010-3893-6986커피 전문점 관공서,병원,신규오픈 및 양도양수- 지역: 서울,경기권 - 추천프랜차이즈: 이디야커피.까페컴온.아리스타커피.커피나루. - 위치: 오피스,주거,역세권 상권 -...
[이재만의 성공스토리 만남]한국농수산식품유통공사, 김재수 사장 2013-11-25 12:53:23
한식 세계화에 남다른 성과를 거두고 있다. 김재수 사장은 우리나라 농업정책의 최우선 과제로 유통구조 개선을 꼽았다. 새로운 직거래 시스템을 도입하고 국내외에 새로운 판로를 모색하는 것이 농업 발전에 기여한다는 것이다. 직거래 시스템인 aT가 운영하는 농수산물사이버거래소는 인터넷으로 농수산물을 사고파는...
신개념 '김치소스' 출시…김치 싫어하는 아이에게 딱! 2013-11-20 17:36:31
건강 식품'으로 입증되고 있다. 그러나 어린이들은 특유의 톡쏘는 향과 매콤한 맛 때문에 진절머리를 치며 고래를 가로 젓는다. 김치를 편식하는 아이를 둔 엄마의 고민을 덜어 줄 제품이 개발돼 눈길을 끌고 있다. 바로 '김치소스'다. 시중에 판매되고 있는 토마토 케첩처럼 사용할...
비타민 부족? 과일과 종합비타민이면 충분 2013-11-12 19:48:31
세계 10대 건강식품으로 지정된 토마토는 비타민 a와 베타카로틴의 함량이 가장 높은 과일에 속한다. 칼륨과 엽산도 다량 섭취가 가능하며 인, 철분, 칼슘 등도 들어있다. 생과에 설탕을 첨가하면 비타민b군이 손실되기 때문에 섭취시 주의해야 한다. 토마토는 가열처리를 할 경우 영양이 더욱 배가 되므로 데치거나 끓여서...
단호박 칼로리는 낮고 영양은 풍부, 간편함까지 누릴 수 있다면? 2013-11-12 19:48:17
체중조절에 도움이 된다. 단호박은 양식, 한식, 제과, 제빵 등 폭넓게 이용된다. 특히 꼭지부분을 뚜껑모양으로 잘라내고 속을 파내 식기처럼 이용해 고급스러운 연출이 가능하며, 노란 색감은 요리의 시각적인 재미를 더해준다. 당류를 첨가하지 않아도 풍미가 좋으며 낮은 단호박 칼로리는 다이어트 식품으로도 주목받고 ...
CJ푸드빌, 비비고에서 가래떡 드세요 2013-11-08 09:08:44
날’로 국적 불명의 여타 기념일과 달리 우리 쌀을 주제로 건강한 기념일로 자리잡아가고 있습니다. 비비고는 11일 저녁 식사 고객에게 가래떡 구이를 무료로 제공하고, 비비고 페이스북(www.facebook.com/bibigokorea)을 통해 연근 궁중 떡볶이 식사권, 햇반, 해찬들 약고추장 등 우리 농산물 메뉴 및 한식제품이 담긴...
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