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‘수요미식회’ 첫 해외 특집, 호주 방문…‘소고기 맛집’ 대 공개 2016-01-27 11:15:00
미식회’가 국내를 넘어 해외의 음식문화 유람에까지 나섰다. 1월27일 방송될 tvn ‘수요미식회’에서는 첫 해외특집의 첫 번째 나라, 다양한 인종이 모여 사는 만큼 다양한 음식이 넘쳐나는 나라 호주 편이 전파를 탄다. 패널로 출연 중인 이현우와 맛칼럼니스트 황교익, 요리연구가 홍신애, 그리고 진경수 셰프, 신동헌...
출범 10년 만에 방송계 판도 바꾼 tvN 2016-01-12 18:00:06
문화가 있다. 경영진은 구성원들이 새 프로그램을 기획할 때 장르와 범주의 한계에 갇히지 않도록 자율성을 대폭 허용했다. 기획안이 기존 프로그램과 차별화되고 색다른 재미가 있다면 실험할 수 있도록 기회를 줬다. ‘응답하라’ 시리즈도 이런 조직문화에서 탄생했다. 예능 전문인 신원호 pd가 ‘예능형...
신비한 왕궁 거닐고 반얀트리 랑코서 황제 같은 휴식 2016-01-04 07:01:50
문화유산이 있는 후에와 호이안. 먼저 다낭 시내에서 북서쪽으로 약 100㎞ 떨어져 있는 옛 베트남 왕국의 수도 후에(hue)를 둘러봤다. 1802년부터 1945년까지 베트남 응우옌 왕조의 수도였던 곳으로 황제릉과 왕궁이 자리해 있다. 도시 전체가 1993년 유네스코 세계문화유산으로 등재됐다.후에 왕궁은 중국, 베트남 전통에...
방학에 떠나는 유럽 가족여행 2016-01-04 07:01:45
5대 특식이 나와 미식여행으로도 좋다. 바르셀로나로 입국해 마드리드에서 출국한다. 134만원부터. 1588-0044 동유럽과 발칸, 중세시대로 ‘시간여행’최근 방문객이 급증하고 있는 동유럽은 수많은 문화유산과 멋진 경치로 볼거리가 풍부하다. 유구한 역사와 다양한 문화가 어우러져 있어 교육여행으로도 좋은...
'미식 유목민'이 외식 트렌드 이끈다 2015-12-07 17:54:02
선정했다.‘미식 유목민(gastro-nomad)’은 미식(gastronomy)과 유목민(nomad)의 합성어로 소비자들이 일상 속 작은 행복을 맛에서 발견하고 맛을 찾아 유랑하는 현상을 일컫는다. 주요 백화점에 입점한 프리미엄 디저트 가게나 서울 이태원의 수제맥주 전문점 등을 찾아다니는 사람들을 말한다. 맛집 탐방이 더...
거제 포구엔 맛도 있고 낭만도 넘치고 2015-11-30 07:01:56
거제의 포구는 미식가들로 붐비기 시작한다. 겨울이면 한껏 기름기가 오르는 생선이며 조개를 맛보려는 미식가의 발걸음으로 유명한 식당들은 문턱이 닳을 지경이다. 도루묵과 숭어 등 겨울이면 맛이 드는 여러 해산물 중에서도 최고의 맛을 꼽으라면 단연 굴과 대구가 아닐까. 향긋한 굴구이와 시원하면서도 얼큰한 대구탕...
[호텔소식] 특급호텔 겨울패키지…분위기 있는 하룻밤 2015-11-19 19:21:51
고급스러운 휴식과 더불어 품격 있는 미식의 세계로 초대할 스테이 엔다인 타입은 양 호텔 객실에서의 숙박은 물론 호텔 대표 레스토랑에서 미식의 향연을 즐길 수 있도록 구성된다. 2박 이상을 투숙해야만 이용할 수 있는 이번 패키지의 혜택으로는 객실에서의 편안한 휴식과 함께 투숙 기간 동안 2인 뷔페 조식 무료...
味`s Korea를 찾아라, 경기도 미식대전 19일 개막 2015-11-18 16:46:39
있지만 경기미로 만든 음식(米食), 착하고 건강한 음식(媺食)을 의미한다고 도는 설명했다. 먼저 첫 날 진행되는 상차림경연대회는 다양한 한식을 한 상 가득 채우는 요리 경연대회다. 5첩 반상을 기본으로 소통, 생각, 나눔을 표현 할 수 있는 `대화가 있는 상차림`이 주제다. 참가자가 원하는 요리도 추가 할 수...
스페인 카탈루냐의 '삼색(三色) 유혹' 2015-11-16 07:00:19
기회가 머지않았다는 사실이 반갑다. 문화와 미식의 보고, 카탈루냐카탈루냐는 해발 3000m의 카탈루냐 피레네산맥과 지중해를 품은 천혜의 자연환경을 자랑한다. 1000년 이상 독자적인 문화를 발전시킨 곳으로 미식의 도시로도 유명하다.2105년판 미슐랭 가이드에는 카탈루냐 지방의 레스토랑이 대단히 매력적인 요리를...
230만명 찾은 밀라노 한국관…"한식문화 일품" 세계가 열광 2015-11-11 18:48:28
많다. 한식과 문화·관광의 연결이 대표적이다. 내년 상반기에 선보일 ‘k푸드로드’는 음식을 주제로 한 관광코스다. 계절별 향토음식과 지역 관광지를 연계해 10대 코스를 개발해 홍보한다. 지역과 계절에 따른 음식의 유래, 조리법 등을 정리한 ‘팔도음식지리지’도 제작해 여행상품화할...