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"AI는 미래 여는 지렛대"…닻 올린 동원그룹 '성장 전략' 2024-10-24 18:16:12
등급을 선별하거나 어군을 탐지할 때, 통조림 속 가시 등을 검출할 때도 AI의 도움을 받는다. 김 회장은 “AI를 활용하면 모든 원양어선 선장을 ‘고기 잘 잡는 선장’으로 만들 수 있다. AI를 적용해 얼마나 성과를 올릴 수 있을지는 결국 조직과 부서장의 의지에 달렸다”고 독려했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com
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유승호 "56kg까지 빠졌다"…데뷔 후 처음으로 '2일1식' 이유 [인터뷰+] 2024-10-09 06:00:01
MBC '가시고기'로 데뷔해 올해로 데뷔 25년 차인 유승호의 첫 연극 도전이라는 점에서 더욱 이목을 집중시켰고, 그는 체중 감량과 화려한 소품 등을 활용하며 당시 뉴욕에서 가장 잘나가는 드랙 아티스트 프라이어의 모습을 보여줬다는 평을 받았다. 첫 공연 당시 "너무나 죄송한 말인데, 대사만 틀리지 말자는...
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모스크바의 봄?…美매체, 푸틴 5기 러 미래 시나리오별 진단 2024-03-18 17:16:10
이런 식민화 된 소수민족들이 푸틴의 고기 분쇄기에 던져져 러시아계 병사들보다 높은 비율로 도살되는 상황이 이어질수록 이런 시나리오가 현실화할 가능성은 커질 수 있다"고 했다. 다만 러시아 전문가 다수는 푸틴의 권력장악 수준에 비춰볼 때 이런 시나리오는 터무니가 없다며 체첸을 제외하면 독립 열망을 가시적으로...
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"'이것' 많이 먹는 한국인, 부러워"…日 유명 작가의 극찬 [정영효의 인사이드 재팬] 2024-02-12 11:23:20
고기, 새우를 같이 넣기도 하지만 일반적인 요리 가운데는 확실히 없네요. 회와 고기를 같이 먹진 않죠." ▶술 마시는 순서도 반대에요. 한국은 소주를 털어놓고 '캬~'하고 쓴 맛을 가시게 하려 안주를 먹는데, 일본은 안주부터 먹고 술을 겻들이는 식입니다. "일본은 독주를 마시는 습관이 없기 때문이 아닐까요....
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"일본도 혼밥시대 얼마안돼…속 불편한 세상, 작품에 다 담았죠" 2024-01-07 18:49:19
요리는 고기, 생선 가릴 것 없이 채소를 가득 곁들여 먹는 게 정말 부럽다”고 했다. 홍어나 오징어 제육볶음같이 해산물과 육류, 야채를 한 번에 먹는 한국 식문화에 대해서도 “일본은 통상 회와 고기를 같이 먹지 않는다”고 했다. 복어 요리도 한국과 일본 간 차이가 큰 사례로 소개했다. 구스미는 “서울 무교동의 한...
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인천 '최대' '최초' '최고' 모두 노렸다…롯데백화점 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-12-07 15:29:38
사자 직원이 “집에서 냄새나지 않게 구워가시라”며 이같이 말했다. 과일 코너에선 일부 소비자들이 과일을 집어들자 그 자리에서 세척해 원하는 사이즈대로 잘라서 진공 포장을 해줬다. 육류 코너에서는 현장에서 돈까스를 튀기고 있었다. 진열대엔 각 고기 부위와 함께 어울리는 버터·치즈가 함께 진열돼있었다. 인...
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농심, 벤처 펀드에 100억원 출자..."배양육 등 푸드테크 스타트업 육성" 2023-10-18 14:08:17
기존 고기와 가장 유사한 형태의 대체육 식품이 될 것으로 기대되고 있다. 그간 농심이 '베지가든' 브랜드로 식물성 대체육 사업을 추진해온 만큼. 배양육 기술을 갖춘 스타트업과의 협업으로 시너지를 낼 것으로 기대하고 있다. 스마트팜 분야에서 농심은 사내 스타트업으로 시작해 최근 정식 팀을 꾸리고, 중동...
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농심, 벤처펀드에 100억원 출자…푸드테크 스타트업 발굴 2023-10-18 09:29:51
배양해 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 것이다. 농심은 그동안 '베지가든' 브랜드로 식물성 대체육 사업을 해온 만큼 배양육 기술을 갖춘 스타트업과 협업하면 큰 시너지 효과를 누릴 수 있을 것으로 기대한다. 스마트팜 역시 농심이 최근 정식 팀을 꾸리고 중동 국가에 수출을 추진하는 등...
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홈플러스, 부산 센텀시티서 메가푸드마켓 2.0 1호점 연다 2023-07-19 16:56:13
들어 가시적인 효과를 내고 있다. 메가푸드마켓 매출 상위 5개점의 올해(1월1일~7월10일) 매출과 객수는 전년 동기 대비 각 19%, 24% 성장했다. 가장 먼저 메가푸드마켓 2.0이 한층 강화한 부분은 '연관 진열'이다. 밀키트-사리류, 라면-즉석밥, 맥주-안줏거리 같이 고객이 함께 구매하는 상품군을 묶어 연관 진열...
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산림청, 이달의 임산물로 음나무 선정 2023-04-13 14:47:04
데쳐 초장에 찍어 먹는 맛도 일품이지만, 고기와 궁합이 좋아 삼겹살이나 쇠고기에 말아 먹거나 장아찌, 전, 솥 밥 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 산림청은 매달 대표 임산물의 효능과 효과, 조리법 등을 소개해 임산물의 우수성을 알리고 올바른 임산물 구매를 안내하기 위해 이달의 임산물 시리즈를 추진하고 있다....
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