[한경에세이] 가야금과 김장김치 2024-01-11 18:07:45

가지찜 무침, 새콤한 오이지, 토란국, 호박 찌개와 호박잎 찜 등이 시골밥상처럼 참 정겹다. 수북하게 퍼 주시는 밥공기를 보며 기겁하다가도 슬며시 한 공기, 두 공기 더 먹게 되니 선생님의 밥상은 마술 같다. 그런 선생님 댁에 가장 큰 행사는 김장이다. 채칼을 사용하면 맛이 덜하다며 손수 무채를 썰다가 오른 손목에...

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‘같이 먹자’ 양수경, 원조 책받침 스타의 심쿵 모먼트 2021-02-06 14:21:00

내려앉게 했다. 가지찜과 연근 샐러드 요리에 도전한 박선영은 거침없는 발언으로 제작진의 심장을 들었다놨다 했다. ‘불타는 청춘’을 통해 자매 케미를 만들어왔던 두 사람이 막힘없는 ‘49금 토크’를 나눈 것. 박선영의 거침없는 발언에 양수경은 물론 제작진도 당황했다는 후문이다. 게스트가 남긴 ‘심쿵’ 맛평가도...

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• #같이 먹자 #양수경 #심장 #홍어 #사람

[한경과 맛있는 만남] 이인호 한국무역보험공사 사장, 30년 한우물 판 '산업부 맨'…트럼프 당선 직후 장관회담 끌어내 2019-12-20 17:50:41

상에 통들깨가지찜이 나왔다. 이 사장은 “한뫼촌에 올 때마다 즐겨 찾는 음식”이라며 “평범해 보이지만 은근히 중독성이 있다”고 했다. 달큼한 양념에 부드러운 가지의 식감이 잘 어우러졌다. 이 사장은 “공무원이 안 됐다면 전업 가수로 데뷔했을지 모른다”고 했다. 그는 행시 합격자...

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[한경과 맛있는 만남] 정세균 前 국회의장 "선거벽보 보고 키운 '국회의원 꿈'… 어느새 6선까지 쉼없이 달려왔죠" 2018-07-06 18:21:40

얹어 내놓는다. 도라지무침, 묵은지, 가지찜 등 정갈하고 깔끔한 밑반찬도 정평이 나 있다.신안촌은 매일 아침 목포 수협에서 팔딱거리는 생선을 가져와 철저히 남도식으로 요리해 내놓는다. 메뉴는 낙지꾸리, 생선회, 홍어삼합 등이 나오는 특코스(6만6000원, 4인 이상 주문)와 가지찜, 낙지호롱, 생선전으로 구성한...

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[한경과 맛있는 만남] 권용원 "공직 진출도, 기업인 변신도… 미치도록 하고 싶어서 도전" 2018-03-30 17:51:03

마음에 들었습니다.”이날은 들깨가지찜과 더덕구이를 비롯해 산채 나물 다섯 종류가 나무그릇에 담겨 올랐다. 두릅과 문어가 초장과 함께 나왔고, 싸리나무 채반에는 연뿌리튀김과 파튀김이 담겼다. 불고기와 조기구이까지 오르자 그는 동석한 기자들에게 음식을 권했다.가지찜은 부드러운 식감이 제대로 살아 있었다...

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