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파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03
감식초와 월악산 벌꿀을 더해 고소하고 새콤달콤한 잣즙과 대하, 인삼, 오이, 밤 등 다채로운 재료의 맛이 조화로운 대하 잣즙, 여러 가지 향신료와 함께 익혀 5가지 향과 맛을 입힌 국내산 삼겹살에 보리된장, 쌈장, 고추장 퓨레를 곁들인 약선 오향 삼겹살을 시작으로, 부드러운 한우 등심에 한방 뿌리 야채 퓨레, 된장...
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대한민국 식품명인 사업지원, 6개 업체 분야별 전문컨설팅 진행 2022-01-26 17:57:41
△임장옥 (명인 41호 지정품목_감식초) 영농조합법인 금계식품 △송화수 (명인 44호 지정품목_홍삼) 송화수홍삼영농조합법인 △박준미(명인 88호 지정품목_신선주) 신선 △홍소술(명인 30호, 지정품목_죽로차) 화개제다 △윤왕순(명인50호, 지정품목_천리장)대둔산산내골식품이다. aT 윤미정 식품진흥처장은 “대한민국...
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맞춤형 숙취해소제 시장 확산... 배우 오대환 `이슬간처럼` 모델 주목 2020-11-11 16:10:32
등을, 처음간은 매실농축액, 감식초 및 각종 아미노산과 비타민 등으로 구성돼 있어 음주 후 숙취 예방에 도움이 될 수 있는 성분으로 특색있게 구성돼 있다. 아울러 영화 베테랑, 더 킹, 안시성, 변신, 다만 악에서 구하소서 등을 비롯해 드라마 특별감독관 조장풍, 한 번 다녀왔습니다 등에서 팔색조 연기를 보여줬던,...
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"맛타오르네"…'슈돌' 도플갱어 가족 in 부산, 방탄소년단 지민 추전 맛집가다 2020-02-23 09:15:00
계란, 치킨, 감식초 등 수많은 음식들을 먹어온 먹방 요정 하영이도 이번 음식의 맛은 색달랐는지 남다른 반응을 보였다는 전언. 이에 하영이가 무엇을 먹고 놀란 건지 호기심이 증폭된다. 한편 도플갱어 가족의 맛있는 부산 방문기는 오늘(23일) 오후 9시 15분 방송되는 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’ 318회에서 만나볼...
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'슈돌' 찜질방 간 도경완X연우X하영, 도플갱어 양 세 마리(ft.스윗함 폭발) 2020-02-09 11:59:00
보인다. 하영이는 생애 처음으로 방문한 찜질방에서 식혜, 감식초, 계란 등 찜질방 먹거리를 완전 정복했다. 언제나 ‘3초 순삭’ 먹방으로 모두를 놀라게 하는 하영이의 이번 찜질방 먹방 시리즈는 얼마나 사랑스러울지 기대를 더한다. 한편 도플갱어 가족의 사랑 넘치는 찜질방 방문기는 오늘(9일) 오후 9시 1...
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설 명절에도 독감 여전, 면역력 길러야…“부족한 몸 건강 단감으로 채우세요” 2020-01-22 15:59:03
보관하는 것이 좋다. 단감은 물러지게 되면 감식초를 만들어 먹으면 활용도가 높아진다. 깨끗하게 씻은 단감의 꼭지를 제거하고 4등분을 한 뒤 중탕 소독한 유리병에 천연 발효 식초와 함께 1:1비율로 넣어준다. 그 뒤 올리고당을 식초의 1/2가량 넣어주고 밀봉하여 일주일간 실온에서 숙성하면 된다. 단감을 식초로 만들어...
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[귀농귀촌을 묻다] ② "먼저 건넨 인사로 마을 신뢰 얻어" 구례 김명희씨 2019-04-19 07:00:06
발효액·감말랭이·감식초 등으로 2차 가공을 한다. 텃밭에서 키운 농산물을 활용해 약선음식을 만들어보는 1박 2일 힐링 팜스테이도 함께 운영하며 시너지 효과를 키운다. 농원에 필요한 브랜드 마케팅과 상표관리까지 고민과 노력을 멈추지 않고 있다. 김 씨는 "연고도 없는 지역에 와서 살다 보면 뜻하지 않은 일들이...
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[힐링푸드] 간 건강에 좋은 ‘냉이 봄나물전’…"식초와 궁합 좋아요" 2019-03-22 10:55:46
잘 맞습니다. 현미식초, 사과식초, 감식초 등 발효식초에는 체내 젖산을 제거하는 유기산이 풍부해 피로회복에 좋습니다. 간 활동을 도와주는 냉이에 식초를 첨가해 먹으면 피로를 푸는데 더욱 빠른 효과를 볼 수 있습니다. ■ 냉이를 먹을 때 주의해야 하는 음식 봄이 되면 달래, 쑥 미나리 등 봄나물들을 냉이와 함께...
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'달콤한 곶감의 향연' 논산 양촌곶감축제 내달 8∼9일 열려 2018-11-27 15:28:24
이벤트, 공식행사, 공연, 상설행사 등 4개 분야 34개 프로그램이 진행된다. 축제장에서는 달콤하고 쫀득한 명품 곶감은 물론 청정 햇빛 촌에서 재배한 신선한 딸기, 상추, 곰취, 머위 등 농특산물을 살 수 있다. 감 와인, 감식초, 곶감 차 시음회와 감으로 만든 가지각색의 음식을 즐길 수 있는 시식행사도 마련된다....
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깎아서 바로 먹는 대봉감 '천라홍시' 개발 2018-11-13 13:42:45
수 있다. 아이스홍시, 홍시퓨레, 감식초, 감말랭이 등 다양한 떫은감 가공품에 기술 적용이 가능해 떫은감 생산량 변화에 따른 가격 변동 대응과 안정적 생산·출하 기반 조성 및 소비촉진과 판로개척이 기대된다. 산림조합은 탈삽 가공에 적합한 고품질 떫은감 생산을 위한 재배와 수확 기술, 보관 및 출하 방법 등에 대한...
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