동화 속 마을 같은 이국적 풍경…겨울 옷 갈아입은 호텔·유통가 2024-11-20 16:01:59

깜짝 변신해 방문객에게 선물을 전달할 예정이다. 외식업계도 성탄 맞이에 한창이다. 이랜드이츠가 운영하는 한정식 뷔페 브랜드 ‘자연별곡’은 최근 겨울 제철 해산물을 활용한 여러 신메뉴를 선보였다. 꼬막 감태말이, 감태 홍합밥, 편백 키토찜 등이다. 감귤 케이크, 리치캐모마일티, 요거트 토핑 아이스크림 등 디저트...

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이마트24, '흑백요리사' 이경재·김도윤 셰프 협업상품 출시 2024-11-03 08:38:14

'감태계란마끼'는 달콤한 계란구이와 오복채(무장아찌), 오이채를 넣은 일본식 김밥인 마끼를 감태로 한 번 더 감싼 상품으로 출시를 기념해 오는 15일까지 20% 할인한다. 한식다이닝 윤서울의 김도윤 셰프와는 이달 중으로 '오색나물비빔밥', '참치마요취나물김밥', '참시래기나물김밥'...

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• #이마트24 흑백요리사 #셰프 #이마트24 #출시

하루 단 20명만 즐기는 미식…대만서 라틴 DNA를 깨우다 2024-10-17 17:26:51

이 타이베이’, 아르헨티나에서 자란 셰프가 겨울에 즐겨 먹던 ‘오리 요리’ 등의 라틴 아메리카 음식을 경험할 수 있다. 대만 난터우 지역의 초콜릿과 국내산 감태가 어우러진 디저트도 준비된다. 단순히 여행자로서 대만의 미식을 바라본 내게 큰 느낌표를 경험하게 한 호아킨 셰프와 Zea팀. 타이베이 여행 계획을 세울...

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악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다 2024-10-10 18:34:47

캐비어를 올린 추로스가 포문을 열고 독도 도화새우로 만든 세비체, 콜롬비아 전통 수프 아히아코 등이 뒤를 잇는다. 멕시코의 비리아 스튜와 대만의 우육면을 믹스한 할리스코 이 타이페이도 기대할 만한 요리다. 마지막엔 대만 난터우 지역에서 만든 초콜릿과 국내산 감태가 절묘하게 어울린다. 이선아 기자 suna@hankyung.com...

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• #악마 셰프하몽 #셰프 #요리 #코스 #서울 #디너 #한국 #홍콩 #중식 #악마 #스페인

"여름바다 고수온에 제주 산호 대량 폐사" 2024-10-09 17:32:07

바닷속 대규모의 감태 군락이 석회관갯지렁이에 뒤덮여 성장에 영향을 받고 있었다. 방황혹산호말 등 산호말류의 백화현상도 곳곳에서 관찰됐다. '파란'은 "해양수산부와 제주도, 해양 관련 시민단체가 함께 '제주바다 고수온 대응 해양생태 민관특별조사단'을 구성해 정밀 조사하고 대응해야 한다"고...

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• #여름바다 고수온에 #현상 #산호 #수온

파리바게뜨, 롤케익·카스테라·만월빵…제철 원료 '가을 보리'의 구수함을 담은 선물세트 2024-09-04 16:21:17

닮은 모양으로 복을 기원하는 서산 감태, 가평 잣, 고창 땅콩 맛의 전병세트 ‘만월 전병’ 등이다. 이외에도 실키롱케이크, 실키롤케이크, 명가명품 우리벌꿀 카스텔라, 호두 파운드 케이크 등 변함없이 사랑받고 있는 베스트셀러 제품을 함께 내놨다. 특히 ‘실키롤케익’의 기네스 등재 4주년을 기념해 기존 길이의 두...

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• #파리바게뜨 롤케익카스테라만월빵제철 #가을보리 #가을 #선물세트 #풍미 #만주

롯데마트·슈퍼, 내달 1일부터 '추석 선물 세트' 예약 돌입 2024-07-28 06:00:01

합성어로, 고등어초회와 참치, 단새우, 우니, 감태, 초밥용 소스로 구성해 집에서 3인 이상이 즐길 수 있도록 했다. 롯데마트와 슈퍼는 사전 예약 기간에 행사 카드로 결제 시 최대 120만원의 롯데상품권을 증정한다. 상품권 수령 대신 해당 금액만큼 즉시 할인도 가능하다. 일부 상품은 최대 50% 할인, 구매 수량에 따른...

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아하이비엠, 광복회 경남지부에 후원금 기탁 2024-06-21 15:49:33

23년에 이어 올해도 후원금을 기탁해 주신 아하이비엠 전윤자 대표와 임원들에게 감사드리며, 어려운 독립유공자 후손들에게 큰 도움이 될 것”이라고 말했다. 아하이비엠은 해양바이오(제주감태), 농업과학(쌀면), 뇌 과학(엠씨스퀘어)등 친환경·친인간적 제품들을 연구·개발하여 생산하고 있다. 또 경남에서 토르마린...

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• #아하이비엠 광복회 #아하이비엠 #광복회 #대표

5월 수산물에 '청어·조피볼락' 선정 2024-04-30 11:00:01

된다. '이달의 해양생물'은 감태(Ecklonia cava)다. 다년생 갈조류인 감태는 전복과 소라 등의 먹이가 된다. 최근 해양오염과 기후변화로 인해 제주도 내 자연 군락지가 감소해 보호 필요성이 높아졌다. '이달의 등대'로는 인천광역시 옹진군 백령면에 있는 용기포항서방파제등대가 선정됐다. 우리나라...

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• #5월 수산물에 #청어 #조피볼락 #이달 #수산물 #선정