[숫자로 읽는 세상] 밀 가격 43% 폭등…식탁에서 빵 사라질 수도 2022-06-20 10:00:30

절반가량은 제빵용 강력분으로 가공되는 경질붉은겨울밀이다. ‘식탁에서 빵이 사라질 수 있다’는 경고가 농담이 아닐 수 있다는 얘기다. 세계 곳곳에서 ‘밀가루 대란’이 벌어지고 있다. 세계 밀 수출량의 30%를 차지하는 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 공급망이 붕괴한 와중에 폭염과 가뭄 등 이상기후까지 겹쳤다....

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세계 밀 재고 두달 뒤 '바닥'…식탁서 빵 사라질 수도 2022-06-14 17:13:33

절반가량이 제빵용 강력분으로 가공되는 경질붉은겨울밀이다. ‘식탁에서 빵이 사라질 수 있다’는 경고가 농담이 아닐 수 있다는 얘기다. 세계 곳곳에서 ‘밀가루 대란’이 벌어지고 있다. 세계 밀 수출량의 30%를 차지하는 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 공급망이 붕괴한 와중에 폭염과 가뭄 등 이상기후까지 겹쳤다....

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"코로나 2년 겨우 버텼는데, 인플레로 폐업"…분식집 金사장 '눈물' 2022-04-25 17:27:37

밀가루 가격도 오르고 있다. 20㎏짜리 CJ제일제당 강력분 최저가는 2만원을 돌파해 6개월 새 17.6% 올랐다. 김씨 분식점의 경우 1만원어치 음식을 팔 때 지난해까지는 재료비가 3000원가량 들어가던 것이 최근엔 4000원 이상으로 뛰었다. 김씨는 “주문의 절반은 배달이 차지하는데, 수수료를 포함해 평균 배달비가 건당...

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"지옥 같은 코로나 2년 버텼는데…" 결국 백기 든 분식집 주인 2022-04-25 16:26:27

업소용 밀가루 가격도 오르고 있다. 20㎏짜리 CJ제일제당 강력분 최저가는 이날 기준 2만원을 돌파해 6개월새 17.6% 넘게 올랐다. 김 씨의 분식점의 경우 1만원 어치 음식을 팔았을때 지난해까지 원재료비가 3000원 가량 들어가던 것이 최근 4000원 이상으로 뛰었다. 주문의 절반은 배달이 차지하지만, 수수료를 포함해 ...

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세계 2위 밀 수출국 미국도 흉작 전망…식량가격 더 오르나 2022-03-15 17:05:13

부족 문제까지 덮쳤다고 로이터는 설명했다. 제빵용 강력분에 쓰이는 경질 적색 겨울 밀은 미국 전체 밀 생산의 절반가량을 차지한다. 경질 적색 겨울 밀의 생산이 감소하게 되면 안 그래도 높은 식료품 물가를 더 악화시킬 수 있다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 2020년 기준 세계 밀 수출량에서 미국의 비중은 약 1...

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"공정위 '정상가격'은 자의적 기준…형사고발은 재량권 남용" 2020-10-19 17:26:11

공정위는 시중에서 거래되는 강력분 매매가를 근거로 정상가격을 산정해 부당지원으로 판단했다. 정상가격이 존재하더라도 기업들이 지킬 수 없다는 점도 문제다. 왕 교수는 “기업이 새로운 거래를 할 때마다 경쟁자들이 어떻게 하는지 다 알 수 없는 상황에서 정상가격을 지키는 것은 불가능하다”며 “처벌하는 쪽에서...

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제이씨에스컴퍼니, "고깃집 및 로스팅 카페 배출 연기 예방 위한 제연기 설치 필요" 2018-08-13 10:12:15

강력분사로 커피로스팅, 화덕, 비비큐 시설 사용 시 발생하는 연기, 분진 냄새를 효과적으로 제거한다. 이미 다수의 직화구이 음식점, 장작을 쓰는 화덕피자 업체, 백화점 및 대형쇼핑몰 내 음식점, 로스터리카페, 커피 로스팅 공장 등에 설치돼 높은 만족도를 보이고 있다. 제이씨에스컴퍼니(JCS컴퍼니) 관계자는...

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