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윤여정이 띄운 `K-할매`…2030 왜 열광하나 [이지효의 플러스 PICK] 2021-04-26 17:51:54
같은 편의점에서는 강릉초당두부케이크, 찰옥수수케이크 같은 할매 입맛을 겨냥한 제품을 내놓고 있죠. <앵커> 이렇게 할아버지도 아니고 유독 할머니를 따라하는 이유가 뭘까요? <기자> 완고하고 보수적인 할아버지와 달리 할머니는 할말은 하면서 자신의 주장을 강요하지 않는 이미지를 갖고 있기 때문으로 보입니다....
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"MZ세대 공략` 이색디저트…두부에 찰옥수수 케이크까지 2021-04-16 13:17:56
편의점 GS25가 강릉초당두부를 새롭게 해석한 ‘강릉초당두부케이크’를 PB(전용브랜드) 상품으로 선보인다고 16일 밝혔다. 강릉초당두부케이크는 옛 것을 새롭게 해석해 즐기고 소비하는 MZ(밀레니얼+Z)세대와 옛 상품을 통해 과거를 추억하는 40·50세대의 소비 트렌드를 반영해 특별 기획한 상품이다. 이번에 선보이는...
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제로 사이다·두부 케이크…디저트까지 '건강 생각' 2021-03-10 17:24:45
예정”이라고 말했다. 신세계푸드는 ‘강릉초당두부 케이크’를 선보였다. 가정용 냉동 베이커리 제품 판매가 늘자 새로 개발한 제품이다. 케이크에 강릉 특산물인 초당두부를 25% 첨가했다. 신세계푸드 측은 “건강에 대한 관심이 높아지면서 자극적이지 않은 단맛을 추구하는 소비자가 늘었다”고 개발 취지를 설명했다....
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[천자칼럼] 두부(豆腐) 2015-10-15 18:07:15
광택이 나며, 반듯하고, 먹기 간편하다. 한의학에선 두부가 원기를 북돋우고 비위(脾胃)를 고르게 하며 체액 분비를 촉진하고 열을 내리며 독을 제거해 숙취 해소에도 좋다고 한다. ‘밭의 고기’라 할 만하다.전통 제조법은 물에 불린 콩을 맷돌로 갈아 끓인 뒤 베주머니에 넣고 짜서 나온 콩물에 간수를 넣어...
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