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관광공사, 허영만 작가와 'K-로컬 미식여행 33선' 발간 2024-10-28 09:42:28
이유, 여수의 갯장어가 '갯'장어로 명명되는 이유 등 식재료와 음식에 얽힌 흥미로운 이야기도 만나볼 수 있다. 책자 제작을 위해 전국 곳곳을 방문해 지역의 특색 있는 맛집, 체험 정보 등을 취재한 허영만 작가는 추천사에서 "K-로컬 미식여행 33선은 우리나라 각 지역의 특색을 지닌 음식들을 통해, 그 지역의...
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8월 수산물에 '장어류·문어'…여행지는 '흘곶마을' 2024-07-31 11:00:02
민물장어(뱀장어)와 바다장어(붕장어·갯장어·먹장어)로 나뉘는 장어는 단백질과 지방함량이 높아 여름철 원기 회복에 좋은 보양식이다. 문어도 타우린이 풍부해 원기회복에 도움이 되고 콜레스테롤을 낮추는 데 좋다. 아르기닌 함유량이 높아 간 기능 개선과 면역력 향상에도 도움 된다. 이달의 수산물인 장어류와 문어를...
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[이번주뭘살까] 성큼 다가온 초복…유통업계 '보양식 대전' 2024-07-13 07:00:05
갯장어와 깨끗한 수질의 양어장에서 1년간 건강하게 키운 민물장어, 전남 완도 전복 등을 합리적인 가격에 선보인다. ▲ 현대백화점 = 압구정본점은 오는 14일까지 지하 1층 와인샵에서 무더위에 어울리는 샴페인과 스파클링 와인 행사를 하고 소믈리에가 추천한 다양한 주류 상품을 선보인다. 더현대 서울은 3층에서 인기...
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관광공사, 한국음식관광 새 브랜드·콘텐츠 공개…"한식으로 전 세계 소통" 2024-07-10 09:12:04
갯장어 △홍성 새조개 △하동 재첩 등이고, 지역 대표 전통주는 △안동 소주 △양평 막걸리 △서천 소곡주가 선정됐다. 한국관광공사는 33선에 대한 식문화, 역사와 스토리 등을 취재해 유형별로 세분화된 마케팅전략을 수립하고, 오는 9월에는 구글 예약 및 OTA 협업을 통한 온라인 캠페인을 진행할 계획이다. 양경수 공사...
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신세계백화점, 초복 앞두고 장어·전복 '보양식' 특가행사 2024-07-07 10:33:32
앱을 통해 갯장어와 얽힌 재미있는 이야기와 갯장어 샤부샤부 레시피, 갯장어의 고장 여수 로컬 보양식 맛집 등 콘텐츠도 함께 제공한다. 자두와 멜론 등 제철 과일과 통닭, 삼겹살 할인 쿠폰도 신세계백화점 앱에서 다운받을 수 있다. 이성환 신세계백화점 영업전략담당 상무는 "본격적인 여름을 맞이해 맛과 건강을 ...
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야 너도 서핑할 수 있어, 고흥 바다라면! 2024-07-03 14:31:01
맛 // 녹동장어거리 녹동 하면 장어, 장어 하면 녹동이다. 일대 자연스럽게 형성된 녹동장어거리에서 오랜 세월을 거쳐 발전·계승된 녹동 장어의 맛을 음미해보자. 장어구이는 물론 통통한 장어를 통째로 넣어 만드는 장어탕, 여름에는 씹을수록 고소한 맛이 일품인 갯장어 샤부샤부도 최고 보양식이다. (자료 제공 =...
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[이주의 호텔 프로모션] 시원한 풀캉스, 보양식으로 맛캉스 2024-06-10 17:20:59
전통의 가이세키 요리를 구현했다. 갯장어 맑은국, 장어 전복 솥밥 등이 포함된 10개 메뉴로 구성된 코스는 30만 원. 한화호텔앤드리조트, 창사 45주년 기념 특가 프로모션 한화호텔앤드리조트는 창립 45주년을 맞아 객실 할인 프로모션 ‘라떼 가격’을 선보인다. 한화리조트 회원은 20년 전 가격으로, 비회원은 정상가...
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[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등이다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 이 칼로 잘게 다지기, 얇게 썰기, 채 썰기, 돌려 깎기 등이 모두 가능하다. 한국 음식점에서 가장 쉽게 볼 수 있는 그릇은 멜라민수지로 만든 플라스틱...
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오뚜기와 해태 설립의 '나비효과'… 김치볶음밥의 탄생[책마을] 2023-09-20 15:15:56
칼이 필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등 식재료와 목적에 적합한 칼이 따로 있다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 큼지막한 손도끼 모양으로 일반 가정에서도 전문 요릿집에서도 이 칼 하나만 쓴다. 크기가 작으면 손이 작은...
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섬섬여수, 한려해상국립공원 등 빼어난 경관…낭만·힐링 도시 '여수' 2023-08-29 16:46:33
서대회무침, 여름에는 갯장어 샤부샤부, 가을엔 갈치조림과 전어회·전어구이, 겨울에는 굴구이 등이 입을 즐겁게 한다. ‘여순사건 다크투어리즘’ 시티투어 등 역사관광 콘텐츠도 진행하며, 스마트관광도시 조성을 위해 종포해양공원 미디어파사드, 이순신광장 솔라스퀘어, 더섬 VR체험관을 운영 중이다. 여수시는 ‘2026...
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