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올해 김장비용 20만6700원, 평년 대비 6.2%↓ 2024-11-19 16:48:45
무, 배추, 마늘, 양파, 건고추 등 5대 채소가 모두 김장재료"라며 "김장재료의 수급상황이 갈수록 좋아져 가격이 안정될 것"이라고 밝혔다. aT의 김장비용 상세 정보는 농수산물유통정보 '카미스(KAMIS)'에서 확인할 수 있다. 한편, 정부는 김장 채소 구입비용을 최대 40% 할인 지원하고 있다. 특히 마늘 등의...
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가을배추 대량 풀렸다…대형마트 가격 경쟁 2024-11-10 13:58:54
소폭 내리고 수급도 좋은 상태다. 건고추는 8월에 수확해 말리는 과정이 중요하고 수확 시기의 날씨가 시세를 결정한다. 수확시기에 비가 오면 가격이 오르고, 비가 오지 않으면 건조가 잘 돼 출하량이 늘어나 가격이 내려가는 원리다. 올해는 수확시기에 비가 오지 않아 작년보다 작황이 좋아 고춧가루 가격이 소폭...
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대형마트 2천원 미만 가을배추 대량 풀어…김장물가 안정세 2024-11-10 06:01:00
작년보다 소폭 내리고 수급도 좋은 상태다. 건고추는 8월에 수확해 말리는 과정이 중요하고 수확 시기의 날씨가 시세를 결정한다. 수확시기에 비가 오면 가격이 오르고, 비가 오지 않으면 건조가 잘 돼 출하량이 늘어나 가격이 내려가는 원리다. 올해는 수확시기에 비가 오지 않아 작년보다 작황이 좋아 고춧가루 가격이 소...
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가을배추 출하 늘어…대상·CJ 포장김치 판매 거의 '정상화'(종합) 2024-11-06 17:09:51
고춧가루는 지난해보다 건고추 생산량이 증가한 덕분에 도매가격이 이달 상순 기준 600ｇ당 1만3천원 수준으로 낮은 편이다. 농식품부는 오는 7일부터 다음 달 4일까지 김장재료 전 품목에 대한 할인을 지원해 소비자 부담을 최대 40%까지 경감할 계획이다. 전국 대형마트, 중소형마트, 로컬푸드직매장, 하나로마트,...
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가을배추 출하 늘어…대상·CJ 포장김치 판매 거의 '정상화' 2024-11-06 16:04:39
비용을 차지하는 고춧가루는 지난해보다 건고추 생산량이 증가한 덕분에 도매가격이 이달 상순 기준 600ｇ당 1만3천원 수준으로 낮은 편이다. 박순연 농식품부 유통소비정책관은 "김장재료 수급과 가격 동향을 면밀히 살펴 필요하면 정부 비축 물량을 추가 방출하는 등 공급을 안정화하고, 할인지원을 통해 소비자 부담을...
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"백종원 맞죠?" 홍콩서도 인기 폭발…4000억 '대박' 노린다 2024-10-17 14:08:50
고추기름 양념장을 생산하는 기업이다. 고추 양념장 하나로 중국 조미료 업계를 평정했다는 평가를 받는다. 더본코리아가 이번 상장 과정에서 프랜차이즈 기업이 아닌 CJ씨푸드, 대상, 풀무원 등 식품 유통사를 비교기업으로 선정한 이유도 여기서 비롯된 것으로 알려졌다. 대상과 풀무원 등은 각종 소스류에서 양대산맥...
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'논란' 곽튜브, 공무원 된다…'팔도주무관' 통해 공개 2024-10-04 13:56:14
특산물 고추' 수확 대민지원을 위해 5000평 고추밭 앞으로 출동했다. 무쇠처럼 뜨거운 태양 아래 고추를 따고, 세척하고, 건조하며 첫날부터 주무관 업무의 매운맛을 보게 된다. 그러나 고추는 시작에 불과했다. 8월 농번기를 맞이한 농촌의 부족한 일손을 돕는 '생활민원 바로 처리' 서비스를 위해 출동하던...
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"이게 바로 유산균 폭탄"…양배추로 김치 만들었더니 '깜짝' [건강!톡] 2024-09-30 19:33:01
부어 10~20분 절이고 중간에 한 번 뒤적여 준다. 고추, 마늘, 생각, 배, 양파, 흰쌀밥을 준비해 믹서기에 넣고 간다. 멸치액젓으로 간을 하고 고춧가루와 쪽파를 썰어 넣는다. 절인 양배추를 씻어낸 후 물기를 빼고 준비한 양념에 살살 버무린다. 하루 정도 실온에서 숙성했다가 냉장고에 두고 먹으면 된다. 김 원장은 "김...
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'영 안서는' 회수명령…대상 수입식품 평균 회수율 12.5% 2024-09-15 09:00:10
146건 가운데 현재 회수 중인 제품 5건을 제외한 141건의 수입량과 회수량을 비교했을 때 평균 회수 비율은 12.5%에 그쳤다. 수입량 대비 회수량이 80%를 넘는 경우도 있었지만, 10% 미만인 경우가 90건이었다. 식용불가 원료인 중국산 건 능이는 3천550kg이 수입됐지만 회수량이 전혀 없는 것으로 나타났고, 잔류농약이...
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"오이 썰어서 미원 듬뿍"…북미·유럽 휩쓴 틱톡커, 한국 온다 2024-09-09 08:32:52
있다"며 "인플루언서들이 오이, 참기름, 마늘, 쌀식초, 고추기름을 갈아 만든 샐러드 레시피를 공유하기 시작한 이후부터"라고 보도했다. 뉴욕타임즈에서도 뉴욕시에 본사를 둔 온라인 식료품점 프레시디렉트(Fresh Direct)의 7월 오이 판매가 지난해 7월보다 약 172% 증가했다고 보도했다. 오이 판매는 일 년 내내 안정적...
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