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[한경에세이] 코로나와 로봇이 바꾼 고객 경험 2023-07-26 18:32:18
겨자 먹기식으로 받아들일 수밖에 없었다. 여기에 최저임금 인상이 더해지며 서비스업계는 인건비 상승과 구인난이라는 이중고를 겪게 됐다. 2011년부터 2021년까지 10년 동안 매출 대비 인건비가 가장 많이 증가한 업종은 여행서비스업이다. 그전엔 국내외 호텔들이 저렴한 인건비를 바탕으로 투숙객에게 다양한 서비스를...
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"결혼식 결국 11월로 미뤘어요"…예비 부부의 한탄 [이슈+] 2023-03-18 17:24:53
겨자먹기로 여름으로 잡거나 내년으로 미룬 상태다"며 "내년 봄과 가을 시간대도 거의 마감됐는데, 요즘 결혼하려면 1년 반 전에는 예약해야 원하는 곳, 원하는 시간대에 할 수 있다는 소문은 사실"이라고 설명했다. "남들보다 적게 든 게 1300만원"…예비부부의 '한숨'이에 더해 예식비용도 높은 수준으로 뛰었다....
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[금주신상] 이디야커피 '과일 스무디'·사조대림 '대림선 꼬꼬봉' 2022-05-07 07:00:03
쉐이크쉑은 '홀스래디시 페퍼콘' 시리즈 메뉴를 내놓았다. 서양식 겨자무인 홀스래디시로 만든 소스를 활용한 메뉴로 '버거', '마요 프라이', '마요 치킨 바이트' 등 3종이다. 6일부터 내달 말까지만 전국 매장에서 판매된다. ▲ 올가니카는 네슬레의 식품 브랜드 '매기'와 손잡고...
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[책마을] 2시간22분 밥 먹는 佛의 '미식 혁명' 2022-02-10 18:09:24
겨자를 선호했다. 루이 14세는 코스 요리에 정찬 개념을 도입했다. 앙트레와 로스트 및 샐러드, 앙트르메(로스트와 디저트 사이에 먹는 가벼운 음식). 디저트(과일)로 세분화한 20가지 이상의 다양한 요리는 사람들의 눈과 입을 황홀하게 했다. 대혁명은 프랑스 요리를 유럽 각국으로, 귀족에서 부르주아로 널리 퍼뜨렸다....
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양념이 어떻게 금보다 비쌀 수 있을까 2020-12-14 09:00:07
마늘 겨자 파 부추처럼 향이 나고 매운 식물은 모두 향신료로 분류된다. 식물의 잎, 꽃, 열매, 줄기 등 다양한 부위에서 얻을 수 있다. 그중에서도 역사적으로 주목받은 열대식물인 후추 계피 정향 육두구를 이르러 ‘4대 향신료’라고 한다. 후추와 계피는 지금도 흔하지만 정향과 육두구는 우리에게 다소 낯설다. 정향은...
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세계를 긴장시킨 중국발 '의문의 씨앗' 알고보니 2020-08-03 11:23:40
미 농무부, 겨자·양배추·허브·장미 등 14종 확인 "유해한 것 없지만 심지 마라" 온라인 사기 '브러싱 스캠' 추정 (서울=연합뉴스) 이재영 기자 = 중국에서 미국 곳곳으로 배달된 '의문의 씨앗'들은 채소와 허브, 꽃 등의 씨앗으로 밝혀졌다. 2일(현지시간) 폭스뉴스에 따르면 미국 농무부 산하...
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인도네시아, 한국산 팽이버섯 이어 배추 종자 1.5t 폐기 명령 2020-07-17 17:28:31
한국에서 옥수수, 양배추, 겨자잎, 치커리, 당근, 셀러리 등 다양한 채소 종자를 수입한다. 앞서 인도네시아 농업부는 지난 4월 한국에서 수입한 팽이버섯의 샘플을 채취해 검사한 결과 일부 샘플에서 식중독 등을 유발할 수 있는 리스테리아균이 검출됐다며 5월과 6월에 걸쳐 총 8천여㎏을 폐기했다. 리스테리아균은...
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예비 신부의 꽃미모를 위한 뷰티 가이드 2020-06-19 11:16:00
꽃길만 걷고 싶은 이들의 마음을 알 길 없는 코로나19 확산은 드라이브 스루, 라이브 방송 등 비대면 결혼식으로 대체 진행되면서 형태도 사뭇 달라졌다. 또한 거액의 위약금 때문에 울며 겨자 먹기식으로 예정된 결혼식을 치르는 이들이 많을 것. 그렇다고 생에 단 한 번뿐일 아름다운 순간에 울상일 수는 없다. 웨딩 데이...
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[세계의 시장] 독일 뮌헨 빅투알리엔 시장 2020-02-12 08:01:10
주로 단 겨자와 갓 구워낸 브레첼과 같이 먹는다. 독일 사람들은 맥주를 물처럼 마신다. 그래서 낮술이 일상화돼 있다. 시 당국은 술에 취한 사람들이 일으키는 말썽을 막기 위해 관심을 쏟고 있다. 그 결과 작년 옥토버페스트 기간에 뮌헨시에서는 사망자나 중상자가 발생한 음주운전 교통사고가 1건도 없었다고 한다....
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"주례 없애고 결혼식 건너뛰고…" 밀레니얼 세대의 新 결혼풍속도 2019-04-06 07:01:11
제출해야 한다. 스몰·노웨딩족들은 ‘울며 겨자먹기’로 청첩장을 만들 수밖에 없다. 이 때문에 최근 극소량의 제출용 청첩장만 제작하는 업체도 나타났다.직장인 최태경씨(46)는 최근 같은 팀 후배들이 잇따라 스몰·노웨딩을 치르면서 혼란스러워졌다. 축의금 전달 여부를 놓고 40~50대 상사들이...
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