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삼계탕 재료비 작년보다 7.5% 떨어져…직접 만들면 1인분 8천원(종합) 2024-07-14 12:00:00
앞두고 공급을 늘린 데다, 전체 육계(고기용)에서 폐사 규모가 차지하는 비중이 작아 공급에 미치는 영향은 크지 않을 것으로 전망됐다. 전문가격조사기관인 한국물가정보는 14일 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격 조사 결과를 공개했다. 한국물가정보는 매년 초복 일주일...
초복 삼계탕 재료비 작년보다 떨어져…"1인분 8천원" 2024-07-14 06:17:00
앞두고 공급을 늘린 데다, 전체 육계(고기용)에서 폐사 규모가 차지하는 비중이 작아 공급에 미치는 영향은 크지 않을 것으로 전망됐다. 전문가격조사기관인 한국물가정보는 14일 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격 조사 결과를 공개했다. 한국물가정보는 매년 초복 일주일...
"삼겹살 누가 구울래?"…월급 120만원에 눈치싸움 '종결' 2024-06-19 15:40:12
돼지고기용 솔루션으로 첫 선을 보인 이후 삼결살집을 중심으로 도입 사례를 늘려가고 있다. 업무 강도가 센 고기 초벌 작업을 대신해주는 데다 인력이 부족한 상황에서 일손을 덜어줄 수 있다는 점에서 선호도가 높다. 그릴X는 1세트(2대)를 기준으로 12인분을 동시에 조리할 수 있다. 1시간 동안 조리 가능한 고기의 양은...
LGU+, 유니아이와 AI 스마트 양계 서비스 공동개발 2023-11-09 09:57:59
이미지 분석으로 개체별 이상행동을 분석하는 한편, 육계(고기용 닭)들의 평균 무게를 측정하는 '체중 예측' 서비스도 제공한다. 회사는 양계 농장 작업 시간을 약 20∼40% 절감하고, 육계의 출하 평균 무게 측정 성공률을 95%까지 끌어올릴 수 있다고 소개했다. 건강 이상 인지 시점도 기존보다 2∼10일 앞당겨...
"육우는 국내산 소고기"…소비 촉진 위해 전국을 발로 뛴다 2023-08-24 16:11:30
않는다. 만약 착유를 마친 젖소를 고기용으로 판매하는 경우에는 ‘국내산 젖소’로 표기해야 한다. 하지만 오랫동안 육우는 젖소라는 오해를 받아왔다. 얼룩무늬 소는 모두 젖소라는 인식이 자리 잡았기 때문이다. 한우와 함께 국내산 소고기의 양대 축을 이루고 있는데도 선호도가 낮은 데는 이러한 배경이 있다.○전국...
식탁 덮친 폭우…오이·깻잎 1주일새 70% 폭등 2023-07-21 17:50:20
육계(고기용 닭)였다. 한반도 중남부 지역에 양계 농가가 몰려있고, 몸집이 크지 않은 닭이 폭우에 쉽게 떠내려갔다는 게 농식품부의 설명이다. 한 육가공업체 관계자는 “날이 더워질수록 양계장 온도를 낮게 유지하기 위한 에너지 비용이 늘어 닭고기 가격은 오르는 경향을 보인다”고 말했다. 정부는 호우로 인한 닭...
"오이김치도 못 담그겠네"…마트 갔다가 깜짝 놀란 주부 [한경제의 신선한 경제] 2023-07-21 15:30:09
닭이 92.7%를 차지했고 그 중 대부분이 육계(고기용 닭)였다. 한반도 중남부 지역에 양계 농가가 몰려있고, 닭은 몸집이 크지 않아 물에 쉽게 떠내려갔다는 설명이다. 한 육가공업체 관계자는 “날이 더워질수록 양계장 온도 유지를 위한 에너지 비용이 늘어 닭고기 가격은 더 오를 수 있다”고 말했다. 정부는 폐사량이 1%...
생후 7일 육계가 가장 잘 크는 빛 밝기는?…농진청, 연구결과 공개 2021-10-26 11:00:00
농촌진흥청은 26일 육계(고기용 닭)가 가장 잘 자랄 수 있는 계사(닭장) 내 빛 밝기와 점등 시간을 안내했다. 빛은 닭의 성장에 큰 영향을 미치는 요소로, 계사 안의 빛을 잘 관리하면 닭의 체중이 늘고 안구 질환 등을 예방할 수 있다. 우리나라 동물보호법과 동물복지 인증기준에는 생후 7일령 이하 병아리의 사육환경에...
'복통에 고열까지' 한여름 방심하면 걸린다…식중독 피하려면 2021-08-05 07:00:05
세척한 후에 사용하고 조리 도구를 야채용, 고기용, 생선용으로 구분해서 사용하는 게 도움이 된다"며 "음식은 남기지 않을 만큼 적당히 준비하고 남기는 경우에는 냉장고에 보관하거나 찌개나 국의 경우에는 한 번 더 끓여서 보관하는 것이 좋다"고 조언했다. 또 "음료수는 개봉 후에 되도록 빨리 마시고, 약수터를 이...
'나혼자 산다' 김영광, 깔끔함에 요리까지 '퍼펙트한 싱글라이프' 2020-09-12 08:45:00
하지만 장비 욕심에 바비큐 전용 토치, 고기용 칼 등을 구입하거나 조카 사진을 정리하기 위해 산 앨범이 생각보다 컸다는 김영광의 모습은 완벽해 보이지만 어딘가 허술한 허당미의 매력과 인간미를 느끼게 했다. 휴식기간 동안 필라테스 등 운동을 통해서 체력을 기르는 등 배우로서 성장하기 위해 노력하는 김영광의 모...