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혁신 흐르는 로테르담 '블루시티'…워터파크가 창업 인큐베이터로 2025-02-10 18:06:50
내 대형 수영장으로 쓰인 이곳에는 과일 껍질로 만든 인조 가죽, 해조류로 제작한 벽재 등 형형색색의 제품이 진열돼 있었다. 데니스 리 블루시티 사업개발팀장은 “이곳의 모든 제품은 버려진 자원을 재활용해 만들었다”며 “우리가 쓰레기라고 여기는 것도 관점을 바꾸면 기후변화에 대응할 친환경 제품으로 거듭날 수...
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다이소도 결국 출시했다…발렌타인데이, 올해는 '이 제품' 유행 2025-02-06 20:03:02
'바크 과일 초콜릿 만들기 세트'는 리본, 하트, 장미, 왕관 등 다양한 모양의 몰드와 건과일, 스프링클 토핑이 포함돼 있다. 바크 초콜릿은 나무껍질처럼 얇은 형태로, 함께 제공되는 포장 비닐과 끈으로 선물 포장까지 할 수 있다. 또 브라우니를 만들 수 있는 '브라우니 믹스'와 '다크 초코칩',...
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칠레 와인 ‘돈 막시미아노’ 명품 대열 합류[김동식의 와인 랩소디] 2025-01-01 10:45:23
잎 모양, 두꺼운 껍질 등이 비슷하다. 가장 큰 차이점은 가을철 단풍 유무인데 카르메네르는 잎 가장자리가 붉은 빛으로 변한다. 카이 와인 라벨 상단에는 붉게 물든 단풍잎이 큼지막하게 그려져 있다. 그렇다면 와인 맛은 어떨까. 첫 모금에서 말린 고추와 동물 향이 강하게 나타났다. 시간이 지나면서 검은 열매, 자두,...
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농식품부 "올해 배 생산 3% 감소…설 명절 안정적 공급 지원" 2024-12-23 12:00:09
과일도 생육이 양호해 생산량이 증가했다. 한국농촌경제연구원은 올해 포도 생산량을 작년보다 1.5% 증가한 19만9천t으로 추정했다. 단감 생산량도 작년보다 12.2% 증가한 9만5천t으로 집계됐다. 연구원은 포도와 단감 모두 설 명절까지 공급이 충분할 것으로 내다봤다. 반면 온주감귤 생산량은 여름철 폭염으로 껍질이...
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송년 아쉬움 디저트 와인으로 달래볼까 [김동식의 와인 랩소디] 2024-12-19 11:40:43
달콤함은 물론 열대과일의 숙성 향이 와인과 절묘한 조화를 이뤘다. 행사를 준비한 병원장의 와인 페어링 솜씨가 돋보였다. 함박눈 내리는 겨울 밤 송년의 아쉬움이 깊어가면서 이야기는 자연스럽게 디저트 와인으로 이어졌다. 주로 달콤한 후식과 함께 곁들이는 디저트 와인은 그 종류가 다양하다. 제조 방법에 따라 크게...
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"감귤·딸기값이 왜 이래"…장 보러 마트 간 주부들 '깜짝' 2024-12-19 06:52:25
24% 올랐다. 감귤은 여름철 폭염으로 껍질이 벌어지고 터지는 열과 피해가 컸으며, 지난 10월 고온이 지속되고 강우가 잦아 병충해도 늘었다. 딸기는 고온으로 정식(아주심기) 시기가 늦춰지고 초기 생육이 지연되면서 출하량이 감소했다. 다만 이달 들어서는 작황이 회복되고 있다. 앞서 한국농촌경제연구원은 감귤의 경우...
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"비싸서 못 사먹어요"…금값 된 제철 '귤' 2024-12-19 06:49:26
많이 나오는 과일인 감귤과 딸기 가격이 지난해보다 10% 넘게 올라 장바구니 물가에 부담을 더하고 있다. 지난 여름 기록적이었던 폭염의 영향으로 분석된다. 19일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 감귤(노지) 평균 소매가격은 10개에 4천265원으로, 1년 전보다 18%나 올랐다. 평년 가격(2천907원)과 비교하면 47%...
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폭염 여파 겨울까지…감귤·딸기 가격 고공행진 2024-12-19 06:35:01
감귤은 여름철 폭염으로 껍질이 벌어지고 터지는 '열과' 피해가 컸으며, 지난 10월 고온이 지속되고 강우가 잦아 병충해도 늘었다. 딸기는 고온으로 정식(아주심기) 시기가 늦춰지고 초기 생육이 지연되면서 출하량이 감소했다. 다만 이달 들어서는 작황이 회복되고 있다. 앞서 한국농촌경제연구원은 감귤의 경우...
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"딱 1병" 5000만원 희귀 위스키 '벤로막 50년' 국내 들어왔다 2024-12-12 16:31:24
향과 약간의 훈연 향이 나는 부드러운 감귤 껍질, 파인애플 향이 과일 케이크와 레몬 셔벗 향과 함께 피어오른다. 끓인 과일 향에 오렌지 향과 약간의 오래된 가죽 향이 더해지며 메조울 대추(대추야자의 한 종류)와 바나나 플램베에 이어 구운 아몬드로 이어진다. 검은 후추와 약간의 훈연 향이 나는 풍부하고 긴 마무리를...
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제주 대신 오만 갈치…이상기후에 산지가 바뀐다 2024-12-06 17:22:23
껍질이 익지 않고 터지는 등 상태가 나빠져서다. 다른 유통업체도 강원 양구 사과, 경북 봉화 멜론 등 대체 산지 과일을 잇달아 내놨다. ○폭염 여파…딸기 출하 2주 늦어져산지 다양화는 오락가락한 날씨 영향이 크다. 이상고온에 더해 폭우·폭설 등이 잦아지면서 물량 공급에 차질이 빚어지는 일이 많아졌다. 올여름철...
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