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곽두리쪽갈비 CEO 김순태, 2021 대한민국NO.1대상 CEO(외식프랜차이즈) 부문 수상 2021-06-30 17:35:19
쪽갈비 브랜드 `곽두리쪽갈비`의 김순태 이사장이 `2021 대한민국NO.1대상` CEO(외식프랜차이즈) 부문을 수상했다. 곽두리쪽갈비는 단일메뉴인 쪽갈비로 창업 15년차를 맞이하고 있으며 쪽갈비 튀김을 개발, 배달홈서비스를 통해 배달매출 5배 상승이라는 기록을 달성하기도 했다. 이는 기존 프랜차이즈에서...
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전국 소상공인협동조합 협업단, 롯데아울렛 이천점과 '상생기획 판촉전' 2018-06-08 13:09:56
있다. 이천 롯데아울렛 행사는 오는 9일부터 13일까지 5일간이다. 곽두리쪽갈비협동조합 등 약 394개의 전국 각 지역 농.수.축.특산품, 가공품, 공예품, 전통의류, 서비스 품목 등 다양한 상품을 선보인다. 이천=윤상연 기자 syyoon1111@hankyung.com [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 38만명 돌파 < 업계...
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곽두리쪽갈비, 비싸고 먹을게 없다는 편견을 깨다…`우수프랜차이즈` 선정 2015-12-21 15:29:39
등갈비의 높은단가, 쪽갈비는 비싸기만 하고 먹을게 없다는 고정관념을 깨는데에는 처음에 매우 힘이 들었다고 한다. 이런 열악한 시장 환경에도 불구하고, 곽 대표는 직접 분말염지법, 소스 등 레시피(recipe)를 개발해서 쪽갈비 원가를 낮추고, 낮추어진 원가를 고객에게 적용해 쪽갈비도 저렴하고 푸짐하게 드실수 있는...
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