‘물잠뱅이탕’ ‘간자미 무침’ ‘굴구이’...미식(美食)도시 보령에서 제철 음식 맛보세요 2024-01-11 07:00:03

물잠뱅이탕·굴찜·구이 물잠뱅이는 한국 최초의 어류학서 자산어보(玆山魚譜)에 ‘맛이 순하고 술병에 좋다’고 했을 정도로 조상들이 즐겨 먹었다. 물잠뱅이는 날씨가 추워지는 겨울에 가장 맛있는 생선으로 유명하다. 해장국으로 유명한 ‘물장뱅이탕’은 다른 양념은 특별히 넣지 않고 신김치를 넣고 끓여야 담백하고...

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머드축제·패러글라이딩·싱싱한 해산물까지…"보령 한달살기 어때" 2022-02-24 15:08:45

가면 굴 구이를 비롯해 굴밥, 굴칼국수, 굴찜, 굴회무침 등 다양한 굴 요리를 맛볼 수 있다. 바다의 우유라 불리는 굴은 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부하다. 대천항과 무창포항에서는 전복, 가리비, 대하와 싱싱한 조개가 어우러진 조개구이를 맛볼 수 있다. 매년 3.3㎢의 갯벌에서 키조개,...

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굴찜 먹다가 횡재…"지름 1.3cm 커다란 진주 나왔다" 2022-01-17 15:07:22

저녁 메뉴를 굴찜으로 선택하게 됐는데 신기하게도 음식을 먹다 진주를 발견했다"며 "이번 일을 계기로 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 때문에 힘들었던 집안의 사업이 다시 활기를 찾고 가족들이 행복한 한 해를 보냈으면 하는 바람이 있다"고 말했다. 곽 씨는 "남편과 둘이 70개 정도 되는 굴찜을 하나하나 까먹던...

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홍콩서 맛보는 갈치조림·매생이굴국…"K푸드 굿~입니다" 2021-11-18 21:24:46

하며 굴찜, 갈치조림, 모둠전, 대게찜 등 이어지는 모든 음식을 맛있게 해치웠다. 다른 테이블에 앉은 외국인들도 젓갈(멍게젓, 굴젓, 낙지젓, 오징어젓)과 보리굴비찜, 어묵볶음과 나물 요리, 멸치볶음, 굴김치 등을 주저 없이 시도하며 맛을 음미했다. 수협중앙회 홍콩무역지원센터가 18일 홍콩 완차이 PH3에서 홍콩...

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'생생정보' 통영 굴 한상, 굴회X굴찜X굴전 등 다양한 굴 요리의 향연 2020-11-23 20:27:00

회를 이용한 굴회, 굴찜, 굴튀김, 굴전, 굴무침 등 굴을 응용한 다채롭고 영양가 만점인 요리로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 또한, 매콤달달한 주꾸미에 싱싱한 굴을 볶은 주꾸미굴볶음은 이 집의 대표 메뉴다. 고등어구이와 굴미역국까지 한 상 차림으로 푸짐하게 나와 인기가 좋다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...

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‘서민갑부’ 열 번 망한 남자의 성공 비법 공개 2019-12-17 18:25:01

없었다고 한다. 굴찜이나 굴국밥 등 굴을 이용한 요리를 파는 가게는 있었지만 단순히 굴을 구워 먹는 방식의 가게는 드물었다. 이를 깨닫게 된 정우 씨는 어린 시절, 아버지가 굴을 수확한 후 함께 구워 먹었던 굴 구이의 맛을 생각해내 마지막 도전으로 굴 구이 사업에 도전한 것이다. 굴 구이의 맛이 알려지면 정우 씨의...

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• #서민갑부 #정우 #가게 #사업 #서민갑부 #도전

'생생정보' 굴찜X숭어회, 단돈 만 원에 무한리필? 어디? 2019-12-04 19:47:00

'초저가의 비밀'에서는 무한리필 굴찜, 숭어회 식당이 소개됐다. 이날 제작진은 광주광역시 북구에 위치한 식당을 찾았다. 이곳에서는 굴찜이 무한으로 만원, 숭어회 역시 만 원에 무한으로 제공되고 있었다. 사장님은 초저가 운영을 결심한 이유에 대해 "가게가 시장 내에 있다 보니까 손님을 많이 끌기 위해 싸게 팔게...

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굴에는 소주? 잘 어울리는 술 따로 있다 2019-12-01 17:08:21

초고추장에 찍어 먹는 것이다. 일본에서는 생굴에 라임과 폰즈 소스를 찍어 먹는다. 중국은 굴을 익혀 먹는 문화가 발달해 ‘만능소스’인 굴 소스가 탄생하기도 했다. 유럽도 먹는 방식이 다 다르다. 이탈리아는 화이트와인을 넣어 찐 굴찜을, 스페인에서는 굴을 튀겨 아이올리 소스에 찍어 먹는다. 김보라 기자...

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• #굴에는 소주 #가장 #먹는 #소스

'SKY캐슬' 혜나가 가고 싶어 한 선재도…낙조 여행지 인기 2019-01-25 07:00:09

영양굴밥·굴쌈정식·바지락칼국수 등 선재도 대표 음식들은 날이 찰 때 맛이 더욱 깊어져 진가를 발휘한다. 선재도에 들어가기 직전 도로변에 늘어서 있는 포장마차의 석화굴구이와 석화굴찜도 겨울철 대표 음식이다. 11월부터 3월까지만 운영되는 석화굴구이 포장마차에서는 화로 위에 석화를 구워 먹으며 겨울 정취를...

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• #SKY캐슬 혜나가 #선재도 #낙조 #교수 #갯벌