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싱가포르, 메뚜기·누에 등 곤충 16종 식품 승인…"야생은 안돼" 2024-07-10 17:36:16
정부가 메뚜기·굼벵이·누에 등 사람이 먹을 수 있는 곤충 16종을 식품으로 승인했다. 10일(현지시간) 현지 방송 채널뉴스아시아(CNA)와 미국 CNN 방송에 따르면 싱가포르 식품청(SFA)은 지난 8일 식품업계에 보낸 공문을 통해 곤충 16종의 수입·판매·소비를 허용하는 지침을 발표했다. 이번에 식품으로 인정된 16종은...
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우크라 재건청장 사임…"동맹국들, 젤렌스키 톱다운 통치 우려" 2024-06-11 08:40:55
뒤 사표 젤렌스키 정부 '굼벵이 행정' 작심 비판 (서울=연합뉴스) 장재은 기자 = 국제사회의 우크라이나 재건회의를 하루 앞두고 우크라이나 고위 실무관료가 정부를 비판하며 사임했다. 무스타파 나옘 우크라이나 재건청장은 10일(현지시간) 자신의 페이스북 계정을 통해 더딘 행정방식 때문에 더는 직무를...
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[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 곤충 식품개발과 곤충 체험관광 사업을 하는 스타트업 ‘퓨드’ 2024-02-14 17:46:59
굼벵이 사육 기술입니다. 주 곤충원료는 굼벵이이며, 현재 굼벵이생산량을 높이는 사육 기술특허를 4건 보유하고 있습니다. 기술을 기반으로 곤충원료를 대량생산 시스템을 갖춰 원가절감과 고품질의 식용곤충 생산을 위해 끊임없이 연구합니다.” 곤충 식품은 호불호가 분명하다. 이 때문에 퓨드는 곤충에 거부감이...
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여름 한복판에서 '여름'을 노래하라! [장석주의 영감과 섬광] 2023-08-01 17:51:39
철이다. 땅속에서 굼벵이로 몇 년간 살다가 성체로 지상에 나와서는 보름 정도 울다가 죽는 게 매미다. 매미가 저리도 울어대는 까닭은 짝짓기할 상대를 찾기 위함이다. 짝짓기를 마친 뒤 매미는 제 할 일 다 했다는 듯이 죽는다. 공평하게 주어진 무상의 선물어느 해 강원도의 휴양지에서 맞은 가을 새벽, 산책을 나섰다가...
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곤충, 진짜 미래 주식 되나?...뉴질랜드 연구진 "식품으로 적당" 2023-07-25 19:59:37
첨가해도 좋다고 말했다. 카블레는 "후후 굼벵이는 단백질 함량이 26~30% 수준으로 소고기의 21%, 닭고기의 17%보다 월등히 높았다"며 "이처럼 굼벵이의 영양 성분이 뛰어나다는 걸 찾아낸 게 우리가 알기로는 아마 처음일 것으로 생각한다"고 덧붙였다. 도미니크 아지에이 연구원도 "귀뚜라미 분말로 아이스크림을...
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뉴질랜드 연구진 "곤충, 단백질 함량 높아 식품으로 적합" 주장 2023-07-25 17:12:12
카푸치노에 첨가해도 좋다고 말했다. 카블레는 "후후 굼벵이는 단백질 함량이 26~30% 수준으로 소고기의 21%, 닭고기의 17%보다 월등히 높았다"며 "이처럼 굼벵이의 영양 성분이 뛰어나다는 걸 찾아낸 게 우리가 알기로는 아마 처음일 것으로 생각한다"고 덧붙였다. 도미니크 아지에이 연구원도 "귀뚜라미 분말로 아이스크...
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"소고기 대신 먹게 될 수도"…요즘 뜨는 고단백 영양식 2023-07-11 21:00:01
귀뚜라미 에너지바, 단백질 보충용 굼벵이 환…. 곤충이 ‘미래 식량’ 산업으로 주목받고 있다. 불과 20~30년 전만 해도 농촌에선 간식거리로 메뚜기와 귀뚜라미 등을 튀겨먹곤 했다. 하지만 시대가 흐를수록 인식도 변화하는 법. 요즘 젊은 세대의 머릿속에 곤충은 ‘식용’보다는 ‘혐오’가 더 가까운 표현이 됐다....
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"이걸 어떻게 먹어요?"…SNS서 뜨는 '벌레 먹방' 괜찮나 [이슈+] 2023-05-27 14:00:01
식약처가 귀뚜라미, 누에 번데기 2종, 벼메뚜기, 굼벵이(딱정벌레목 유충) 3종, 밀웜(거저리 유충), 수벌 번데기, 풀무치 등 10가지를 식용 곤충으로 인정하고 있다. 식용 곤충은 단백질 이외에도 세포의 산화를 억제하고 혈관 건강에 이로운 불포화지방산 함량이 높다는 장점이 있다. 또한 무기질 성분, 칼슘, 철, 아연,...
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‘청춘월담’ 장여빈, 이태선과 티격태격 케미 ‘재미 UP’ 2023-03-08 11:30:06
얻으며 시청자들의 시선을 싹쓸이했다. 굼벵이를 쪼듯 거침없는 때쩌구리 같은 독설로 김명진을 향해 K.O승을 얻어낸 그는 얄미운 캐릭터지만 미워할 수 매력과 함께 캐릭터를 그려내며, 첫 사극임에도 안정적인 연기력과 딕션으로 합격점을 얻으며 호평을 이끌어내고 있다. 이에 거침없는 입담으로 짧은 시간이지만...
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저 예쁜 애 누구? '청춘월담' 신스틸러 장여빈 2023-03-08 10:17:06
얻으며 시청자들의 시선을 싹쓸이했다. 굼벵이를 쪼듯 거침없는 때쩌구리 같은 독설로 김명진을 향해 K.O승을 얻어낸 그는 얄미운 캐릭터지만 미워할 수 매력과 함께 캐릭터를 그려내며, 첫 사극임에도 안정적인 연기력과 딕션으로 합격점을 얻으며 호평을 이끌어내고 있다. 이에 거침없는 입담으로 짧은 시간이지만 시청...
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