서촌 들썩이게 한 흑·백수저 듀오…알고 보니 '각별한' 인연 [인터뷰+] 2024-10-19 12:21:00

그룻으로 돌아왔어요. 그때 요리에 꽂혔죠. 20대 초반에는 아버지가 하시던 귀금속 기술도 배워봤는데, 요리에 미련이 계속 남아 치킨 배달, 양식당 등 전전하면서 요식업에 발을 걸치고 있었습니다. 그러다 중식당의 '칼판장'(중식당 주방 내 직역)으로 취업했고, 당시 저만큼 젊은 사람이 없길래 승산이 있겠다고...

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mRNA 암치료 돌파구될까…"모더나·바이오엔테크 암백신 추진" 2023-11-16 17:36:36

드 그룻 최고경영자(CEO) 겸 최고과학책임자(CSO)는 코로나19 팬데믹을 겪으면서 효능이 입증된 백신의 중요성이 더욱 커졌고 AI의 도움으로 강력하고 안전한 백신 개발이 더욱 빨라지고 있다며 이같이 말했다. 이틀 일정으로 이날 개막한 포럼에서 국내외 백신·면역치료 전문가들은 한목소리로 코로나19 팬데믹 극복에 큰...

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• #mRNA 암치료 #백신 #개발 #종양 #코로나19 #맞춤형 #치료

"코로나19 제압하는 감염병 신무기 다음 목표는 암 면역치료" 2023-11-16 12:01:12

백신을 위한 인간과 인공지능의 협업(앤 드 그룻 에피백스 최고경영자 겸 최고과학책임자) ▲ 백신과 치료제의 지능적 설계를 위한 사람 면역 프로파일링(타카가시 요시마사 일본 국립감염증 연구소 신약백신개발연구센터장) 등이 발표됐다. 제2 세션 '면역 치료를 이용한 암 정복'에서는 ▲ 미래 암치료 해결책...

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'백반기행' 허영만, 나주 선지국수에 "찝질한 맛과 선지의 구수한 맛이 좋다" 극찬 2020-09-04 20:36:00

"그룻이 넘치도록 푸짐한 국수와 인정만큼 넘치는 국수 때문에 선지 국수라는 이름을 달아준 거 같다"라며 감탄했다. 주인장은 "쌀이 귀할 때 5일장 시장에 가면 입맛 없을 때 밥 대신에 국수를 넣어드리면 좋아했어요"라며 선지국수의 탄생 비화를 알렸다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료...

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• #백반기행 허영만 #허영만 #국수

명절 봉투 얇아도 情 나누는 행사 '풍성' 2020-01-23 15:37:52

나아가 ‘영남요’의 도자기 그룻 1000개를 특별 주문해 직원들과 나눴다. 문인화가 인강 신은숙 화백이 파랑새를 그려넣은 한정판 그릇이다. 식사를 같이 하는 소중한 사람들(직원)과의 ‘동행’이라는 의미를 되짚어 봤다는 게 회사 측 설명이다. 교육·생활가전 중견업체인 교원그룹은 차례상...

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'생생정보' 대왕짬짜면, 일반 짬짜면 15그릇만하다고! 비주얼도 맛도 끝판왕 2019-10-21 19:50:00

그룻의 양과 같다고. 20년 경력의 주인장 유인호 씨는 "어린시절 짜장면을 양껏 먹고 싶었던 마음으로 대왕 짬짜면을 만들었다"고 대왕 짬짜면을 만들게 된 계기를 전했다. 짜장면의 경우 고기를 볶던 프라이팬 벽면에 설탕을 뿌려서 기름을 녹여 만드는데 갈색으로 변할 때까지 볶아 풍미를 살린다. 이때 양파를 더 많이...

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