[단독] CJ 환골탈태 신호탄…이재현 회장, 재창업 수준 승부수 띄웠다 2024-11-18 18:01:36

MSG(글루탐산나트륨) 사업이 시초다. 1988년 인도네시아에 생산 기지를 설립하며 사료용 아미노산 라이신 시장에 진출한 것이 도약의 계기가 됐다. 바이오 사업부문은 라이신의 고성장에 힘입어 글로벌 그린 바이오 1위 업체로 발돋움했다. 최근 3년간 매년 4조원대 매출과 5000억~9000억원의 상각전영업이익(EBITDA)을...

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[단독] CJ, '모태' 6조 바이오 사업 매각…파격 승부수 띄웠다 2024-11-18 17:09:50

글루탐산나트륨) 사업이 시초다. 1988년 인도네시아에 생산 기지를 설립하며 사료용 아미노산 라이신 시장에 진출한 것이 도약의 계기가 됐다. 바이오 사업 부문은 라이신의 고성장에 힘입어 글로벌 그린 바이오 1위 업체로 발돋움했다. 최근 3년간 매년 4조 원대 매출과 5000억~9000억원의 연간 상각전영업이익(EBITDA)을...

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"류수영 노하우 담았다"…hy, '편스토랑' 우승 메뉴 제품화 2024-10-28 14:50:23

만든다. 단백질이 분해되는 과정에서 발생하는 글루탐산이 감칠맛을 높여 준다. hy는 신제품 출시를 기념한 이벤트도 연다. 궁합이 좋은 저온숙성 삼겹살, 부침용 두부와 세트로 구성한 상품을 최대 10% 할인한 가격에 만나볼 수 있다. 안현우 hy 마케팅 담당은 “집에서 먹기 번거로운 ‘양념돼지갈비’를 간편하게 즐길...

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아모레퍼시픽, 식품영양과학회 학술대회서 '이너뷰티' 심포지엄 2024-10-25 09:48:58

L-글루탐산발효 가바분말, 열처리 녹차 추출물, 흑차 추출물, 인삼 열매 등의 연구 성과를 공유했다. 최현선 상명대학교 교수, 정승수 연세대학교 교수, 류동렬 광주과학기술원 교수, 남현진 아모레퍼시픽 R&I센터 박사 등이 발표했다. 아모레퍼시픽 R&I센터장인 서병휘 최고기술책임(CTO)은 "독자적인 개별인정형 기능성...

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"오이 썰어서 미원 듬뿍"…북미·유럽 휩쓴 틱톡커, 한국 온다 2024-09-09 08:32:52

L-글루탐산나트륨(MSG)이 건강에 좋지 않다는 인식 때문에 수요가 줄어 천연 액상 조미료에 위상이 밀린다는 평가도 받았다. 하지만 로건의 레시피에서 미원이 등장할 만큼 세계 시장에서 한식의 위상이 높아지면서 K-소스, 조미료들의 수요도 늘어나고 있다는 평가다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.com

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"건강기능식품 원료 기준 강화·심사 절차는 간소화" 2024-08-21 14:28:07

L-글루탐산과 에칠아민도 원재료로 확대된다. L-글루탐산은 L-글루타민을 글루타미나아제 효소로 분해한 것이다. 아울러 건강기능식품 섭취 후 이상 사례 관리를 강화하기 위해 바나바잎 추출물 등 건강기능식품 원료 8종에 대해 '이상 사례 발생 시 섭취를 중단하고, 전문가와 상담할 것'이라는 주의사항을 제품에...

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• #건강기능식품 원료 #심사 #건강기능식품 #원료

종근당건강 아이커, 1개월 추가 증정 특별 이벤트 진행 2024-05-20 15:14:41

위한 칼슘, 폴리감마글루탐산(PGA), 비타민D 외에도 비타민 10종을 주기능성으로 함유하여 키성장뿐만 아니라 체력, 영양밸런스까지 챙겼다는 것이 종근당건강 측의 입장이다. 또한, 아이들이 선호하는 달콤한 초코맛으로 아이들이 거부감없이 섭취할 수 있다는 장점을 가졌다. 아이커 관계자는 “보다 많은 아이들에게...

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• #종근당건강 아이커 #아이커 #종근당건강 #이벤트 #키성장

'가성비·건강' 신메뉴 개발…매장 늘리고 대대적 마케팅 2024-04-03 15:57:19

MSG(글루탐산나트륨), 글루텐이 모두 없는 어묵· 순대·튀김 등을 내놓고 있다. 지역사회와 각 가맹업주에 대한 전폭적인 지원 역시 프랜차이즈 업계가 중점을 두는 부분이다. 맥도날드는 안동DT점 개점 하루 전 안동시 전체 지역아동센터와 연계한 캠페인을 진행했다. 도움이 필요한 이웃과 지역사회 봉사자들 대상으로...

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"피로회복·피부에 좋다" 광고하던 이 제품…소비자 속였다 2024-01-09 14:51:21

아미노산(글루탐산·시스테인·글리신)으로 구성됐다. 피부 미백과 항산화 효과 등을 위한 의약품 성분으로도 사용되나 식품에는 효모추출물과 같이 자연적으로 글루타치온이 함유된 원료만 사용할 수 있다. 소비자원에 따르면 조사 결과 20개 제품 중 글루타치온 함량을 표시한 7개 제품 중 5개의 실제 글루타치온 함량은...

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