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삼양사 "호주·뉴질랜드 시장에 알룰로스 공급 나선다" 2024-11-13 08:52:38
유기농 관련 제품 수요가 늘고 있다. 뉴질랜드에서도 글루텐, 견과류 등 특정 성분을 뺀 무(無)함유 제품 수요가 늘고 있어 저당 시장의 성장이 기대되는 상황이다. 이상훈 삼양사 식품사업부문(BU)장은 "현지 고객사와 유통사를 대상으로 적극적인 판촉 활동을 펼쳐 시장 선점에 나설 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr...
오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시 2024-10-30 16:10:11
할 필요가 없다는게 오공일측 설명이다. 글루텐은 밀가루를 가공조리 하는데 기본이 되는 곡물속 식물성 단백질의 혼합물이다. 특유의 쫄깃하고 찰진 식감을 만들어 주지만, 개인에 따라 소화에 어려움을 겪는 경우가 있다. 민감증, 알러지 등의 반응을 유발하기도 한다. 체질 관리를 위해 섭취를 줄이는 이들도 있다. 세계...
하인즈, 피클 품은 '하인즈 피클 케찹' 출시 2024-10-28 10:13:43
산뜻한 피클향이 나는 케찹이다. 글루텐 프리 제품으로 특정 성분에 대해 민감성을 가진 이들도 안심하고 즐길 수 있다고 업체는 설명했다. 하인즈 관계자는 “글로벌 No.1 브랜드로서 끊임없이 소비자들의 니즈를 파악하여 새로운 맛을 찾아내어 선보이고 있다”며 “이번에는 새로운 맛에 도전하고 탐구하는 이들을 위해...
"매일 같은 메뉴"…손흥민이 아침마다 꼭 먹는 '3가지' 2024-10-23 09:55:08
급증에 대한 부담이 없으며 발효과정에서 글루텐이 분해돼 소화하기도 쉽다. 식사를 마친 뒤 손흥민은 실내 훈련장에서 스트레칭하며 몸을 풀었다. 동료들과 장난을 치는 등 유쾌한 모습을 보인 손흥민은 본격적인 훈련이 시작하자 진지한 모습으로 훈련에 임했다. 훈련이 끝난 후엔 훈련장 안에 마련된 수영장에서 얼음 탕...
[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 로컬 자원을 활용한 식품을 개발 제조하고 콘텐츠를 만드는 스타트업 ‘스푼랩’ 2024-10-17 08:52:43
절반 이상 낮춰 건강과 영양까지 생각한 제품입니다. 글루텐프리여서 밀 소화장애, 알레르기를 겪는 사람들도 걱정 없이 먹을 수 있습니다. 1차 타겟인 아이들을 대상으로 70명에게 검증한 결과 평소 먹기만 한 시리얼을 후각, 미각을 넘어서 시각, 촉각, 청각까지 5감을 만족할 수 있으니 관심을 많이 가졌습니다.”...
"한 잔에 무려 2만5000원" 발칵…SNS서 난리난 '이 음료' [이슈+] 2024-10-10 19:29:02
확대에도 기여했다. 북미권에서 한국의 쌀밥이 글루텐이 많은 빵이나 기름지고 짠 볶음밥에 비해 건강한 탄수화물로 각광받은 것이다. 실제로 CJ제일제당이 수출하는 '햇반 백미'는 북미에서 인기를 끌고 있다. 지난해 북미에 수출한 햇반의 매출은 1600억원으로 전년 대비 20.6% 증가했다. 2년 전인 2021년보다는...
대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
수준인 20㎉에 불과하다. 글루텐과 당류는 0%이며, KETO 인증까지 획득해 당 섭취량 조절이 필요한 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. KETO 인증은 1인분 기준 탄수화물 함량이 9g 미만일 때 부여하는 인증이다. 실제로 대상은 지난해 한국당뇨협회와 건강한 식생활을 위한 업무협약을 체결하고 콩담백면을 공식 후원하고...
빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
‘글루텐 프리’ 트렌드 확산으로 밀가루를 대신할 건강한 식재료로도 주목받고 있다. 가루쌀로 제품화된 쌀 가공식품은 각종 빵과 케이크, 면 종류, 맥주, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등 다양하다. 정부는 올해 ‘가루쌀 제품화 지원 사업’ 대상자로 식품·외식업체 30곳을 선정했다. 농심, 삼양식품, 하림산업, SPC삼립...
하이트진로, 美 판매 1위 프리미엄 보드카 '티토스' 출시 2024-09-19 09:10:18
글루텐프리’ 인증을 얻은 최초의 보드카다. 알코올 도수는 40%다. 용량은 1L, 750ml, 375ml, 200ml, 50ml 등 총 5종으로 전국 대형마트와 주류 판매 전문점에서 판매될 예정이다. 유태영 하이트진로 상무는 "티토스는 보드카 소비가 가장 많은 미국에서 1위 자리를 고수하고 있는 프리미엄 보드카"라며 "세계적인 고급...
하이트진로, 프리미엄 보드카 '티토스' 국내에 출시 2024-09-19 08:59:14
6번 증류해 소량 생산하며, '글루텐 프리'(gluten-free·무글루텐) 공식 인증을 받은 최초의 보드카이기도 하다. 알코올 도수는 40%이며 용량은 1L, 750㎖, 375㎖, 200㎖, 50㎖ 등 5종으로 나온다. 유태영 하이트진로 상무는 "국내 주류 시장의 '믹솔로지'(술을 섞는 것) 트렌드를 선도할 제품이 될...