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"이거 뜯어서 年 1억7000만원 벌어요"…삼척 농부 대박 비결 2025-05-01 11:02:16
유용하다는 설명이다. 식감과 향이 좋아 나물밥, 장아찌, 쌈 등으로 조리해 먹는다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “이달 16일부터 서울 광화문 광장에서 ‘우리 임산물 숲 푸드 대축제’가 열린다”며 “어수리를 비롯한 다양한 우리 나물을 맛보고 체험할 수 있다”고 말했다. 산림청은 매달 이달의 임업인을 선정...
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풀무원, 2년 연속 수자원 관리 우수기업…식품업계 유일 2025-04-30 16:18:59
동안 전사적으로 2022년 대비 약 4만5천 톤의 물을 덜 사용했다. 특히, 피피이씨음성나물의 재배 방식 개선을 통해 약 16만 톤의 용수를 절감했고, 음성두부 공장의 충진수 유량 조절 공정 개선을 통해 추가로 약 11만 톤을 덜 소비했다. 또 글로벌 물 리스크 평가 도구인 'WRI Aqueduct와 WWF Water Risk Filter'...
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올여름 K-컬처에 흠뻑 빠져들 축제 명소 4선 2025-04-25 17:13:54
있다. 나물과 버섯으로 만든 향토 음식과 어죽은 빼놓을 수 없는 무주의 별미다. 7월 : 부여서동연꽃축제사랑과 전설의 도시이자 백제의 수도였던 부여. 여름 여행을 위한 숙박 검색량이 57% 증가한 것으로 나타났다. 부여의 상징적 명소인 궁남지는 선화공주와 백제 무왕이 된 서동의 사랑 이야기의 배경이 되는 곳이다....
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"엄두 못 냈던 떡볶이 먹어요"…당뇨 앓는 윤현숙의 '비법' [건강!톡] 2025-04-24 07:50:12
만들어 먹겠다"고 했다. 곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 만들어 가공한 식품이다. 밥으로 만들 때 수분을 흡수하면서 팽창해 상대적으로 소량만 섭취해도 포만감이 크다는 점에서 다이어트에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 1인분(150g) 열량은 15kcal에 불과하다. 특히 곤약은 당뇨 환자에게 도움이 된다. 곤약 속...
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녹차 덕후·애견 미식회…청년이 만드는 기상천외한 마을 12곳 2025-04-20 12:03:01
달리고, 열기구를 띄우고, 녹차로 디저트를 만들고, 명이나물 캐며 살아보기까지. 청년들이 상상한 마을이 현실이 될 전망이다. 행정안전부는 ‘2025년 청년마을 만들기 사업’ 공모 결과 대구 중구, 전북 장수·무주, 경남 통영·거창, 강원 고성, 경북 울릉, 전남 보성 등 총 12곳을 최종 선정했다고 20일 밝혔다. 총 14...
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"미국자리공·동의나물 등 독초, 산나물로 혼동해 섭취 말아야" 2025-04-10 10:15:59
나물이라고 해도 원추리, 두릅, 고사리 등은 식물 고유의 독성 성분을 미량 함유하고 있으므로 반드시 끓는 물에 충분히 데쳐서 먹어야 한다. 식약처와 산림청은 "일반적으로 산나물과 독초를 구분하기 쉽지 않으므로 채취하지 않는 것이 독초 섭취를 피할 수 있는 가장 좋은 방법"이라고 당부했다. hanju@yna.co.kr (끝)...
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[팩트체크] 중국콩으로 국내 재배 콩나물은 '중국산'일까? 2025-04-01 06:55:01
◇ 콩나물은 '농산물 가공품'…원료 원산지 표시해야 우선 재판부는 원산지표시법의 행정규칙으로 제정된 '농수산물의 원산지 표시 요령'에 나온 '이식·이동 등으로 인한 세부 원산지 표시기준'(이식·이동 등 표시기준)을 근거로 원산지를 판단했지만 결론적으로 말해 이 기준을 적용할 필요가...
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'편스토랑' 이연복 "가장 놀라운 이찬원…BTS 진은 진심" 2025-03-27 15:15:23
이 셰프는 "'나물방'도 놀랍고, 정확한 레시피도 없는데 뚝딱뚝딱 순식간에 만들어낸다"고 극찬했다. '신상출시 편스토랑'은 미식가 스타들의 '먹고 사는 일상'을 관찰하고, 그들의 레시피를 공유하는 프로그램이다. 이들의 메뉴 중 대결에서 승리한 메뉴는 우승 발표 후 신상 메뉴로 출시되며,...
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[팩트체크] '한국인의 반찬' 콩나물, 우리나라만 먹는다? 2025-03-25 06:55:01
대두의 싹이 아닌 녹두의 싹인 '숙주나물'인 경우가 대부분이다. 일본과 동남아시아도 마찬가지다. ◇ 골뱅이·번데기·깻잎도 한국인 특화 식재료 이처럼 한국인에게 친숙한 먹거리 중에는 콩나물처럼 유독 우리나라만 애용하는 식재료들이 있다. 골뱅이는 서울 을지로에 '골뱅이 골목'이 있을 정도로...
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아이닉 스팀 에어프라이어 ‘iSTA15’, 2025 올해의 히트브랜드 선정 2025-03-24 16:15:25
고객 니즈에 맞춰 출시한 제품이다. 구이와 튀김은 물론, 영양밥, 수육, 나물, 갈비찜이나 생선찜까지 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있다. 아이닉 상품기획자는 “아이닉 에어프라이어를 사랑해 주시는 고객 덕분에 iSTA15이 ‘2025 올해의 히트브랜드’로 선정된 것 같아 기쁘다”며 “앞으로도...
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