일본 노리던 회사마다 '참패'…맘스터치의 도전 성공할까 2025-02-14 19:59:01

'피자라(Pizza-La)'가 등장했다. 한국은 피자헛이 미군 수요를 노리고 1985년 이태원점을 열었으니 한국보다 12년 앞섰다. 일본은 1990년대 들어 배달 피자가 빠르게 성장했지만, 여전히 특별한 날에 가족들과 함께 먹는 외식 메뉴라는 인식이 컸다. 크리스마스에 KFC와 피자를 먹는 문화가 생긴것도 이쯤부터다....

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• #일본 노리던 #피자 #일본 #한국 #맘스터치 #시장 #진출 #피자헛

[한경에세이] 음식은 국경을 뛰어넘는 언어 2024-10-24 18:14:07

서사가 있다. 밀라노식 리소토나 나폴리 피자만 봐도 그렇다. 나폴리 피자는 유네스코(UNESCO) 세계 무형 문화유산으로 등재됐다. 신선한 지역의 식재료를 사용한 건강식을 추구하는 지중해 식단도 마찬가지다. 국제화 시대에 다양한 국가 음식이 융합되는 것은 불가피하고 매력적인 현상이다. 이탈리아의 맛과 한국의 맛이...

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• #한경에세이 음식은

대구신세계 디저트 전문관 '스위트파크' 열어…24개 브랜드 입점 2024-07-25 06:00:08

샌드위치 열풍을 일으킨 '소금집 샌드위치'와 나폴리 화덕 피자를 맛볼 수 있는 '루나지오 피제리아', 덴마크식 오픈 샌드위치 등을 선보이는 '밀리언즈'(MEALLIONS) 등도 있다. 앞서 올해 2월 강남점에 첫선을 보인 스위트파크는 개장 이후 월평균 110만명이 다녀가는 등 인기를 끌었다. 특히...

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• #대구신세계 디저트 #스위트파크 #디저트 #대구신세 #맛집 #브랜드

[책마을] 똑똑한 우리가 늘 멍청한 결정을 하는 이유 2024-07-05 18:33:10

전통 나폴리 피자에 대해 2만4000개의 단어로 규정한다. 사과 마케팅에 필요한 빨간 사과에 관한 규정은 3만 자에 이른다. 우리는 새로운 해결책을 위해 무언가 더하거나 유달리 복잡하게 만들어 우리의 정신적 능력을 증명하는 경향이 있다는 것이다. 위험에 대해 지나치게 과대평가하는 것도 우리를 잘못된 판단에 이르게...

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• #책마을 똑똑한 #문제 #소송 #대해 #규정 #이유

"나 재벌 처음 봐"…정용진 회장 부부, 예능서 '깜짝 포착' 2024-05-31 08:07:00

화덕 피자 맛집으로 유명한 이 레스토랑은 나폴리 피자 협회에서 공로상을 받은 오태식 셰프의 손맛을 볼 수 있는 곳이다. 한편 정 회장과 한 씨는 2011년 5월 결혼해 2013년 이란성 쌍둥이를 낳았다. 정 회장은 한 씨를 '사모님'이라 칭하며 사회관계망서비스(SNS)를 통해 '사랑꾼' 면모를 보이기도 했다....

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• #나 재벌 #회장

그랜드하얏트제주 레스토랑 총괄셰프에 미쉐린 2스타 출신 영입 2024-02-06 09:52:35

총괄셰프는 미쉐린 2스타를 획득한 이탈리아 나폴리 소재 레스토랑 '돈 알폰소 1890'을 비롯해 홍콩 로즈우드, 마카오 그랜드 리스보아와 같은 5성급 호텔 등 이탈리아, 스위스, 영국, 홍콩 등을 누비며 요리 경력을 쌓은 베테랑 셰프라고 롯데관광개발은 소개했다. 롯데관광개발 관계자는 "총괄셰프가 토마토,...

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• #그랜드하얏트제주 레스토랑 #레스토랑 #총괄셰프

파인애플 올렸더니…피자 본고장 이탈리아 '발칵' 2024-01-04 15:43:09

1만원)이었다. 3대째 피자를 만들어온 소르빌로는 CNN과 인터뷰에서 음식에 대한 편견에 맞서기 위해 파인애플 피자를 만들었다고 말했다. 그는 "지난 몇 년간 많은 사람이 이전에 몰랐다는 이유만으로 음식 재료나 조리 과정을 비난하는 것을 봐왔다"고 했다. 이어 "독극물 취급을 받는 논란의 재료들을 나폴리 피자에...

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• #파인애플 올렸더니피자 #피자 #파인애플 #나폴리

나폴리 피자 장인이 왜 파인애플 피자를…이탈리아 '발칵' 2024-01-04 15:25:27

나폴리 피자 장인이 왜 파인애플 피자를…이탈리아 '발칵' "음식에 대한 편견 맞서고파"…'종주국' 자부심 큰 대중은 '싸늘' (서울=연합뉴스) 황윤정 기자 = 피자의 본고장 이탈리아 나폴리에서 피자 장인(피자이올로)이 전통에서 벗어난 파인애플 피자를 선보여 화제가 되고 있다고 미국 CNN...

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• #나폴리 피자 #피자 #파인애플 #나폴리 #이탈리아 #음식 #재료

"뱀·귀뚜라미가 왜 올라가"…피자 종주국 이탈리아 '경악' 2023-12-11 07:45:15

세계에서 수집한 독특한 토핑의 피자를 모은 '공포의 갤러리'를 선보였다. 9일 영국 일간 텔레그래프에 따르면 콜디레티는 최근 이탈리아 나폴리에서 열린 식품박람회에서 진행한 '공포의 갤러리'에 대해 "이탈리아의 국민 피자에 가해진 모욕을 보여주기 위해 준비했다"고 밝혔다. 이탈리아 사람들은 피자...

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• #뱀귀뚜라미가 왜 #피자 #이탈리아 #토핑 #홍콩 #요리 #전통 #위해