간장·된장·고추장·청국장 제조업, '생계형 적합업종' 재지정 2025-01-17 09:55:02

영위하는 낫토를 규제 대상에서 제외하고, 대기업이 중소·소상공인으로부터 납품받는 OEM 물량에 대해 제한 없이 생산·판매가 가능하게 하는 등 기존 규제 방식을 유지하기로 했다. 위원회는 "청국장은 중소·소상공인 중심의 영세한 업종으로 보호 필요성이 인정되고 시장이 정체 중인 상황에서도 소상공인의 시장진출...

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• #간장된장고추장청국장 제조업 #생계형 #적합업종 #대기업 #소상공인 #규제 #제조업 #된장 #고추장

日 3대 정원 가이라쿠엔…100년 전통의 낫토 공장 2024-12-19 19:09:55

미토시에선 지역 특산품인 낫토를 제조하는 100년 전통의 사사누마고로쇼우텐 낫토 공장과 메이리주류 양조장 등을 둘러볼 수 있다. 메이리주류 양조장 한쪽에는 관광객을 위한 벳슌칸(別春館)이란 주류 박물관이 마련돼 있다. 쌀로 만든 청주 계열의 ‘니혼슈’(日本酒)와 매실주를 맛볼 수도 있다. 미토시에선 일본의 3대...

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• #3대 정원 #가이라쿠 #낫토 #정원

울주군, 고향사랑기부금 3억 넘었다 2024-12-17 18:34:31

복순도가, 울산보배, 배빵, 김치, 벌꿀, 낫토, 요구르트 등이 마련돼 기부금의 30% 내 포인트로 받을 수 있다. 내년부터 울주군은 기금사업 발굴을 위해 전 국민 대상 아이디어 공모, 기부자와 군민 의견수렴 등을 거쳐 기금사업을 선정할 방침이다. 또 기부자의 마음을 사로잡을 더욱 다양한 답례품을 발굴할 예정이다....

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• #울주군 고향사랑기부금 #울주군 #기부자 #모금액 #기부금 #울산

풀무원식품, 낫토 전제품 새단장…"영양 강화" 2024-05-08 09:32:07

영양과 기능성을 강화하기로 했다. 새로 선보이는 낫토 제품에는 풀무원식품이 김정환 경상국립대 교수팀과 함께 8년간 연구해 온 신규 종균을 사용했다. 또 0∼2℃에서 48시간 숙성하는 '빙온 숙성' 방식으로 제조해 낫토 특유의 쿰쿰한 냄새를 최대한 줄였다. 풀무원식품은 국산 콩 제품의 경우 엄선한 특등급...

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• #풀무원식품 낫토 #풀무원식품 #낫토

"붉은 누룩 들었나? '식품안전나라'에서 확인하세요" 2024-03-31 11:41:10

'낫토키나제 사라사라 골드 40정' 등 고바야시제약 판매 제품뿐 아니라 이 회사의 붉은 누룩 원료를 쓴 타사 제품 등 모두 68개 업체 182개 붉은 누룩 관련 제품을 회수하고 있다. 식약처는 이들 제품이 국내에 수입되지 않았음을 모두 확인했으며, 이후 추가되는 제품에 대해서도 계속 국내 반입 여부를 확인할...

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• #붉은 누룩 #제품 #누룩 #붉은 #일본 #식약처 #원료

5명 사망·114명 입원…일본 건강보조제 '붉은누룩' 뭐길래 2024-03-31 08:01:13

'낫토우키나제 사라사라 쓰부 GOLD' 등도 자체 회수 중이다. 문제의 건강기능제품을 만든 고바야시제약은 지난 29일 기자회견을 통해 자사 '홍국 콜레스테 헬프'를 섭취하고서 피해를 본 소비자들에게 사과하고 사건 경위와 대응 계획 등을 밝혔다. 압수수색에 대해 고바야시제약 관계자는 이와 관련해...

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• #5명 사망114명 #홍국 #고바야시제약 #섭취 #콜레스테롤

日 붉은 누룩 '비상'…해외 직구도 막는다 2024-03-29 21:02:07

콜레스테롤 헬프'(60정·90정·45정), '낫토키나제 사라사라 골드', '나이시헬프＋콜레스테롤' 등 일본 오사카시에서 회수 명령한 고바야시제약의 건강기능식품 5개 제품이다. 이에 따라 해당 제품들은 수입 통관 과정에서 선별·검사를 통해 폐기되거나 반송되는 등 국내 반입이 제한된다. 홍국은...

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• #붉은 누룩 #제품 #홍국

정부, 日 붉은 누룩 건강기능식품 해외 직구 반입 차단 2024-03-29 18:09:18

'낫토키나제 사라사라 골드', '나이시헬프＋콜레스테롤' 등 일본 오사카시에서 회수 명령한 고바야시제약의 건강기능식품 5개 제품이다. 이에 따라 해당 제품들은 수입 통관 과정에서 선별·검사를 통해 폐기되거나 반송되는 등 국내 반입이 제한된다. 홍국은 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을 발효시켜...

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• #정부 #제품 #해외 #국내

식약처, 日 '붉은 누룩' 제품 구매시 주의 당부 2024-03-27 17:41:49

낫토키나제' 등 소비자가 보기에 홍국과 관련없어 보이는 낫토 효소 제품도 포함돼 있다. 공급받은 업체 일부는 리콜 조치를 발표한 상태다. 홍국 섭취와 관련한 피해사례는 과거부터 있어왔다. 홍국 발효과정에서는 독성물질 ‘시트리닌(Citrinin)’이 생길 수 있는데, 시트리닌은 곡류나 땅콩에서 자주 발견되는...

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• #식약처 #홍국 #제품 #트리닌 #해당 #사례