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하루 단 20명만 즐기는 미식…대만서 라틴 DNA를 깨우다 2024-10-17 17:26:51
묵직한 구황작물의 텍스처와 클로브, 너트메그, 아니스 등의 향신료에 걸맞은 제3세계 와인들을 코스마다 다채롭게 즐길 수 있었다. 산미의 아름다움과 향신료의 풍요로운 향미, 싱그러운 올리브 오일 4종을 한데 모아 맛볼 수 있는 구성을 더한 코스 안에서 내년의 여행 계획 중 남미의 맛과 멋을 탐험하는 시간을 넣어야...
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설탕 없이도 커피의 향과 맛을 더할 수 있다 2017-08-29 17:28:01
단 너트메그를 과하게 사용하지는 않아야 한다. 컬럼비아대학교의 연구에 따르면 너트메그는 적정량 이상 먹으면 구토, 심계항진, 환각 등의 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요하다. ◆ 오렌지주스= 오렌지주스에 에스프레소를 더하면 신선하고 새로운 맛을 즐길 수 있다. 미국에서는 오렌지주스와 커피의 조합으로 만든...
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SBS `좋은아침` 야식으로도 부담 없는 `아보카도 닭가슴살구이` 레시피 공개 2015-02-09 11:42:28
닭가슴살구이 레시피는 다음과 같다. 닭가슴살에 너트메그, 소금, 후추, 다진 마늘로 밑간을 한다. 밑간한 닭가슴살을 비닐봉지에 넣어 30분간 재운다. 그 후 닭가슴살은 250도로 예열한 오븐에 10분간 익힌다. 익힌 닭가슴살은 비스듬히 썰어 접시에 담아 두고, 아보카드, 토마토, 양파를 작게 깍둑썰기 해 레몬즙을 넣고...
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