[천자 칼럼] 양꼬치(羊肉串) 2017-07-31 18:06:58

양고기 요리를 해주었는데 노린내 때문에 고역이었다”고 적었다.양고기에 함유된 l-카르니틴 성분이 지방을 분해하는 효과가 있다는 소문이 퍼지면서 다이어트식으로도 인기가 높다. 근섬유 조직이 가늘고 약해 소화가 잘된다고 한다. 다만 성숙한 양고기에서 나는 특유의 노린내에 거부감을 느끼는 이들이 많다....

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멧돼지·고라니 잡아도 골치…수만 마리 아무 데나 매몰·도축 2017-07-30 07:33:00

처리 방법 자체가 없는 것이다. 고라니는 노린내가 나고, 먹으면 재수가 없다는 민간 속설 때문에 식용을 꺼려 폐기물관리법에 따라 시도의 승인을 받거나 신고된 폐기물 시설에서 매립 또는 소각해야 하지만 비용을 들여 이렇게 처리하는 엽사나 농민은 없다. 이 때문에 멧돼지는 엽사들이 직접 개울가나 민가 등지에서 도...

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北매체, 인권증진계획 맹비난 "대결 광신자들의 광대극" 2017-04-30 09:21:32

추진하겠다는 등의 내용이 담겼다. 논평은 "괴뢰 보수 패당이 '인권' 소동 따위로 누구를 어째 보겠다고 최후 발악하고 있지만, 그것은 영원히 이룰 수 없는 개꿈"이라며 "우리 사회주의 제도를 미국 상전의 노린내 나는 사타구니에서 기생하는 얼간 망둥이들이 흔들어보겠다는 것은 맨발로 바위를 차는 것"이라고...

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[겨울 미각 여행] 입맛 돋우는 겨울 별미, 울진 죽변항 목로집·거제 외포항 2015-12-14 07:03:07

벌레문치. 겨울이 제철이다. 생물로는 노린내가 나서 먹기 어렵다. 말려서 조림으로 먹으면 노린내도 사라지고 쫄깃하고 단맛이 일품이다.문어(참문어) 또한 겨울이 제철이다. 겨울에 향이 더 짙고 차지다. 문어가 술안주로 좋은 것은 술을 마시는 동시에 해장까지 시켜주는 보약이기 때문이다. 조선 후기 여성 실학자였던...

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