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'서울라면' 대체 뭐길래 열광…"불기둥 쐈다" 풀무원 개미 환호 [윤현주의 主食이 주식] 2024-07-07 07:00:01
부합하는 냉장 HMR(우동, 냉면, 짜장, 파스타, 떡볶이 등)과 냉동 HMR(만두, 피자, 밥)이 인기를 끌고 있으며 주력 사업으로 키우고 있다”고 덧붙였다. 그는 “2021년 식물성 지향 식품 선도기업을 선언했다”며 “2022년 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’을 론칭하고, 식물성 대체육 등 혁신 제품 개발에...
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BBQ, 미국 LA 할리우드 중심가에 매장 열어 2024-06-25 09:21:12
등 치킨 메뉴와 김치볶음밥·불닭라이스볼·누들떡볶이 등이 판매될 예정이다. BBQ 관계자는 "할리우드 스타와 전 세계 관광객에게 한국의 맛을 더한 치킨을 선보이겠다"고 말했다. BBQ는 뉴욕, 뉴저지, 캘리포니아, 텍사스, 조지아, 하와이 등 미국 28개 주에 매장을 열었다. 이외에 캐나다, 파나마, 코스타리카, 필리핀,...
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"1020만 빠진 게 아니네"…식품업계 뒤흔들더니 쏟아진 제품 2024-06-03 10:31:37
얻고 있기 때문이다. 10·20대 사이에서 ‘마라탕 먹고 탕후루’라는 일명 마라탕후루가 놀이처럼 유행하면서 전 세대로 인기가 번진 것으로 보인다. 배달 애플리케이션 요기요가 지난해 검색어를 분석한 결과 마라탕은 떡볶이와 함께 전 연령대에서 상위 3위 안에 포함됐다. 지난해 한 해 동안 문을 연 마라 식당도 900개...
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먹으면서 빼는 ‘헬시플레저’ 트렌드, 대학생 기자가 직접 만들어 봤다 2024-05-27 15:55:28
중 컵누들 마라탕을 활용한 ‘컵누들 마라샹궈’에 도전해 봤다. 이 요리는 시중에서 판매되는 음식과 비교했을 때 손색이 없을 정도로 높은 수준의 맛과 가성비를 자랑했다. 10,000원 내외의 저렴한 식재료로 30,000원에 육박하는 요리를 손쉽게 조리할 수 있다는 것이 두드러진 장점이다. 요리에 참고한 영상은...
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롯데마트 '요리하다'·'오늘좋은' PB제품 국제품평회 수상 2024-05-15 06:00:02
'요리하다' 로제누들떡볶이와 '오늘좋은' 단백질바·왕소라형과자·두부과자는 출품한 품목 중 가장 높은 평가를 받아 금상을 받았다. 롯데마트 PB제품은 특히 맛과 향, 패키지 평가 영역에서 높은 점수를 얻었다. 롯데마트는 "PB 전문 상품기획자와 '푸드 이노베이션 센터' 소속 셰프의 협업 및...
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롯데마트, 인도네시아에도 식료품 전문 매장…성장 동력 키운다 2024-01-28 06:00:02
떡볶이, 김밥, 양념치킨 등 한국 대표 음식과 인도네시아 요리 등을 함께 선보인다. 구매력 높은 중상류층과 MZ세대 사이에서 K-푸드에 대한 수요가 늘고 있는 점을 반영한 것이다. 간편식 상품은 한국에서 직접 개발한 조리법으로 만든다. 롯데마트 인도네시아 법인은 2022년부터 호텔, 요식업체 출신 셰프로 구성된...
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오뚜기, "겨울엔 매콤하고 따뜻한 맛이 최고죠"…MZ세대 입맛 잡은 '컵누들 마라탕' 2024-01-03 16:06:07
‘빅(BIG)컵누들’도 선보였다. 빅컵누들은 매콤한 맛과 우동 맛으로만 출시한다. ○마라에 부드러운 크림의 조화오뚜기는 마라와 양식 소스를 활용한 퓨전 메뉴도 선보였다. 오뚜기가 중화소스의 대표 글로벌 브랜드 ‘이금기’와 협업해 출시한 프레스코 ‘마라로제 파스타소스’다. 파스타 면에 진한 크림과 마라 맛이...
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"이게 김치말이 국수라고?"…외국인 먹방 보다가 '당황' [이슈+] 2023-08-29 20:00:03
적은 뒤, 한국식 치킨과 떡볶이, 불닭볶음면 등을 먹는 모습을 촬영한 외국인들의 영상이 잇따라 올라오고 있다. 두 명의 미국인이 핫도그와 김밥 등 한국 길거리 음식 먹방을 촬영한 영상은 이날 기준 조회수 343만회를 돌파했으며, 베트남 국적의 여성이 치즈 불닭볶음면을 만들어 먹는 영상은 236만회를 기록했다. 이 중...
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글로벌 MZ '불닭 챌린지' 놀이…삼양식품, 매출 1兆 클럽 눈앞 2023-04-20 17:40:16
선보여 연속 히트시켰다. ‘불닭떡볶이’ 등 간편식과 소스까지 합치면 불닭 시리즈 제품은 총 29종이다. 불닭 시리즈의 독주가 이어지자 지난달엔 인스턴트라면 원조인 일본 닛신이 까르보불닭볶음면과 비슷한 미투 제품 ‘야키소바볶음면’을 내놓는 일까지 벌어졌다. 삼양은 작년 말 해외 사업 확대를 위해 해외 지역...
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과자도 아이스크림도…요즘 잘 팔리는 '대세' 간식들 2022-08-03 21:00:01
‘컵누들’은 면 제품이지만 칼로리가 한 컵에 165~170㎉로 낮은 데다 나트륨도 적어 다이어트 라면으로 자리잡고 있다. 이 제품은 보통 400∼500㎉에 육박하는 일반 컵라면 칼로리의 절반도 채 되지 않는다. 주원료가 기름에 튀기지 않은 당면이어서다. ‘컵누들 매콤찜닭맛’은 지난해 4월 소비자들의 요청으로 6년 만에...
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