"나는 쌀에 米쳤다"…발렌시아로 간 남자 2023-04-13 18:36:41

모습은 영락없는 누룽지였다. 파에야에 육수를 조금 더 부은 후 졸아들 때까지 짭조름하고 바삭하게 익힌다. 다 익은 소카라트 끝을 주걱으로 돌아가며 조심스럽게 떼어낸다. 그리고 탁 뒤집으면 요리 끝. 소카라트는 바쁜 선상에서 손으로 먹는 음식이다. 소카라트를 적당량 손으로 뜯어내 반으로 접는데, 바닥에 눌어...

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[위클리 스마트] 사회를 더 안전·건강하게 만드는 '소셜 R&D' 2021-11-27 10:00:03

위해 누룽지향, 참기름향 등 한국인에게 익숙한 향기 카트리지를 고안해냈다. 검사 방식도 종이에 기입하는 방식이 아니라 노트북 크기 정도의 전자기기에서 발향되는 향기를 맡은 후 이미지를 터치하는 방식으로 진행할 수 있게 했다. 이 책임연구원이 개발한 치매 증상 선별 기술은 현재 분당서울대병원에서 임상시험이...

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'누룽지향 나는 쌀' 곡성 백세미 계약재배 면적 확대 2017-12-27 14:56:48

도입해 계약재배를 시작했다. 그중 석곡농협에서는 누룽지향으로 특허를 받은 백세미를 농업인들과 사전 시식회와 토론회를 개최하고 농협에서 87ha에 대해 계약재배를 체결해 500여t을 매입했다. 이후 2017년에는 계약재배 면적을 157ha로 확대해 1천여t을 매입했으며, 2018년에는 계약재배 면적을 200ha로 확대할...

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강원농기원, 올해 농촌사업 성과보고회 개최 2017-11-30 15:11:50

'강원나물밥' 개발·보급, 누룽지향 '고향찰벼' 특산단지 산업화 지원, 수출 유망 신선채소 발굴 및 단지조성 등을 주요 성과로 소개했다. 산학연협력단·농업인대학·귀농창업지원센터 운영을 통한 전문농업인 육성도 성과로 꼽았다. 정만수 도 농기원 지원기획과장은 "보고회를 통해 기술연구의 주요...

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