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'샹파뉴, Sante'…순백의 거품에 취하는 프랑스의 여름 2024-08-08 18:33:45
딴 특별한 샹파뉴다. 생틸레르는 이 밭이 자리한 마을의 수호성인의 이름, 클로(Clos)는 토지에 담장을 둘러쳐 특별하게 관리하는 최고의 포도밭을 말한다. 1964년 집 뒷마당 버려진 땅에 시험 삼아 재배한 피노누아 몇 그루가 확장돼 1995년 최고 품질의 포도를 생산하고 양조하게 된 르 클로 생틸레르는 그 자체로 이...
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장미란 문체부 차관, '여행가는 달' 맞아 경주 황촌 체류 여행 2024-05-30 08:35:25
황오연가, 황오여관과 마을여행사를 직접 찾아가 주민 의견을 청취할 계획이다. 특히 도시민박 호텔에서는 직접 1박을 체험한다. 도시지역 민박 시설은 원칙적으로 외국인만 이용할 수 있지만 관광진흥법 시행령 특례로 도시재생 활성화 계획에 따라 설립된 마을기업이 운영하는 민박 시설은 예외적으로 내국인도 이용할...
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롯데웰푸드 기린, 배상면주가와 협업해 빵 2종 출시 2023-10-12 09:34:32
롯데제과)의 양산빵 브랜드 기린은 배상면주가와 함께 '느린마을막걸리 단팥생크림빵', '느린마을막걸리 쌀슈크림빵'을 각각 출시했다고 12일 밝혔다. 신제품 2종에는 느린마을막걸리 맛을 살린 막걸리 크림을 넣었다. 또 포장 디자인에 '느린마을' 로고를 넣고, 경기 포천군 소재 느린마을 양조장...
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"MZ들 번호표 뽑고 대기"…광장시장 '이 가게' 5만명 찾았다 [송영찬의 신통유통] 2023-05-31 14:53:05
느린마을 연구소’라는 이름의 팝업스토어를 열었고, 세븐브로이맥주는 지난 13~28일 서울 성수동에 수제맥주 팝업스토어 ‘숲속양조장:세로 ON 대표’를 열었다. 배상면주가와 세븐브로이맥주는 각각 새로 출시한 증류식 소주 ‘느린마을 소주 41’, 곰표 밀맥주의 라이센스 계약이 끝난 뒤 새로 출시한 ‘대표 밀맥주’를...
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배상면주가, 코로나로 잠정 중단 프랜차이즈 사업 재개 2023-05-25 08:52:17
달부터 느린마을양조장 프랜차이즈 사업을 재개한다고 25일 밝혔다. 배상면주가는 지난 2016년 수제 막걸리 술집인 '느린마을양조장&펍' 프랜차이즈 사업을 시작했고 가맹점을 늘려왔으나 코로나 유행으로 인한 외식업 침체 등으로 인해 이 사업을 잠정 중단했다. 배상면주가는 엔데믹(활동 재개)에 따라 브랜드...
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[카드뉴스] MZ세대가 더 즐겨 찾는 전통주, 팔도 양조장 기행 2023-05-23 16:49:02
- 이현주 대표 경기도 포천에도 유난히 양조장이 많습니다. 공장이 일반인에게 공개된 곳 중 하나인 배상면주가의 느린마을 산사원이 있습니다. 이곳에는 깊이 있는 전통주 관련 스토리텔링을 볼 수 있고 전통주를 시음해 보는 장소도 있습니다. 경기도 여주의 신륵사에는 조선 명주인 '과하주(過夏酒)'를 빚는...
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"사진찍고 체험하고"…식품업계, MZ겨냥 팝업스토어 마케팅 강화 2023-05-14 06:00:03
열흘간 서울 성동구 성수동에서 운영한 팝업스토어 '느린마을 연구소'에 총 1만124명이 다녀갔다고 14일 밝혔다. 하루 평균 약 1천명의 소비자가 방문한 것으로, 1일 근로자의 날과 5일 어린이날에는 일평균 방문자가 1천200명에 달했다. 배상면주가 관계자는 "현장에서 MZ세대를 비롯한 다양한 연령대 소비자...
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"나는 쌀에 米쳤다"…발렌시아로 간 남자 2023-04-13 18:36:41
떠올랐다. “산토스, 발렌시아에 막걸리 양조장을 하나 짓는 건 어떨까?” 산토스는 박수를 쳤고, 그는 또 다른 꿈 하나를 안고 스페인으로 향했다. 그리고 나는 이를 선심으로 도와줄 기업을 찾아 나섰고, 한 식품기업이 도와주겠다는 의향을 내비쳤다. 발렌시아 생막걸리는 정말 탄생할 것인가. 문정훈 서울대 푸드비즈랩...
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"이제 막걸리도 당일·새벽배송"…배상면주가, 플랫폼으로 부활 2022-03-23 17:49:00
소규모 양조장들에 홈술닷컴의 문을 열어주기도 했다. 배 본부장은 “홈술닷컴은 단순히 우리 제품의 매출을 높이려는 목적이 아니라 전통주 시장의 파이를 키우는 게 목표”라고 말했다. “인공감미료 넣지 않는 고집”배상면주가는 업계에서 온라인 판매에 가장 적극적으로 나서는 등 디지털 혁신에 앞장서고 있지만 좋은...
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[단독] 너무 오른 쌀값…지역 막걸리도 줄인상 2021-07-08 17:49:55
이어가는 중이다. 이미 다른 막걸리 업체들은 올초부터 대대적인 가격 인상에 나서며 원재료 가격 상승 부담에 대응하고 있다. 지난 3월에는 서울장수가 `장수 생막걸리` 출고가를 120원 올렸고, 배상면주가의 `느린마을 막걸리`도 이달 들어 제품 가격이 500원 인상됐다. 이밖에 순천주조의 `나누우리 막걸리`, 대전주조...
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