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"과장님이 알려준다"...'어질어질' 추석 물가? 이렇게 장보세요 [세종살롱] 2024-09-27 13:39:11
등이 다르기 때문에 편차가 있지만, 대체적으로 전년 수준과 비슷하거나 다소 오른 것으로 나타났고요. 두 번째로 아까 말씀드린 추석 성수품 14개 품목을 보시면요. 채소류는 조금 가격이 올랐지만, 과일류나 축산물은 가격이 많이 떨어지면서 지금까지 기준으로는 지난해보단 30% 정도 하락한 것으로 나타나고 있습니다....
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캐나다 곡물항 이어 美동·남부 항만 올스톱 위기…해상물류 초비상 2024-09-26 17:33:30
위기에 처하자 기업들이 웃돈을 주고서라도 대체 운송로를 찾고 있다. ○“곡물 하루 10만t 쌓인다” 25일(현지시간) 로이터통신에 따르면 캐나다 밴쿠버항에 있는 6개 곡물 터미널 노동자 650여 명이 전날부터 파업에 들어갔다. 노조와 터미널 운영 업체는 지난해 말 만료된 단체협약을 갱신하기 위해 협상해왔으나 임금,...
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몸을 느끼고 살을 잡아당기고…"무용은 낯선 아름다움의 표현" 2024-09-12 16:52:33
한 무용수가 기이한 몸짓으로 무대 위 계란을 빠르게 피하며 뛰어다녔다. 균형과 불균형의 조화가 숨 막히게 다가올 무렵 “이런 건 다 필요 없다”는 식으로 다른 무용수가 튀어나와 날계란 하나를 집어 던져버린다. 연습을 마친 김보라는 “저의 무용은 낯선 아름다움을 표현하는 것”이라며 웃었다. 공연 제목 속 단어...
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추석 20대 성수품…과일·한웃값 내리고 조기·배추·무 올라 2024-09-08 06:15:01
대체되고 있으며 명태는 2019년 국내산 포획이 금지된 뒤 러시아산이 주로 소비되고 있다. ◇ 사과·배 소비자 가격 내려…한우 가격도 하락 연합뉴스가 추석 연휴를 열흘가량 앞두고 사과·배·배추·무·양파·마늘·감자·소고기·돼지고기·닭고기·계란·밤·대추·잣·오징어·고등어·명태·갈치·조기·마른멸치...
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"편의점 안 가도 되겠네"…3000원대 도시락 내놓자 '불티' 2024-07-24 22:00:03
가격 대비 저렴하다. 델리 코너 치킨은 브랜드 치킨을 대체할 수 있어 특히 주목받고 있다는 설명. 이마트 관계자는 "9980원에 판매되는 이마트 델리 ‘생생치킨’은 매월 10만마리 이상 판매되는 델리 코너 치킨 매출 1위 상품"이라고 했다. 이외에도 이랜드 델리 바이 애슐리의 '텍사스윙'(3990원), 홈플러스...
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대상, 국제 식품기술 전시회 'IFT 2024' 참가…미국 시장 조준 2024-07-18 08:50:17
준공했다. 대상은 스위베로 브랜드를 앞세워 글로벌 대체당 시장을 선점하는데 속도를 낼 예정이다. 대상은 발효 기술을 활용한 조미 소재 '나미노'도 선보였다. 나미노는 식물성 고기, 국물 수프 등 다양한 가공식품에 쓰인다. 또 균체 분말로 대체 치즈, 계란, 대체육 등 식물성 식품과 단백질 음료, 영양바 등에...
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가농바이오, F45와 '단백이' 증정 이벤트 2024-07-11 18:10:47
담은 새로운 계란 가공 식품이다. 오리지널 기준 계란 흰자 99.5%로 이뤄져 있으며, 1팩당 35Kcal의 열량과 단백질 8g을 함유하고 있어 닭가슴살을 대체할 저칼로리 고단백 제품으로 각광받고 있다. 특히 식단 관리를 하는 소비자들을 중심으로 입소문을 타면서 누적 판매량이 최근 437만 개를 돌파했다. 올해 5월에는 GS25...
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'서울라면' 대체 뭐길래 열광…"불기둥 쐈다" 풀무원 개미 환호 [윤현주의 主食이 주식] 2024-07-07 07:00:01
신성장동력이 되고 있다”고 말했다. 그는 “두부, 나물, 계란 등 국내 소재식품 시장에서 압도적인 1위를 기하고 있지만 두부와 콩나물의 매출 비중은 전체 매출의 약 10%에 그친다”고 설명했다. 이어 “시대 트렌드에 부합하는 냉장 HMR(우동, 냉면, 짜장, 파스타, 떡볶이 등)과 냉동 HMR(만두, 피자, 밥)이 인기를 끌고...
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대체육 이어 '대체 계란' 나온다 2024-07-04 17:23:57
대체 계란’을 만드는 기술을 개발했다. 이상엽 KAIST 생명화학공학과 특훈교수 연구팀은 미생물 유래 친환경 액상 계란 제조 기술을 개발했다고 4일 발표했다. 대체 계란은 대체육과 마찬가지로 온실가스 및 폐기물을 다량 배출하는 공장식 축산업 문제를 해결할 수 있는 기술이다. 그동안 대체 계란을 제조하려는 시도는...
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"계란 대체물 개발…우주여행 식량 활용" 2024-07-04 09:26:16
이상엽 특훈교수가 미생물을 이용한 계란 대체물을 개발했다고 4일 밝혔다. 비동물성 단백질로 만든 계란 대체제는 공장식 축산에서 비롯되는 온실가스 배출과 폐기물 문제를 해결할 수 있는 식품으로 주목받고 있다. 하지만, 젤과 같은 계란 난액의 점성을 구현하기가 쉽지 않았다. 연구팀은 육류에 버금가는 많은...
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