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농식품부, 가루쌀 정책 손본다…수요개선 연구용역 발주 2024-11-24 06:15:00
상황"이라고 말했다. 업계에선 밀가루를 대체한 제품이 아닌, 가루쌀의 강점을 살린 새로운 제품 개발이 필요하다는 목소리가 나온다. 한 업계 관계자는 "굳이 가루쌀로 저렴하고 익숙한 밀가루 제품의 맛을 똑같이 구현하려고 하는 건 비효율적"이라며 "밀가루를 가루쌀로 대체한 라면이나 만두가 아닌 가루쌀의 장점을 ...
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"후르트링의 밝은 색상, 아이들 독살한다" 2024-11-22 18:12:50
대체 버전을 제공하는 것”이라고 설명했다. 그러나 식품 기업가 제이슨 카프는 지난 3월 켈로그를 두고 "미국인에게는 열등하고 독성이 강한 시리얼을 제공하는 반면, 해외에서는 더 안전한 시리얼을 판매하고 있다"고 비난했다. 제이슨 카프는 최근 소비자 운동가 바니 하리와 함께 미시간주에 위치한...
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송미령 장관 "식품산업, 국가 경제 성장동력 부상…지원에 총력" 2024-11-20 11:21:30
우리 식품산업이 대한민국 대표 신성장산업으로 성장할 수 있도록 뒷받침하는 데 온 힘을 쏟겠다"고 말했다. 송 장관은 이날 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 푸드위크 2024에서 격려사를 통해 "우리 식품산업은 인공지능(AI)과 빅데이터 등 최첨단 기술과 결합한 푸드테크 산업으로 빠르게 변모해 국가 경제의 새로운...
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카이노스메드, 에이즈치료제 중국 3분기 매출 100억…로열티 수령 예정 2024-11-19 10:08:43
치료의 치료 효과가 준수하거나 부작용이 심하지 않아도 ACC008로 대체 처방이 가능해져 에이즈 환자면 누구나 처방이 가능하게 됐다. 이에 따라 카이노스메드의 로열티 수익은 상승폭이 더욱 커질 것으로 전망된다. 2022년 로열티 수익은 1억3000만원이다. 2023년 2억6000만원, 2024년 3분기까지 5억1000만원으로 연간 10...
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[분석+]먹는 위풍선·살빼는 전자약…비만 시장 공략 나선 의료기기 2024-11-19 09:26:00
해외서는 '먹는 위풍선'이 등장했다. 지난 9월 미국식품의약국(FDA)은 먹는 위 풍선 '에피토미 캡슐'에 대한 승인을 내줬다. 기존에 내시경 시술이 필요했던 위풍선술을 '경구형'으로 대체했다. 캡슐형 알약과 같은 형태로, 매일 2회 물 두잔과 함께 섭취한다. 외부 캡슐은 위에 도달하면 위장의...
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대상, 땅콩버터 '스키피 노슈거에디드' 2종 국내 출시 2024-11-19 08:29:23
함유돼 있으며 설탕과 대체당을 넣지 않았다. 제품 100g당 단백질 함량은 22g이다. 대상은 제품 2종을 이마트와 이마트 트레이더스에서 판매하고 내년 2월부터 판매 채널을 순차적으로 확대한다. 대상은 지난 2013년부터 미국 식품 가공회사 호멜푸드의 땅콩버터 스키피 제품을 국내에 유통해왔다. sun@yna.co.kr (끝)...
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"이 과일을 겨울에 먹다니"…출시 2주 만에 '완판' [트렌드+] 2024-11-18 10:47:13
신선식품 경쟁력 강화에 나선 대형마트들이 앞다퉈 새로운 품종의 과일을 내세우고 있다. 18일 유통업계에 따르면 대형마트의 과일 MD(상품기획자)가 농가를 찾아가 신품종 개발을 함께 연구하는가 하면 이를 업계 최초로 유통하는 경쟁을 벌이고 있다. 최근 들어 이색 과일에 대한 소비자들의 수요가 높아진 데다...
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대상, 유럽 최대 식품첨가물 박람회 참가…“소재 사업 글로벌 경쟁력 강화” 2024-11-18 10:03:21
수 있어 고기 스프, 스낵, 대체육 등 다양한 식품에 적용할 수 있으며, 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 제조된 천연 소재로 클린라벨 표기가 가능하다. 이에 더해 가공식품의 풍미를 올려주고 나트륨 섭취는 줄여주는 천연 조미소재 ‘나미노 UH(NAMINO UH)’와 ‘나미노 LH(NAMINO LH)’도 알린다. 단맛은 설탕의...
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'연봉 1억' 직장인들 몰리더니 '발칵'…판교에 무슨 일이? [김대영의 노무스쿨] 2024-11-18 07:00:17
민주노총 전국화학섬유식품산업노동조합(화섬식품노조) 카카오지회(크루유니언)는 이달 안으로 사측과 과반노조 여부를 확인하기 위한 기준 등 세부 절차를 확정할 예정이다. 관건은 전체 직원을 집계하는 기준이다. 조합원 수가 전체 직원 중 과반에 해당하는지 확인하려면 비교 대상이 되는 '모수'를 확정해야...
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겨울복숭아·레드샤인…대형마트, 신품종 과일 단독개발 공들여 2024-11-18 06:33:00
식품 경쟁력 강화에 나선 대형마트들이 매년 앞다퉈 새로운 품종의 과일을 개발해 선보여 눈길을 끌고 있다. 18일 유통업계에 따르면 대형마트의 과일 MD(상품기획자)가 농가를 찾아가 신품종 개발을 함께 연구하는가 하면 이를 업계 최초로 유통하는 경쟁을 벌이고 있다. 최근 들어 이색 과일에 대한 소비자들의 수요가...
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