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"후르트링의 밝은 색상, 아이들 독살한다" 2024-11-22 18:12:50
대체 버전을 제공하는 것”이라고 설명했다. 그러나 식품 기업가 제이슨 카프는 지난 3월 켈로그를 두고 "미국인에게는 열등하고 독성이 강한 시리얼을 제공하는 반면, 해외에서는 더 안전한 시리얼을 판매하고 있다"고 비난했다. 제이슨 카프는 최근 소비자 운동가 바니 하리와 함께 미시간주에 위치한...
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대상, 유럽 최대 식품첨가물 박람회 참가…“소재 사업 글로벌 경쟁력 강화” 2024-11-18 10:03:21
수 있어 고기 스프, 스낵, 대체육 등 다양한 식품에 적용할 수 있으며, 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 제조된 천연 소재로 클린라벨 표기가 가능하다. 이에 더해 가공식품의 풍미를 올려주고 나트륨 섭취는 줄여주는 천연 조미소재 ‘나미노 UH(NAMINO UH)’와 ‘나미노 LH(NAMINO LH)’도 알린다. 단맛은 설탕의...
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[돈 되는 ESG ETF]美 대선에 ESG 불확실성 증폭…방어적 ETF 급부상 2024-11-05 18:19:36
SDG 12번은 책임 소비와 대체육 관련된 상품으로 식물성 대체육에 대한 품질 개선이 나타나고 있지 않지만 펀더멘털 대비 ETF 주가가 너무 상승했다. 대체육과 관련해 기술이나 식품의 퀄리티가 나아지기 위해서는 더 많은 시간이 필요해 보인다. 지수형 ETF 가운데 최근 성과가 부각되는 상품은 iShares ESG Advanced MSCI...
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55억원 추가 투자 유치...슈퍼브이, 누적 투자액 560억 달성 2024-10-30 13:59:21
시장에서 영어유치원을 대체할 학습 솔루션으로 큰 주목을 받고 있다. 이번 투자는 론칭 1년 만에 약정 판매액 185억 원을 달성하며 업계 최고의 브랜드로 자리 잡은 데 기반하고 있으며, 이로 인해 그로비교육의 높은 성장 가능성과 비전에 대해 긍정적인 평가를 받은 것으로 보인다. 또한, 서울대학교 최나야 교수 팀의...
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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
뒤 양념장과 육수를 곁들이면 맛있는 한 끼가 완성된다. 밀가루 없이 두유로 만들어 시간이 지나도 잘 불지 않아 직장인들의 도시락 메뉴로도 인기가 높다. 사리면은 개인의 취향에 맞춰 다른 양념장이나 여러 요리에 곁들여 먹을 수 있어 활용도가 높다는 게 회사측 설명이다. 제품 패키지 뒷면에 있는 QR코드를 이용하면...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
입소문 났는데요. 최근 들어 일반 식단 대비 육류를 줄이고 건강한 비건식으로 식습관을 차별화해 건강 관리에 나선 젊은층이 눈에 띕니다. 14일 업계에 따르면 국내 비건(채식) 시장에 지각 변동이 일고 있습니다. 고기를 대신한 대체육 중심 시장에서 식물성 대체식품과 가공품에 대한 관심이 높아졌습니다. 비건 음식이 ...
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"두툼한 식감에 감탄" 들썩이더니…주가 반토막 나자 '승부수' 2024-09-05 16:00:28
단체와 파트너십을 맺어 대체육의 건강상 이점을 최대한 살리는 마케팅에 주력하고 있다. 건강과 함께 기후 변화에도 중점을 뒀던 과거와 달라진 모습이다. 최근 몇달간 브라운 CEO는 식물성 육류 가공에 대한 회의론 등 육류업계와 소 사육 농가의 잘못된 정보로 식물성 육류 산업이 어려움을 겪고 있다고 토로했다. 특히...
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"만삭 몸무게 49kg"…다이어트하는 임산부, 괜찮을까? [건강!톡] 2024-08-22 20:32:01
몇 조각으로 대체했다"고 설명했다. 또한 임신 중 복용하는 철분제로 변비가 심할 때는 말린 자두인 '푸룬'을 먹었다고 했다. 김사은뿐 아니라 최근 출산하고 한 달 만에 임신 전 몸무게인 45kg으로 돌아간 이지훈 아내 아야내도 주목받고 있다. 아야내 역시 만삭에도 몸무게가 53kg밖에 되지 않아 화제가 됐다....
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언리미트, 동서발전과 손 잡고 태양광 발전 공동 추진 2024-07-25 10:40:20
손 잡고 대체육을 전용으로 생산하는 제천 공장에 지붕 태양광 발전 사업을 추진한다고 밝혔다. 충북 제천 제3산업단지에 위치한 지구인컴퍼니 공장은 연면적 8,910㎡ 규모의 식품 제조 시설이며 식물성 푸드 공장이다. 올해 4분기, 유휴부지를 활용(지붕)하여 시간당 541.8키로와트 (KWh)급 태양광 발전 설비를 착공할...
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英 '실험실 고기' 유럽서 첫 허용 2024-07-18 18:13:57
등 식물성 대체육과 달리 배양육은 동물 세포를 채취해 실험실에서 만들어진다. 이스라엘, 싱가포르, 미국은 이미 배양육 시판을 승인해 사람이 섭취할 수 있도록 하고 있다. 영국은 식용 배양육 시판을 허가하지 않지만 사료용으로 일부 허용해 빗장을 풀어준 것이다. 다른 유럽 국가인 프랑스, 이탈리아 등은 축산업 보호...
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