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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
음식’을 주제로 진행된 클래스에서는 김치 담그기, 수육 만들기, 꼬마김밥 만들기를 직접 배우는 시간을 가졌다. 참가자들은 발효와 숙성의 과학적 원리를 바탕으로 한식의 독특한 매력을 체험했고, 한국의 전통 음식이 가지는 깊은 의미와 정성을 느낄 수 있었다. 둘째 날에는 ‘발효, 숙성 그 이상의 정’이라는 주제로...
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남산골 한옥마을서 '김장김치축제' 개최…팔도김치관 운영 2024-10-13 12:00:07
남산골 한옥마을서 '김장김치축제' 개최…팔도김치관 운영 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 대한민국김치협회는 오는 16∼17일 남산골 한옥마을에서 '제1회 대한민국 김장김치축제'를 개최한다고 13일 밝혔다. 축제 기간 팔도김치관을 운영해 과거부터 전해 내려온 팔도김치의 특성을 이해할 수 있도록...
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농식품부 "김장배추, 수급 큰 문제 없을 것…내달 본격 공급" 2024-10-11 09:30:37
원예농산물 팀장, 주산지 농협, 대한민국 김치협회 등 모든 참석자가 현재 배추 생육에 좋은 기온이 지속되고 있어 지난달 중하순의 초기 작황과 비교할 때 생육이 회복되고 있다는 데 의견을 같이했다고 전했다. 다만 충북·경북·강원 지역 참석자들은 정식(밭에 모종을 심는 일)기 고온으로 생육 초기 작황이 부진했던...
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농수산물 온라인 도매시장서 정부 비축 배추 194t 판매 2024-08-06 11:00:04
"김치 제조업체가 직접 배추를 구입하면서 물류비 등이 절감돼 비용 부담이 더 줄어들 것"이라고 말했다. 농식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 1일 대한민국김치협회에 배추 공급 계획을 설명하고 구입을 희망하는 업체는 미리 온라인 도매시장에 가입하도록 했다. 해수부는 이달 중순 비축 천일염을 온라인...
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선수촌 '불만 폭주'하더니…韓대표팀은 '고기 도시락' 먹는다 [2024 파리올림픽] 2024-07-27 15:37:52
쌀 1.5t·김치 0.5t·기타 양념류 등은 모두 한국에서 공수했다. 국가대표 선수들은 급식센터의 영양사·조리사들에게 '감사하다' '맛있게 잘 먹었다' 등 내용이 담긴 편지를 전하기도 했다. 이번 올림픽에 참가한 선수들은 선수촌 식단에 불만을 터뜨리고 있다. 영양이 불균형하다는 이유에서다. 영국...
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샘표, 프랑스 한식 행사 후원…비빔밥·김치 쿠킹클래스 매진 2024-05-14 18:02:57
대한민국’에 참여해 한국 식문화를 알렸다고 14일 밝혔다. 프랑스 디종시청이 주최하고 한국문화협회 라꼬레가 주관한 이 행사는 유럽 현지인에게 한식의 맛과 매력을 알리기 위해 마련됐다. 샘표는 장(醬) 제품인 연두와 유기농 고추장, 새미네부엌 김치양념 등 한식 소스를 후원했다. 이번 행사에는 6일간 하루 6000명,...
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위니아 딤채, K-BPI·대한민국 브랜드스타 25년 연속 1위 2024-03-26 08:34:25
위니아 딤채, K-BPI·대한민국 브랜드스타 25년 연속 1위 (서울=연합뉴스) 임기창 기자 = 위니아[071460]는 김치냉장고 딤채가 한국능률협회컨설팅(KMAC) 주관 '2024년 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)'와 브랜드 가치 평가기관 브랜드스탁의 '2024년 대한민국 브랜드스타' 김치냉장고 부문에서 25년 연속...
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혁신적 공유시설로 함께 성장한다.. ㈜공공 권근환 대표의 기업가정신 2024-02-28 11:20:06
구매 기준으로까지 판단되고 있을 뿐만 아니라 김치, 어묵류 등 일부 품목은 법적으로 해썹인증이 강제되고 있는 것이 현실이지만, 대한민국 식품업체의 95%는 영세한 소규모 업체이기에 해썹인증을 받기란 어려운 실정이다. 인증을 받는 과정도 복잡할뿐더러 약 30~40평 기준으로 인증을 받기 위해서는 비용이 1억 원에서...
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내일 '김치의날' 기념식…김장문화 공연·토크콘서트도 진행 2023-11-21 12:00:32
날은 김치의 가치와 중요성을 알리기 위해 지난 2020년 제정된 법정기념일로, 김치 재료 11가지가 모여 22가지 이상의 건강 기능성 효능을 낸다는 의미를 담아 매년 11월 22일로 정했다. 올해는 김장문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 10주년을 기념하는 의미를 담아 한국농수산식품유통공사(aT), 세계김치연구소,...
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농수산식품유통공사, '글로벌 김치의 날' 선포…"우리가 종주국" 2023-11-16 15:57:08
날' 선포식을 개최했다. 주요국 주한 대사들과 김치 유관기관 등이 참석한 이 행사에서 김춘진 aT 사장은 미국, 영국, 일본, 대만, 베트남 등 9개국에서 온 K푸드 바이어 등 12명을 글로벌 김치 홍보대사로 위촉했다. 이날 행사에서 바이어 대표인 베트남 센트럴리테일의 레 티 응옥 안과 대한민국김치협회 이하연 회장...
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