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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
숨겨진 보물 같은 카페, 은빛 바다 위를 뛰노는 돌고래 스폿과 초록빛 바다를 바라보며 걷는 무료 산책로까지. 유명 관광지 대신 현지인 추천 스폿에서 저렴하게 먹고 즐기는 방법이 있다. 지금 제주는 동남아와 중국, 일본 등지로 발길을 돌린 관광객을 다시 불러들이겠다며 범도민적인 손님맞이 채비를 마쳤다. ‘다...
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"흑백요리사 셰프 모셔오라고"...유통가로 옮겨붙은 '미식 전쟁' 2024-10-26 18:17:32
한 유통업계 관계자는 “내부 직원들이 전국을 돌며 유명 레스토랑을 발굴해 신제품을 기획을 제안하는 등 RMR가 업계를 관통하는 ‘키워드’로 떠올랐다”며 분위기를 전했다. 고공행진 외식 물가…집에서 미식 즐긴다 이들의 행보에서도 나타난다. 특히 주요 식품기업들의 경우 하루가 멀다 할...
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21세기형 저출생 극복모델 실현위해 경북도 추경 1100억원 투입 2024-05-06 12:25:24
등 76억원이 쓰인다. 21세기형 공동체 돌봄 모델인 우리 아이 돌봄 마을 설치·운영, 소상공인 출산 장려 사업, 육아기 부모 단축 근무 급여 보전 등은 경북도에서 전국 최초로 운영하는 사업이다. 안심 주거 분야는 매입임대주택 공급 지원을 위해 100억 원, 청년 신혼부부 월세 지원 27억, 청년 월세 한시 특별지원 13억,...
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진도·신안 조간대 돌미역 채취어업, '국가중요어업유산' 지정 2023-11-06 11:00:02
진도·신안 조간대 돌미역 채취어업, '국가중요어업유산' 지정 원시어업 형태로 현재까지 이어져…3년간 7억원 지원해 관리 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 해양수산부는 전남 진도·신안군 도서지역 주민의 주요 소득원인 '조간대 돌미역 채취어업'을 국가중요어업유산 제13호로 지정했다고 6일 밝혔다....
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"백령도가 뜬다"...공항에 이어 K-관광섬 도약 2023-04-17 17:27:10
40분 소요되는 거리(222㎞)에 있는 서해 최북단 섬이다. 두무진, 점박이물범, 사곶해변, 심청각, 전망대 등으로 유명하다. 음식은 까나리액젓, 백령냉면, 전복, 돌미역이 알려져 있다. 문경복 옹진군수는 “오는 2026년에는 연간 15만 명 이상의 관광객이 3일 이상 체류하게 만들겠다"며 "가보고 싶고 머물고 싶고 또 오고...
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매실·미나리·전복에 꼬막까지…남도의 봄맛 즐기러 가볼까 2023-04-13 09:32:04
씨와 세직 씨도 도시 생활을 접고 고향으로 돌아왔다. 봄맞이 풍년을 맞은 전복과 다시마를 나눠 먹기 위해 마을 어머니들이 나섰다. 평일도 잔칫상에 빠질 수 없는 수육은 다시마를 넣고 삶으면 더욱 부드럽고 맛있다. 거기에 다시마와 전복을 올려 먹는 삼합은 서로 다른 식감과 맛이 어우러져 이곳 사람들이 제일 즐겨 ...
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지방 소멸위기 극복하고 글로벌 브랜드 키우는 경북 사회적기업 2022-12-25 05:56:01
첨가물을 일절 넣지 않고 자연의 맛을 담은 김부각, 미역부각, 감태부각, 모듬부각을 생산하고 있다. '2022 서울푸드 어워즈'에서 우수상품으로 선정됐다. 지난해에는 3000달러 상당의 고추, 호박, 사과 부각을 미국으로 수출하며 세계시장에 전통음식을 알리고 있다. ◈빅토리팜, 팜파티 운영하는 의성의 농업회사...
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韓발효식품에 푹 빠진 독일 유명셰프 "김치삼겹살찜 맛 사랑해" 2022-10-17 08:10:57
활용한 새로운 요리를 선보였다. 이날 요리는 미역 샐러드를 시작으로 고추장, 된장, 쌈장을 곁들인 돌버섯, 오이와 순무, 버섯트러플스프 등 전채, 김치와 고추장으로 맛을 낸 독일식 대구요리, 독일식 김치인 사우어크라우트와 쌈장에 삼겹살을 12시간 익힌 다음 그릴에 구운 독일식 돼지고기 요리와 된장으로 맛을 낸 퓌...
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[과학과 놀자] 갯벌은 생태적기능·오염정화·재해예방 등 보물같은 공간 2022-08-22 10:00:10
조개더미가 발견되고, 삼국시대에는 미역을 먹었다는 기록도 《삼국유사》에서 볼 수 있다. 지금도 갯벌은 갯마을 사람들에게 먹을거리를 무한 제공하며 생물자원의 생산지 역할을 하고 있다. 또 갯벌은 육지에서 배출돼 퇴적되는 오염물과 부유물 등의 오염물질을 정화시키고, 홍수 및 태풍으로 인한 피해를 감소시키기도...
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경북도, '해녀 미역맥주' 개발 나선다 2022-06-30 15:08:01
채취한 미역의 추출물을 활용해 ‘해녀미역맥주’의 레시피 개발을 완료할 계획이다. 또 수제맥주 개발 분야에서 뛰어난 기술력을 보유하고 있는 대경맥주와 협력해 소비자의 기호와 트렌드에 맞게 맛과 향을 높이는 연구를 기획하고 있다. 경북도는 포항 호미반도, 경주 문무대왕, 영덕 대게, 울진 왕돌초, 울릉도 독도 등...
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