[책마을] 부산의 맛으로 살펴본 '부산의 얼' 2024-05-17 18:04:39

낙지, 동래 파전도 빼놓을 수 없다. 하나같이 하루하루 근근이 끼니를 해결해 살아남는 것이 중요했던, 전국 팔도에서 모인 한국인이 값싸고 양 많은 식재료로 ‘이렇게라도 먹어보자’라며 만든 음식이다. 신간 은 ‘부산의 맛’에 담긴 이야기를 흥미롭게 풀어낸 한 편의 미식 기행 차림표다. 부산에서 오래 살며 부산...

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• #책마을 부산의 #부산 #음식 #6·25전쟁

'1시간만에 100인분 완판'…부산 특집 佛테이스트 코리아 '성황' 2023-05-31 05:17:20

佛테이스트 코리아 '성황' 어묵탕·동래파전·경단·잡채 등 부산 포장마차 음식 인기 (파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = "떡볶이를 200인분 이상 준비했는데, 2시간 만에 끝났네요. 이게 드릴 수 있는 마지막 떡볶이에요." 30일(현지시간) 오후 6시 30분 프랑스 파리 한복판에 자리한 주프랑스 한국문화원에서 열린...

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• #1시간만에 100인분 #한국 #부산 #음식 #코리아

부산의 매력을 아시나요…프랑스서 부산 특집 문화 행사 잇달아 2023-05-24 09:00:03

가치를 소개하는 콘퍼런스를 개최하고, 다음날인 6월 1일 국립기메동양박물관에서 '치유의 춤과 음악' 공연을 선보인다. 개막식에는 현지 언론인, 인플루언서 등을 초청해 포장마차 컨셉으로 동래파전, 씨앗호떡 등 부산 음식을 맛볼 기회를 제공하고, 리셉션을 열어 궁중 너비아니, 냉채족발 등을 대접한다....

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• #부산의 매력을 #부산 #문화원 #개최 #행사

롯데호텔, 다보스 코리아 나이트서 만찬 담당…한식 30여종 선봬 2023-01-20 08:41:16

선발된 13명의 셰프들이 30여 종의 한식을 핑거푸드 형태로 선보였다. 부산 엑스포 유치 염원을 담아 부산 기장 미역으로 만든 해물무침을 비롯해 해산물 잣즙 무침, 부산 명물인 동래 스타일의 파전, 숭채만두, 전통비빔밥 등이 대표적이다. 대한상공회의소는 한국 기업인과 글로벌 기업인들 간 교류를 위해 다보스...

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• #롯데호텔 다보스 #부산 #다보스 #롯데호텔

‘안다행’ 한혜진, ‘달걀집착女’ 이현이 위한 스페셜 코스 요리 ‘최고의 1분’ 등극 2021-02-23 09:00:10

한혜진은 산에서 직접 공수한 달걀을 이용, 동래파전과 부추전, 달걀 볶음밥으로 자연에서의 완벽한 아침상을 완성해냈다. 특히 한혜진은 넘치는 자신감에도 불구하고 매번 빈틈을 노출했던 것과는 달리, 이번에는 능숙한 솜씨를 발휘하며 이현이는 물론 자연인의 감탄을 불러 눈길을 끌었다. 이뿐만이 아니었다....

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• #안다행 한혜진

가덕도 신공항 '쐐기' 박기…정부 압박 나선 與 2020-11-19 17:19:57

깊어지고 나면 아무 일 없었다는 듯이 동래파전 뒤집듯 뒤집을 것”이라고 꼬집었다. 안 대표는 “가덕도는 이미 4년 전에 세계적 전문 연구기관인 파리공항공단 엔지니어링에서 가장 나쁜 평가를 받은 곳”이라며 “왜 그때의 분석은 틀리고 지금은 맞는 것인지 과학적인 데이터로 입증할 책임이 정부에 있다”고 강조했다...

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• #가덕도 신공항 #신공항 #가덕도 #민주당 #정부 #건설 #결정 #평가 #김해신공항 #보궐선거

안철수 "가덕도 '노무현 공항', 내년 부산시장 보궐 선거용" 2020-11-19 09:16:06

듯 동래파전 뒤집듯 뒤집을 것"이라며 "그들이 원하는 것은 부산의 발전이 아니라 민주당의 승리뿐이기 때문"이라고 주장했다. 그는 또 "대규모 국책 사업을 결정하거나 변경하기 위해서는 절차적 정당성이 있어야만 한다"며 "특히 전임정부에서 결정한 국책 사업을 뒤집는 것은 대한민국 정부에 대한 신뢰와 예측 가능성에...

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• #안철수 가덕도 #가덕도 #부산 #안철수 #대표 #정치 #민주당 #선거

[이슈+] 코로나에 사라진 외식…'밀키트' 밥·안주 꿰찼다 2020-03-05 10:59:51

주꾸미삼겹볶음 백순대볶음 부산식동래해물파전의 매출이 늘었고, 마라 관련 식재료가 들어간 중식 매출은 1.2% 소폭 감소했다. GS리테일은 "회식이나 모임을 자제하는 분위기가 퍼지면서 중식보다는 전통 한식 안주에 대한 선호도가 높아지고 있다"고 설명했다. 고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com...

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• #이슈 코로나에

'배틀트립' SF9 인성X다원X찬희, 어느덧 데뷔 4년차…시의적절 초심 여행 2020-01-04 08:13:01

불고기 언양 불고기부터 부드럽고 촉촉한 4대 전통 동래 파전과 동동주, 낙곱새(낙지-곱창-새우)를 최초로 탄생시킨 낙곱새 원조집까지 섭렵한 먹코스로 군침을 유발했다. 특히 “소울푸드 되겠는데?”라며 낙곱새를 먹는 내내 얼굴에 미소를 금치 못하는 세 사람의 모습이 그 맛을 더욱 궁금케 했다. 무엇보다...

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• #배틀트립 SF9 #초심 #찬희 #다원 #인성 #여행 #사람 #모습 #배틀트립