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[한경에세이] '농식품 수출'에 날개를 달자 2025-02-09 18:13:10
넣고 다녔다. 그 결과 가발과 완구, 심지어 돼지털과 오줌조차 외화벌이의 소재가 됐다. 한국 수출은 농산물이 포문을 열었다. 그때도 1차 상품의 경우 높은 국내 가격과 낮은 국제 가격이 수출의 난관이었다. 이를 위해 정부는 1954년 ‘수출장려보조금’을 처음 마련한다. 이런 지원에 힘입어 생사, 쌀, 인삼, 담뱃잎...
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'옹기'종기 모여앉아 겨울 간식 나눠먹던 옛 추억을 소환하다 2025-01-23 17:24:31
않았다. 땅 깊숙이 파묻어 둔 옹기 독을 열어 살얼음 낀 동치미를 꺼내 무를 숭덩숭덩 썰고 톡 쏘는 사이다 같은 맑은 동치미 국물에 국수도 삶아 만다. 뜨끈한 군고구마, 구운 가래떡과 같이 먹으면 겨울 진미가 따로 없다. 입 안이 얼얼하게 차갑고 미간이 찡긋해져도 겨울이 아니면 느끼지 못할 강력한 시원한 맛이요,...
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"1층선 쌀 재배, 2층엔 돼지농장…농지개념 확 바꾼다" 2025-01-19 18:06:38
재배하고, 2층에서 돼지를 키우는 수직농장이 현실이 된 시대”라고 말했다. 수직농장, 스마트팜, 주차장, 판매시설, 화장실 등을 농지에 설치할 수 있도록 규제를 대폭 풀겠다는 설명이다. 현재 농지에 설치할 수 있는 시설은 온실, 비닐하우스 등으로 제한돼 있다. 농지 소유와 임대 규제도 완화한다는 방침이다. 예컨대...
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[홍성호 기자의 열려라! 우리말] '을사년'에 기억해야 할 우리말 2025-01-06 10:00:05
지지(地支)는 땅을 가리켜 지간이라고 한다. ‘자, 축, 인, 묘, 진, 사, 오, 미, 신, 유, 술, 해’ 십이지로 구성돼 있다. 각각은 ‘쥐, 소, 범, 토끼, 용, 뱀, 말, 양, 잔나비, 닭, 개, 돼지’를 가리킨다. 우리가 ‘띠’라고 하는 것은 이를 이르는 말이다. 사람이 태어난 해의 지간을 동물 이름으로 상징화해 이르는...
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송로버섯 찾는 3세기 돼지 모자이크…사실은 양송이라고? 2024-11-21 16:43:50
가운데서도 돼지와 송로버섯의 관계가 가장 재미있다. 송로버섯은 19세기 양식에도 성공했지만 수요가 공급을 따라가지 못한다. 그래서 자연산을 채취할 수밖에 없다. 게다가 지면이나 나무 그루터기 같은 데서 자라지 않고 땅에 묻혀 숨어 있다. 인간의 눈으론 발견할 수가 없다. 후각이 발달한 돼지가 필요하다. 후보지에...
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경기 안성시, '고향사랑 독똑한 연말나기 이벤트' 추진 2024-11-21 13:12:14
500g을 추가로 제공한다. 안성 쌀은 안성의 땅에서 가장 적합한 벼만을 재배 후, 생산해 연중 밥맛이 균일하며 영양이 뛰어나다. 이와 함께 가장 적기에 수확한 벼만을 엄선 수매해 최신시설의 미곡 처리장에서 위생적인 가공을 통해 생산된다. 특히 안성 도드람 한돈은 정성껏 키운 한돈을 철저한 온도관리와 위생 가공을 ...
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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
국물이 혀끝을 감싸며 고소함이 퍼졌다. “돼지고기 육수예요.” 도민의 말에 눈이 커졌다. 해조류에 돼지고기 육수라니. 육지와 바다의 이상한 조합은 한 술 두 술 자꾸만 숟가락이 가게 되는 매력이다. 제주 바다와 땅이 만들어낸 푸근한 어울림. 몸국은 제주도의 향토 음식으로 돼지고기를 삶으면서 생긴 국...
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AI가 도축, 농촌도 혁신한다…복잡한 업무도 최적화[긱스] 2024-10-03 17:34:58
이상의 돼지 형상을 학습하고 로봇이 정밀 좌표를 재현하기 위한 과정을 반복적으로 수행하면서 관련 생체 기술을 개발했다"고 설명했다. 박 대표는 "로보스는 딥러닝 AI 기술을 통해 컨베이어벨트에서 스캔했을 때 돼지 이미지가 유실되거나 여러 가지 문제로 관련 이미지의 좌표를 다루기 어려울 때도 완벽하게 제어할...
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[책마을] 아직도 지구에 쓰레기 소각장이 생겨난다 2024-09-27 17:14:00
야생 돼지가 가축화된 것도 인간 정착지에 있는 음식물 찌꺼기를 먹기 위해 제 발로 찾아왔기 때문이다. 개도 아무거나 잘 먹었지만 사납고 통제하기 어려웠다. 19세기까지 돼지는 도시의 ‘쓰레기 처리자’로 활약했다. 그래도 도시는 더러웠다. 18세기 후반부터 도시는 급격히 성장했고, 사람들은 소음, 악취, 쓰레기,...
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[커버스토리] 한국 경제 60년 기적도 올림픽 금메달 감이죠 2024-08-12 10:01:01
돼지머리 고사를 지내는 장면(1984년) 등이 눈길을 끕니다. ‘경제성장’이란 올림픽 종목이 있다면 단연 한국이 금메달 감이 아닐까 싶습니다. 우리나라가 2024 파리 올림픽에서 금메달 풍작과 역대급 순위를 기록한 것도 성장을 바탕으로 탄탄하게 쌓아올린 경제 기초체력 덕분이라고 볼 수 있습니다. 중요한 점은 이런...
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