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나또로 건강 챙기는 사람 늘자…풀무원, 대파간장 신제품 내놨다 2025-02-12 10:24:46
맛은 업그레이드한 신제품을 선보였다. 풀무원식품은 대파를 로스팅 해 만든 특제 대파간장소스와 대파 토핑을 활용해 냄새부터 맛있게 만든 ‘특제 대파간장 나또’를 출시했다고 12일 밝혔다. 특제 대파간장 나또는 풀무원의 기술력을 바탕으로 콩 수매부터 유통까지 전 과정을 직접 꼼꼼하게 관리한 콩으로 만들었다....
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청호나이스, 홈커피족 입맛 사로잡은 '휘카페'…4가지 스타일 커피 원터치로 뽑아 2025-02-11 15:34:56
한 필터 기능을 갖췄다. 물속 유해 오염물질을 꼼꼼히 걸러낸 깨끗한 물로 커피 본연의 맛을 최대한 살릴 수 있다. 휘카페 커피캡슐은 에스프레소 본고장인 이탈리아에서 로스팅한 그라인딩 원두커피를 적용했다. 영국 BPA FREE(프리) 인증을 통해 내분비교란물질로 알려진 환경호르몬 배출 우려를 차단했다. 캡슐의 종류는...
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식음료 기업 일화. 신규 브랜드 '당앤핏' 출시 2025-02-03 16:06:29
등 성인병 예방에 탁월한 효과를 발휘하는 식재료다. 비타민C를 비롯해 칼륨, 철분 등 피로 회복과 피부 미용에 좋은 미네랄을 함유하고 있다. ‘당앤핏 여주차’는 씨앗을 제거한 100% 국산 여주를 사용해 카페인·칼로리·색소·향료가 전혀 들어가지 않았다. 특히 로스팅(볶기)에 신경을 써 여주 특유의 쓴 맛은 줄였고...
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"닷새마다 돌아오는 먹거리 축제"…가볼 만한 여행지 5곳 2025-02-01 17:41:36
상가건물 1층에 위치한 '로스팅랩'에선 '고소함을 걸어요'라는 체험 프로그램을 진행한다. 기름 종류별 일반 교육과 기름 압착 과정 시연, 기름시장 골목투어, 깨강정 만들기까지 체험해 볼 수 있다. 올해 체험 프로그램은 3월부터 운영될 예정이지만 단체의 경우 전화로 문의하면 체험 날짜를 조율할 수...
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호주는 어떻게 커피 강국이 됐나...답은 이민자에 있어 2025-01-26 07:00:02
Mary), 호주 내 유명 로스터리의 원두를 선보이는 편집숍으로 출발해 이제는 자체 로스팅으로 작은 골목길에 긴 대기 줄을 세우는 패트리샤 커피(Patricia Coffee Brewers), 에티오피아, 케냐, 콜롬비아, 과테말라 4개국에서 오랜 관계를 맺은 농장의 커피를 취급하는 스몰 배치(Small Batch Roasting Co.), 세인트 알리의...
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파리바게뜨, 견과류 활용한 카스테라·파운드케이크…행복·건강 담은 '소원성취' 테마 선물세트 2025-01-15 15:56:01
세트도 선보인다. △정성스럽게 빚은 쫄깃한 찹쌀떡에 세 가지 맛의 앙금을 담은 ‘행복 찹쌀떡 세트’ △풍요의 상징인 밤을 넣은 복덕밤만주와 밝은 보름달 모양의 ‘만월빵’ 등으로 구성된 ‘새해 행복 세트’ △모나카, 단팥·백앙금만주, 만월 전병 등으로 구성한 실속형 ‘소원 성취 세트’ 등이다. 오랜 기간 사랑...
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코코아 시장 전망 [원자재 & ETF 뉴스] 2025-01-14 08:26:21
있는데요, 이에 대한 해결책이 나오지 않는다면, 코코아 가격은 올해에도 상승세를 이어갈 확률이 높습니다. 몇차례 가격인상에 나섰던 허쉬와 마즈 등의 초콜릿 기업들도 매출 감소와 실적 부진에 대한 우려를 몇 년째 떠안고 있는 가운데, 전세계 투자자들의 관심은 이제 ‘대체 초콜릿’으로 향하고 있습니다. 이른바...
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나그네의 벤치처럼 편안한 함안의 맛 4종 2025-01-10 08:01:02
아라곰탕. 잡내 없는 고기와 담백한 국물이 든든하다. 은신처 같은 로스팅 카페 '말이산플레이스'젊은 남자 사장님이 운영하는 카페는 나만의 비밀아지트 같다. 우드로 마감한 실내는 겨울에 더욱 따뜻한 분위기를 전한다. 직접 로스팅한 원두를 구매할 수 있고, 저마다의 기호를 맞춤할 필터(드립)커피도 맛볼...
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소비자가 사랑한 그 제품, 혁신적 가치 빛났다 2024-12-25 16:24:49
광고 모델로 한 ‘삼립 호빵’을 통해 고객과의 소통을 강화하고 있다. 중식 셰프 정지선과 협업한 ‘흑초강정호빵’을 선보이기도 했다. 동서식품의 ‘카누 바리스타’는 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있게 했다. 로스팅 강도에 따라 라이트 로스트, 미디엄...
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카누 바리스타, 50년 노하우를 담은 프리미엄 캡슐커피 13종…집·사무실에서 입맛따라 즐겨요 2024-12-25 16:06:36
캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있다. 로스팅 강도에 따라 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트, 디카페인, 싱글 오리진 등 총 13종의 전용 캡슐을 갖춰 개인의 취향에 맞는 다양한 커피를 맛볼 수 있다. 지난 10월에는 신제품 캡슐 ‘카누 이터널 마운틴’과 ‘카누...
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