[포토] '제12회 완주 와일드앤로컬푸드축제' 2024-10-04 17:01:02

야생에서 펼쳐지는 메뚜기잡기 체험, 트리익스트림, 와일드놀이터, 시랑천 맨손물고기잡기, 워터볼. 워터롤러 등 다양한 체험 프로그램과 완주 13개 읍면 마을 쉐프들이 준비한 다양한 메뉴의 로컬밥상과 완주의 농특산물을 판매하는 로컬장터 등으로 오는 6일까지 열린다. 4일 오후 완주군 고산자연휴양림 일대에서 열린...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #포토 제12회 #완주 #제12

싱가포르, 메뚜기·누에 등 곤충 16종 식품 승인…"야생은 안돼" 2024-07-10 17:36:16

싱가포르 정부가 메뚜기·굼벵이·누에 등 사람이 먹을 수 있는 곤충 16종을 식품으로 승인했다. 10일(현지시간) 현지 방송 채널뉴스아시아(CNA)와 미국 CNN 방송에 따르면 싱가포르 식품청(SFA)은 지난 8일 식품업계에 보낸 공문을 통해 곤충 16종의 수입·판매·소비를 허용하는 지침을 발표했다. 이번에 식품으로 인정된...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #싱가포르 메뚜기누에 #곤충 #식품 #식용 #지침 #소비

바닷가재가 오래 사는 건 껍질을 계속 벗기 때문 [고두현의 문화살롱] 2024-06-11 18:27:24

탈바꿈한다. 매미와 사마귀, 노린재, 메뚜기, 잠자리, 바퀴벌레 등은 번데기 과정을 거치지 않고 애벌레 단계에서 허물을 벗고 성충이 된다. 파충류는 물론이고 식물까지 탈바꿈을 통해 거듭난다. 탈피는 생물에게 매우 고된 과정이지만 꼭 필요한 성장통이기도 하다. 성장주기에 따라 탈피 시기는 다르다. 곤충은 유년기에...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #바닷가재가 오래

효성, 대구 달성습지 축제 후원…조현준 "지역사회와 상생 노력" 2024-06-10 10:04:05

천연기념물인 수달, 기후변화생물지표종인 각시메뚜기 등 총 255종의 습지 및 야생 동식물이 살고 있는 보호구역으로, 2007년부터 대구시 습지보호지역으로 지정된 곳이다. 이번 환경축제는 달성습지의 생태적 가치를 알리고, 생물다양성 탐사와 생태 릴레이 투어, 천체관측, 보물찾기 등 다양한 시민 참여 프로그램을 통해...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #효성 대구 #효성 #달성습지 #생물다양성 #지역사회 #상생

[이지 사이언스] 징그러운 곤충?…'미래 식량' 안성맞춤 2024-05-18 08:00:04

절감 장점…메뚜기·유충 등 국내 원료 10종 '비주얼' 탓 꺼리는 분위기도…"다양한 식품 유형 필요" (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = "으악! 곤충이라고?" 지난 2일 서울 강남구 과학기술컨벤션센터에서 열린 '식의약 규제혁신 3.0 대국민 보고회' 현장. 식품의약품안전처가 선보인 시식용 곤충 빵·쿠키를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #이지 사이언스 #곤충 #식품 #원료 #유충 #식용 #인정

'매미 김치' 미국서 화제…"따뜻한 밥에 반찬으로 제격" 2024-05-09 16:52:36

매체는 전했다. 시카고주의 셰프 앤드류 잭도 메뚜기, 개미 등 곤충을 이용해 요리한다. 특히 매미가 단백질 말고도 지방, 탄수화물 등 여러 영양소를 갖고 있다는 점에 주목하고 있다. 그는 조만간 위스콘신주의 한 시골 마을로 가서 매미를 갈아 으깬 뒤 소금을 넣어 발효시킨 요리를 시도할 계획이다. 어디를 날아다녔을...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #매미 김치 #매미 #미국 #요리 #셰프 #이용

김치에 매미를?…미국 221년만의 '매미겟돈'에 매미 요리도 주목 2024-05-09 16:13:42

NYT는 전했다. 메뚜기와 개미 등 곤충을 이용해 요리하는 시카고의 셰프 앤드루 잭 역시 식재료로서 매미의 가능성에 주목한다. 특히 그는 매미가 단백질은 물론이고 지방과 탄수화물 등 다른 영양분도 다양하게 포함하고 있다는 점을 강조했다. 그는 이번 매미 떼 출현을 신선한 고품질 매미를 확보할 기회로 삼고, 매미를...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #김치에 매미를미국 #매미 #미국 #곤충 #요리 #김치 #음식

[다산칼럼] MZ세대 퇴사율이 높아 걱정이라고? 2024-04-28 18:19:40

년마다 옮기는 메뚜기가 오히려 존경받는다. 이러니 매력적인 스타트업이 등장하면 도도의 눈치에 전문성까지 겸비한 인재가 우르르 몰려와 유니콘 기업을 뚝딱 만들어낸다. 그리고 그걸 지켜보던 투자자들이 달려들어 거대 기업으로 성장시킨다. 혁신이 가속되는 이상한 시대가 되다 보니 그 동네의 유별난 관행이 놀라운...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #다산칼럼 MZ세대

中 마오쩌뚱 "참새는 해로워"…'4200만명 아사' 비극의 시작 [더 머니이스트-홍기훈의 슬기로운 금융생활] 2024-02-20 06:36:49

것을 의미합니다. 그중에서도 메뚜기 떼는 농업에 심각한 피해를 줬습니다. 당시 난징은 경우 메뚜기 떼에 의해 논밭의 60%가 손해를 입었다고 합니다. 여기에 더해 인민들은 공산당이 지정한 참새 포획 할당량을 채우기 위해 닭, 꿩, 오리 등의 날개 달린 동물들을 포획해 참새라고 보고하기도 했습니다. 이로 인해 생태계...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #마오쩌뚱 참새는 #참새 #중국 #제사해운동 #인민 #동물 #사냥