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"X진상이네요"…배달 받은 초밥 아파트 복도에 진열한 손님 2023-12-07 20:47:20
속 메밀이 안 왔으니 메밀값을 달라고 하길래, 메밀은 판매제품이 아니라 가격이 책정되지 않았다고 했다. 손님이 '그럼 알아서 돈을 달라'고 하더라"라고 덧붙였다. 결국 A 씨는 환불해주겠다고 얘기했고, 손님은 "음식을 밖에 내놓을 테니 10분 안에 찾아가라. 안 찾아 가면 폐기하겠다"고 말한 것으로 알려졌다....
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"가격만 봐도 오싹하네"…무섭게 오른 이 음식 2023-06-19 12:20:12
냉면값은 지난해보다는 7%, 2018년보다는 29.5% 오른 것으로 나타났다. 실제로 서울 영등포구의 한 유명 평양냉면집은 100% 메밀로만 만든 냉면 가격을 지난해 1만4천원에서 올해 1만5천원으로 1천원 올렸다. 코로나 이전인 2018년 이 식당의 같은 메뉴 가격이 1만2천원이었던 점을 고려하면 5년 만에 25%가 뛰었다. 서울...
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"요즘 만원으로 한끼도 못 먹어요…그나마 만만한 게 김밥" 2023-06-19 11:12:44
냉면값 30% 상승19일 업계에 따르면 서울 지역 냉면 평균가격은 5년 만에 30%가량 올랐다. 한국물가정보는 서울 10개 지역의 음식점 10곳의 대표적인 냉면 가격을 조사한 결과 냉면값은 전년 대비 7%, 2018년 대비 29.5% 올랐다고 밝혔다. 2018년 8300원 수준이었던 이들 식당의 냉면 평균 가격은 2021년 9150원, 2022년...
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평양냉면 한그릇 1만6000원…안 먹어도 오싹하네 2023-06-19 08:53:53
코로나바이러스 감염증(코로나19) 등으로 메밀 생산량이 줄어들고 인건비와 물류비 등이 오른 게 메밀 가격 상승의 주요 원인이라는 분석이 나온다. 치솟는 냉면 가격에 소비자들은 냉면을 밖에서 사 먹는 것보다 집에서 해 먹는 가정 간편식(HMR)을 선호하는 분위기다. 식품업계에서도 이같은 기류를 반영해 공격적으로...
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평양냉면 한그릇 1만6천원…더 이상 가볍지 않은 냉면 한끼 2023-06-19 06:31:02
이상 가볍지 않은 냉면 한끼 한국물가정보 분석…메밀 등 재룟값 상승 영향 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 서울 영등포구의 한 유명 평양냉면집은 100% 메밀로만 만든 냉면 가격을 지난해 1만4천원에서 올해 1만5천원으로 1천원 올렸다. 코로나 이전인 2018년 이 식당의 같은 메뉴 가격이 1만2천원이었던 점을 고려하면...
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'한 그릇 1만6000원' 이젠 못 사 먹겠다…평냉족 눈 돌린 곳 2023-06-11 14:11:03
오른 셈이다. 메밀 등 원자재 가격 인상과 전기료, 냉방비 상승에 따른 결과다. 슴슴한 맛으로 마니아 층이 두터운 평양 냉면 가격은 더 비싸다. 서울 시내 유명 평양냉면 전문점들의 경우 마포구 소재 A식당은 1만5000원, 중구 B식당은 1만6000원에 형성됐다. 한 유명 평양냉면 가게는 올해 들어 냉면 값을 1만5000원에서...
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"가족 외식 한번에 30만원 잡았는데…" 40대 직장인 '한숨만' 2023-05-07 13:43:03
1000원 올린 데 이어 2년 연속 가격을 올렸다. 메밀 가격 강세 여파가 지난해부터 꾸준히 반영되고 있다는 추세다. 그러나 업주들 사이에서는 식자재비와 인건비 등 제반비용 상승을 고려하면 충분한 상승을 반영하지 못했다는 토로도 나온다. 서울 서초구 소재 한 냉면집은 최근 물냉면 가격을 1만4000원에서 1만5000원으...
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슴슴한 평양냉면처럼…클래식이란, 음악의 미세함을 알아가는 것 2023-05-03 17:56:23
면발에 들어가는 메밀과 전분의 함량을 어떻게 배분하는지, 소·돼지·닭·꿩고기를 어떤 비율로 해서 육수를 내는지, 동치미 국물을 섞는지 등에 따라 상당히 다른 맛과 모양의 냉면이 나온다. 클래식 음악도 비슷하다. 같은 악보를 놓고 연주해도 악기들의 소리 밸런스를 어떻게 잡는지, 리듬과 템포와 강약의 흐름을...
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"냉면 한그릇 곧 2만원 되겠네"…봉피양·을밀대 줄인상 2023-04-02 18:09:28
18.8% 올랐다. ◆“추가 인상 가능성”평양냉면 값 상승세가 여기서 멈출 것으로 보는 외식업계 관계자는 많지 않다. 주식자재인 메밀값 고공행진이 꺾일 기미가 보이지 않기 때문이다. 농수산식품유통공사에 따르면 올해 수입 메밀 도매가격은 ㎏당 평균 4704원이다. 2년 전과 비교하면 12.3% 올랐다. 농수산식품유통공사...
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"한 그릇에 1만6000원"…유난히 비싼 평양냉면, 왜? 2023-04-02 14:32:51
없었다”고 말했다. 메밀, 밀가루 등 식재료 가격 줄줄이 인상냉면과 함께 또다른 대표적인 ‘서민 음식’으로 꼽히는 짜장면 가격도 큰 폭으로 올랐다. 지난달 말 기준 서울 지역 자장면 1인분 평균 가격은 6723원으로 지난해 같은달(5769원)과 비교해 16.54% 인상됐다. 2년전 같은 달(5346원)과 비교해선 25.7%가...
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