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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
수 있는 △비빔국수 △동치미냉국수 △고소한콩국수 △멸치국수 △베트남식국수 △사골곰탕면과 각자의 기호에 맞춰 다양하게 활용할 수 있는 △사리면까지 총 7종으로 선보였다. 사리면을 기준으로 100g당 칼로리가 일반 소면의 10분의 1 미만 수준인 20㎉에 불과하다. 글루텐과 당류는 0%이며, KETO 인증까지 획득해 당...
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국수 한 그릇에 5000원…제주도 '착한 가게' 어디길래 2024-06-26 14:27:35
착한가격 업소 현장평가단은 평가를 거쳐 주변 동종품목 5곳의 평균 가격과 비교해 저렴한 업소를 이같이 착한가격 업소로 선정했다. 서귀포시 동홍동의 한 음식점에서는 멸치국수를 5000원에 판매했고 제주시 조천읍의 한 미용실은 머리카락 염색이 2만원이다. 제주도는 하반기에 보다 엄격한 착한가격 업소 선정 기준을...
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나를 항상 불타오르게 하라 [장석주의 영감과 섬광] 2023-10-31 18:15:39
국수를 만들어 먹으려고 서둘러 찬장과 냉장고를 뒤져 굵은 멸치 한 줌과 다시마 한 조각, 대파, 양파, 다진 마늘을 준비해 육수를 끓인다. 소면 한 줌을 끓여 육수가 그득히 담긴 대접에 넣는다. 그다음 계란 지단과 채 썰어 프라이팬에 기름을 약간 둘러 볶은 애호박을 고명으로 얹고 양념장을 넣는다. 잔치국수 만드는...
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[금주신상] KFC '버터 비스켓'·롯데리아 '깡돼후 돼지후라이드' 2023-10-28 07:00:06
칼국수'를 새롭게 선보였다. 한우사골과 해물 등 2종으로 뜨거운 물에 면을 익힌 뒤 빠르게 냉각수에 헹구는 방식으로 제조했다. ▲ CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소는 쌀쌀해지는 가을 날씨에 맞춰 '황태 해장국수'를 선보였다. 들기름에 볶은 황태로 육수를 우려냈고 두부부침을 고명으로 올렸다. ▲ 샘표가...
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벗어나려고 해도 벗어날 수 없는 '회기동'···알면 알수록 빠져드는 지명의 유래 2023-02-21 11:27:04
최근의 공릉(孔陵)동은 국수가 유명하다. 중랑천으로 합류하는 실개천이 흐르던 ‘공릉(孔陵)’동은 1980년대 복개천이 되면서 주변에 벽돌공장이 들어서기 시작했고, 인부들이 싼 값에 배불리 먹을 수 있는 국수가 인기를 얻게 되며 가게들이 하나 둘 생겨나기 시작했다. ‘원조멸치국수’를 시작으로...
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尹 찾은 국숫집…무전취식 노숙자에 "뛰지 마, 다쳐" 그 집 2022-05-20 07:47:32
이날 정오께 방문한 '옛집 국수'는 서울 지하철 4호선 삼각지역 근처에서 40년 가까이 운영해온 노포다. 구수한 멸치 육수를 연탄불로 끓여내는 방식이 유명한 이 가게는 tvN '수요미식회'에도 소개된 적이 있다. 아울러 이 가게는 20여년 전 IMF 외환위기 직후에도 '미담'으로 언론에 알려진 바...
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"국물요리에 제격"…CJ제일제당, 비비고 진국육수 3종 출시 2022-05-12 09:01:18
요리에 활용하면 좋고 비비고 멸치해물 육수는 잔치국수나 된장찌개 등에 어울린다고 설명했다. CJ제일제당은 또 비비고 닭고기 육수는 닭칼국수, 초계국수 등을 요리할 때 쓰는 것을 추천했다. 지승현 CJ제일제당 비비고브랜드그룹 HMR 팀장은 "비비고 국물요리 활용도를 한층 넓히고 소비자에게 더 가까이 다가가기 위해...
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[한경에세이] 외할머니와 국수 2021-12-26 17:14:34
남은 국수를 드셨다고 한다. 집에서 먹는 국수는 시장에서 뜨거운 장국에 한 그릇 잘 말아서 먹는 그런 것이 아니라 각종 채소를 넣어 된장과 함께 푹 끓여 양을 늘린 풀죽 같은 그것이었다. 그런데 이상하게도 나는 외할머니가 싫어한 국수를 너무나도 좋아한다. 멸치육수를 내서 말아먹는 것도 좋아하지만, 야심한 시각에...
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경포호 옆 연꽃정원 쉬엄쉬엄 걷다보니 지친 몸과 마음에 생기가 도네 2021-07-20 15:24:50
멸치국수, 밥은먹고다디냐의 꼬막밥, 카페 폴앤메리의 수제 버거가 맛있다. 선교장 주변에는 강릉오죽헌 경포해변, 경포대, 참소리축음기·에디슨과학박물관, 강릉녹색도시체험센터, 경포아쿠아리움, 강릉솔향수목원, 안목해변 등이 있다. 같이 둘러보기 좋은 곳들이다. 최병일 여행레저전문기자 skycbi@hankyung.com
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하얀트리 구독자수 얼마나 줄었길래…댓글 막고 가리기 급급 2021-05-26 15:32:14
멸치국수를 맛본 뒤 "끝 맛에서 섞이지 않은 맹물 맛이 난다. 보통 진한 베이스 육수를 만들어 사용하는데 그 진한 육수에 물을 좀 탄 맛"이라고 평가했다. 해당 영상을 뒤늦게 본 국숫집 사장은 "유튜버 하얀트리가 영상을 몰래 촬영했고, 육수와 관련해서도 잘못된 사실을 전달했다"고 분통을 터트렸다. 사장님은 "육수를...
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