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[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
하나 올려 먹으니 이만한 별미가 없다. 거제멸치쌈밥흔히 볼 수 있는 작고 여린 멸치를 생각했다면 오산이다. 멸치쌈밥에 쓰이는 거제의 대멸치는 어른 손가락 크기로 씨알이 굵고 기름져 고소한 맛을 자랑한다. 튼실한 멸치를 듬뿍 넣어 자작하게 끓인 찌개를 야채 쌈에 밥과 함께 싸 먹는 요리가 바로 멸치쌈밥이다. 얼큰...
'목도양조장', '용마루' 등 백년가게·백년소공인 선정 2022-06-09 12:00:21
닭요리 전문점 '용마루', 멸치쌈밥과 멸치찌개로 유명한 경남 남해군 '재두식당'과 백숙 밀키트를 제품화한 경기 광주시 소재 닭요리 전문점 '용마루', 매년 10월 커피축제 행사를 통해 수익금 전액을 에티오피아에 기부하는 강원 춘천시 '이디오피아집(벳)' 등이 있다. 백년소공인에는...
여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
횟집에서는 멸치회뿐 아니라 멸치튀김, 멸치찌개, 멸치쌈밥 등 다양한 멸치 요리를 맛볼 수 있다. 석쇠에 구워 꼬독꼬독한 식감에 고소한 멸치구이도 별미다. ▶곰장어촌- 담백한 단맛에 보양 효과까지 기장읍의 곰장어촌은 기장 앞바다에서 잡아올린 싱싱한 기장 곰장어(먹장어)를 바로 짚불구이로 해먹을 수 있는 곳이다....
[천자 칼럼] 코로나가 띄운 국내 미식여행 2020-06-30 18:10:16
200배나 들어 있다. 경남 남해에서 싱싱한 멸치쌈밥과 볼락 구이, 밀복국을 하루에 다 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움이다. 어디 해산물뿐인가. 지역 특색음식들이 곳곳에 많다. 대구에서는 ‘대구 10미(味)’로 불리는 따로국밥, 막창구이, 뭉티기, 동인동 찜갈비, 논메기 매운탕, 복어불고기, 누른국수, 무침회,...
거제 관광 백미는 '9景·9味·9品' 2020-06-16 17:01:45
굴구이, 멍게(성게)비빔밥, 도다리쑥국, 물메기탕, 멸치쌈밥과 멸치회무침, 생선회와 물회, 바람의 핫도그, 볼락구이다. 9품은 대구, 멸치, 유자, 굴, 돌미역, 맹종죽순, 표고버섯, 고로쇠수액, 왕우럭조개로 거제의 향이 물씬 배어 있다. 거제바다가 품은 절경 중 최고로 손꼽히는 곳은 명승2호 해금강(사진)이다. 칡뿌리...
'우다사2' 이지안, 활동명 '뽕진희'로 트로트 가수 데뷔 예고 2020-05-07 07:58:59
숙소에 짐을 푼 ‘우다사 시스터즈’는 멸치쌈밥과 각종 회 먹방을 펼쳤다. 식사 도중 드라마 ‘부부의 세계’가 화두에 올랐고, 내용에 과몰입한 5인방은 ‘내가 주인공이라면 어떻게 했을까’를 주제로 끊임 없는 이야기꽃을 피웠다. 뒤이어 ‘바람을 파헤친다 vs 알려고 하지 않는다’, ‘정신적인 바람 vs 육체적인...
"딸 낳고 싶다" 샘 해밍턴, 시험관 시술 고백…'친한예능' 멤버들 "태명은 친한이" 2020-03-11 09:22:44
데이아나를 제외한 6인은 초밥부터 제육쌈밥까지 푸드 스타일리스트가 만드는 다양한 저녁 식사 메뉴 선택권을 걸고 대결을 펼치게 됐다. 이에 첫 번째 대결로 ‘하모니카 물고 간지럼 참기’에 나선 멤버들은 이를 악물고 버둥대는 모습으로 웃음을 자아냈다. 김준호는 “(다들) 간지럼 태우는 기술이 좀...
'맛있는 녀석들' 박원숙, 문세윤에 "주현 주니어 보는 듯" 특급 칭찬 2019-11-22 19:53:00
특집’편 남쪽 특집을 맞아 경상남도 남해 멸치쌈밥과 독일음식 먹방이 공개된다. 이번 방송에는 남해에 오랫동안 거주한 배우 박원숙이 깜짝 게스트로 등장해 큰 웃음을 선사할 예정이다. 멤버들은 박원숙이 운영하는 카페를 찾아 오프닝 촬영을 진행하며 ‘쪼는 맛’게임을 함께 했다. 주현과 많은 작품에...
[집코노미TV] '뛰는' 작전세력 위에 '나는' 백종원 2019-07-25 07:00:01
옆에는 원조쌈밥집이라고 사실 백종원 씨의 요식사업 출발과도 같은 집이거든요. 그런데 지금은 ○○곱창이라는 집이 들어와 있습니다.그리고 이 화로구이집은 원래 마카오반점이라고 홍콩반점의 시리즈 같은 집이 있었는데 지금 없어졌어요. ○○화로구이가 들어와 있네요. 멸치국수 잘하는집 아시죠? 저도 저렴해서 자주...
[김과장 & 이대리] 중랑구청 직원들이 추천하는 상봉동 먹자골목 2019-05-20 17:30:21
삼겹살집 ‘망우찜쌈밥’이 제격이다. 30년 전통의 망우찜쌈밥에서는 쌈채소가 유명하다. 유기농 농장에서 직접 조달한 쌈채소를 살짝 쪄서 내놔 식감이 좋다. 주 메뉴는 유기농찜쌈밥으로, 가격도 비교적 저렴한 1인당 9000원이다.면목동에는 30년 전통 ‘원조 향촌칼국수’가 있다. 직접 반죽한 면이...