기후변화에 밥상도 달라진다…제철수산물 줄고 수입산 늘어 2024-10-27 06:15:02

주로 소비되고 오징어와 조기, 고등어, 갈치, 멸치 등도 수입산이 대폭 늘었다. 오징어는 '엘니뇨' 영향으로 동해 해수 온도가 오징어 산란의 최적 온도인 15∼23도보다 높아져 어획량이 급감했다. 엘니뇨는 적도 부근 동태평양 바다 수온이 평년보다 높아지는 현상으로 갑작스러운 홍수와 폭염, 강한 태풍 등...

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• #기후변화에 밥상도 #수산물 #수입산 #오징어 #매출 #비중 #올해 #연어

가을에는 고흥 바다로 맛 기행 2024-09-23 00:01:01

잡히는 활어와 김, 미역, 멸치 등 각종 수산물로 싱싱함이 넘쳐난다. 고흥에서 맛봐야 할 단 한 가지 생선으로는 장어가 첫손에 꼽힌다. ‘고흥 9미(味)’로 꼽히는 장어는 뼈가 억센 붕장어와 다르게 뼈가 연하고 살이 부드럽다. 특히 5월부터 10월까지 가 제철로, 지금 가면 통통하게 살이 오른 기름진 장어를 맛볼 수...

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• #가을에는 고흥 #고흥 #장어 #바다

'LA 한인축제' 오는 26∼29일 개최…K농수산물·K푸드 풍성 2024-09-20 07:18:02

굴비, 멸치 등이 판매된다. 축제 기간에는 농수산 엑스포를 포함해 총 291개의 장터 부스가 설치되며 군옥수수와 빙수, 아이스크림 등 다양한 'K-푸드'를 선보인다. 아울러 한국 전통문화 공연과 K팝 댄스, 한국 가수들의 공연도 펼쳐진다. 1974년 시작된 LA 한인축제는 한인들뿐 아니라 현지인들에게도 인기를...

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올해 우리나라 최고 김치는? '미금치 율무총각김치' 2024-08-26 14:54:06

선정됐다. 농림축산식품부는 '제13회 대한민국 김치품평회'에서 8개 김치 제품을 올해 수상제품으로 선정해 26일 발표했다. 올해로 13번째 개최되는 김치품평회는 매년 농식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동으로 주최하고 한국소비자단체협의회가 주관해 김치 품질향상 및 산업경쟁력 강화를 위해 우수한...

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• #올해 우리나라 #김치 #올해 #농식품부 #상금

[이번주뭘살까] 가을맞이 서두르는 유통업계…제철음식·새학기 준비 2024-08-24 07:00:07

멸치는 30% 각각 싸게 판다. ▲ 롯데마트 = 다음 달 4일까지 밥상 물가를 지키는 10대 상품을 중심으로 할인 행사를 한다. 올해 처음 어획한 서해안 햇꽃게를 최대 30% 할인된 가격에 선보이고 제철 과일과 각종 수산물도 특가에 판매한다. 오는 25일까지 '초특가 주말 3일장'에서는 하우스 감귤과 생물 오징어,...

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• #이번주뭘살까 가을맞이 #행사 #할인 #최대 #상품 #캐릭터 #인기 #판매 #브랜드 #선보 #세트

"아동학대 아니냐"…의사 아빠가 차려준 밥상 어땠길래 2024-08-05 22:29:13

잡곡밥과 함께 생선, 멸치, 어묵, 김 등 반찬이 있다. 정 교수는 "아들용 저속노화 밥과 코코넛 오일로 구운 광어"라며 "아들용 저속노화 밥 구성은 콩과 잡곡 35%, 찹쌀 15%, 백미 50%가 들어갔다"고 설명했다. 게시물을 접한 네티즌들 사이에서는 "레시피 공유 감사하다", "어릴 때부터 저속 노화 식단을 생활화할 수...

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• #아동학대 아니냐의사 #식단 #교수 #아들 #네티즌

BNK경남은행, 마산 어시장에서 보이스피싱 예방 활동 2024-07-02 17:07:10

미역ㆍ다시마ㆍ문어ㆍ멸치 등 물품을 구입하며 상인들을 격려했다. 구입한 물품은 지역 아동복지시설에 기부하며 사랑 나눔을 실천했다. 예경탁 은행장은 “2024년 장금이 溫 & 溫 협약 및 행사는 전기통신금융사기 피해 예방과 전통시장 활성화에 초점을 맞춰 기획됐다. 마산어시장을 시작으로 지역 전통시장까지 장금이...

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• #BNK경남은행 마산 #전통시장 #예방 #협약 #상인

통영에 뜬 평화의 오로라…헝가리 거장의 마지막 선물 2024-04-04 18:10:11

충무김밥의 파격, 멸치회무침의 자극, 굴밥의 포용…. 한나절 미뢰(味)로 길어 올린 감각의 총화는 저녁 음악당에서 청각과 버무려져 한산대첩의 승리, ‘다찌’의 축제로 갈무리됐다. 통영 시내로 들어서자 진작에 피어 조용히 흐드러진 연분홍 벚꽃의 손짓 마중이 설렘으로 다가왔다. 제22회 통영국제음악제(3월 29일~4월...

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• #통영에 뜬 #오로라 #비올라 #더블베이스 #작곡가 #인터컬처럴 #악기 #통영 #헝가리 #시간 #작품

[주니어 생글 기자가 간다] 내 손으로 만든 김치가 짜잔~ 뮤지엄 김치간 2023-12-16 17:47:16

순서를 소개해 보겠습니다. 필요한 재료는 절인 배추, 멸치 액젓, 고춧가루, 찹쌀풀, 새우젓, 쪽파, 무, 매실청, 다진 마늘, 다진 생강입니다. 먼저 무와 쪽파는 채 썰어 따로 놓아 주세요. 이때 같은 접시에 따로 담아야 합니다. 순서는 다음과 같습니다. ? 큰 그릇에 멸치 액젓과 새우젓을 넣습니다. ? 매실청을 넣습니...

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