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[주목! 이 책] 자연에 답이 있다 2024-11-08 18:16:30
자연의 메커니즘을 모방하는 생체모방을 통해 탄생한 기술을 소개한다. 천체의 엑스선을 포착하는 망원경을 개발할 때 천문학자들은 바닷가재에서 답을 찾았다. 제2형 당뇨병 치료제를 개발할 때 의사들은 파충류 힐라몬스터를 참고했다. (최가영 옮김, 김영사, 444쪽, 2만3800원)
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美 패밀리레스토랑 TGI프라이데이스의 몰락…파산보호 신청 2024-11-03 04:19:54
대규모 요식업체의 파산보호 신청이 잇따르고 있다. 바닷가재와 새우 등 메뉴로 인기를 끌었던 해산물 레스토랑 체인 '레드 랍스터'도 파산보호를 신청해 지난 9월 법원의 승인을 받은 바 있다. 이탈리아식 체인 '부카 디 베포', 생선 타코 체인 '루비오스 코스탈 그릴', 멕시코 레스토랑 체인...
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가을의 맛과 환상 뷰 호텔가 '미식' 대잔치 2024-10-23 16:05:37
등 제철 식재료와 바닷가재, 관자, 트러플 등 고급 식재료를 사용한 색다른 미식을 경험할 수 있는 세트다. 한우 채끝 타르틴, 관자 타르트, 숙성된 흑밤 타르트, 구운 밤 에센스, 무화과 콩피 등의 디저트를 맛볼 수 있다. 파라다이스 호텔앤리조트도 가을 미식 프로모션을 내놨다. 인천에 있는 파라다이스시티의 이탈리안...
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트’ 등재 2024-10-22 15:37:08
포함된 ‘미효(美肴)’ 코스와 대게·바닷가재 등 살아있는 제철 해산물을 현대적 스타일로 구현해 미감과 식감을 더한 ‘오션 브리즈(Ocean Breeze)’ 코스를 새롭게 출시해 2030세대에게 높은 인기를 얻고 있다. 콘티넨탈과 아리아께에서도 제철 식재료인 옥돔, 대게, 자연송이, 단감 등을 현대적으로 재해석한 가을 코스...
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중국, 호주산 랍스터 수입 제재 푼다…무역분쟁 사실상 마무리 2024-10-10 19:08:47
= 중국이 호주산 랍스터(바닷가재)에 대한 수입 제재 조치를 해제하기로 했다. 이로써 약 4년간 지속한 중국과 호주 간 무역 분쟁이 사실상 마무리됐다. AP·AFP·블룸버그 통신에 따르면 앤서니 앨버니지 호주 총리는 10일(현지시간) 아세안(ASEAN·동남아시아국가연합) 정상회의가 열리는 라오스 비엔티안에서 리창 중국...
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"소름 끼친다"…몸통 잘려 꿈틀 '랍스터 상차림' 비난 폭주 2024-09-23 16:08:55
있는 바닷가재와 문어 등은 먼저 기절시킨 다음 끓는 물에 넣는 등 조리하기 전 고통 없이 죽여야 한다는 내용이다. CNN 방송 등에 따르면 런던정치경제대 연구팀이 문어가 속한 두족류와 바닷가재가 속한 십각류의 지각 능력을 측정하기 위해 300여편의 과학 연구를 검토한 결과 십각류와 두족류는 다른 무척추동물과 달리...
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"대박"…키조개서 '흑진주' 발견한 유튜버, 감정가 얼마? 2024-09-09 17:31:34
없는지 진주 가격을 알아보러 종로의 아주 유명한 곳을 찾아갔다"면서 흑진주의 감정가를 오는 10일 업로드하는 영상을 통해 공개하겠다고 전했다. 수빙수는 주로 해산물을 이용해 음식을 만드는 요리 유튜버다. 거대한 참치와 연어, 문어, 바닷가재 등의 식재료를 구입해 직접 해체하는 모습을 보여주는 콘텐츠로 인기를...
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콜버트 "도심호수에 랍스터…사람들 일상에 스며들게 하고파" 2024-09-08 08:01:00
탄 랍스터(바닷가재) 풍선이 떴다. 영국 출신의 세계적인 팝아트 작가 필립 콜버트(45)의 작품이다. '차세대 앤디 워홀'로 불리는 콜버트가 롯데월드몰 개장 10주년을 기념한 공공미술 프로젝트 '랍스터 원더랜드'를 위해 한국을 찾았다. 그는 랍스터를 자신의 예술적 자아로 여기며 회화, 조각, 영상 등...
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석촌호수에 16m 대형 랍스터 떴다 [뉴스+현장] 2024-09-06 16:21:05
개장 10주년을 맞은 롯데월드몰에 커다란 바닷가재가 떴다. 롯데물산은 6일 서울 잠실 석촌호수에 16m 높이의 로브스터 대형 풍선 '플로팅 로브스터 킹'이 등장했다고 밝혔다. 이는 차세대 앤디 워홀로 꼽히는 영국 출신 세계적 팝 아티스트 필립 콜버트의 작품으로, 개장 10주년을 맞은 롯데월드몰의 공공미술...
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런던 빅벤, 파리 에펠탑…인천서 3시간 만에 유럽을 마주쳤다 2024-08-08 17:31:16
각종 해산물과 고급 요리, 디저트를 즐길 수 있는 호텔 뷔페도 있다. 윈팰리스호텔의 폰타나뷔페는 그중에서도 손꼽히는 곳이다. 로비에 있는 달걀 모양의 화려한 대형 보석함을 지나면 바닷가재와 대게를 무한으로 먹을 수 있는 뷔페가 펼쳐지는데, 저녁에는 호텔 앞 인공 호수에서 영화 ‘타이타닉’ OST와 함께 펼쳐지는...
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