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최현석 살아남을까? '흑백요리사' 오늘 5-7회 공개 2024-09-24 08:49:32
색깔을 입혀 미각을 자극한다. 요리하는 돌아이의 도전장을 받은 파인다이닝 셰프 조셉 리저우드의 내공도 역시나 강력하다. 사과나무 숯으로 장어를 훈연하고 약주를 45도로 끓인 다음 복분자 글레이즈를 발라 창의적인 요리를 만들어낼 예정이다. "깔끔하고 담백하다는 소리를 듣고 싶다"며 자기 요리의 의도를 밝힌 조셉...
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2차전지 전극분야 강자 '씨아이에스'…"신기술·DX로 퀀텀점프" [원종환의 中企줌인] 2024-09-09 08:59:40
동박에 덧입힌다. 활물질을 최대한 두껍고 균일하게 발라 건조한 뒤 전극층을 압착해 성능을 높이는 고난도 기술이다. 코스닥시장 상장사인 씨아이에스는 삼성SDI와 LG에너지솔루션, 스웨덴 노스볼트 등 국내외 2차전지 제조업체에 장비를 공급하는 '2차전지 전극 공정 제조 장비' 전문업체다. 금속박에 활물질을 ...
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휴가 때 안 챙겼다가 '수난'…20대 직장인도 낭패봤다 [건강!톡] 2024-07-28 19:38:02
일광화상도 꾸준히 발생한다. 햇빛이 가장 강한 오전 11시부터 오후 3시까지는 1~2시간만 햇빛에 노출돼도 화상을 입기 십상이다. 최 교수는 "이 시간에는 일광욕을 피하는 것이 좋고 자외선 차단 크림을 충분히 발라야 한다"며 "피부 화상을 입었다면 찬물이나 얼음팩으로 충분히 식히고, 통증이 심하면 진통소염제 복용도...
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"야! 반갑다"…자신의 최후 예상한 바닷가재의 집게발 공격 2024-05-09 18:51:13
즉 껍데기에서 발라낸 살의 비율이 20%로 엄청나게 낮다. 웬만큼 큰 놈이 아니면 바닷가재랍시고 먹다가 입맛만 버릴 가능성이 매우 높다는 말이다. 실제로 마트에서 450g 수준의 바닷가재가 팔리는 광경을 본 적이 있다. 수율이 20%이니 살은 고작 90g 수준, 누구 코에도 가져다 붙이기 어려운 양이다. 그래서 바닷가재를...
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BMW X5로 떠난 국밥기행-용궁 단골식당 2024-03-08 08:00:05
배 안에서 얼린 오징어에 양념을 발라 구운 오징어불고기는 사실 불 맛 보다 양념에 숨은 비결이 있어 보인다. 첫 주인이 하던 방식을 고수하고 있다는 자손 주인들의 노력이 고맙다. 단골식당을 나서며 아쉬웠던 점은 오래된 전통과 이야기가 있는 식당이 정서적으로 느껴지지 않았다는 점이다. 줄 서서 먹는...
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빅뱅 이전의 우주처럼…회화 이전의 그림을 찾아나서다 2024-02-27 18:55:20
붓질을 입혔다. 굵직한 대나무 막대기에 물감을 발라 찍어낸 흔적은 동양의 자연사상을 함축한 건곤감리를 떠올리게 한다. 1990년대 중반부터는 색을 지웠다. 빨강, 노랑, 파랑 등 원색의 아크릴 물감을 조합했던 그의 작품은 점차 검정 일색으로 나아갔다. 1995년 회화가 형형색색 빛나는 은하수를 연상하게 했다면, 이후...
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모나리자에 '수프' 끼얹었다…테러에 발칵 뒤집힌 박물관 2024-01-28 21:26:35
것으로 전해졌다. 1956년 볼리비아 남성이 던진 돌에 훼손당한 이후 유리로 덮여 보호되고 있어서다. 프랑스 농민들은 비(非)도로용 경유 면세 폐지 등에 항의하며 이달 18일부터 트랙터 시위를 벌이고 있다. 이에 가브리엘 아탈 총리는 지난 26일 부랴부랴 소 사육농장을 찾아가 농가 지원 대책을 발표했으나, 농민들은 대...
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모나리자 진품에 수프 뿌린 시위대 2024-01-28 21:17:47
던진 돌에 훼손당한 이후 유리로 덮여 보호되고 있어 직접적인 해를 입지는 않았다. 프랑스 농민들은 비(非)도로용 경유 면세 폐지 등에 항의하며 이달 18일부터 트랙터 시위 중이다. 가브리엘 아탈 총리는 지난 26일 부랴부랴 소 사육농장을 찾아가 농가지원 대책을 발표했다. 그러나 농민들은 정부 대책이 불충분하다며...
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모나리자에 농민시위 불똥…"예술이 중요하냐" 수프 끼얹어 2024-01-28 20:34:01
모나리자는 1956년 볼리비아 남성이 던진 돌에 훼손당한 이후 유리로 덮여 보호되고 있어 직접적인 해를 입지는 않았다. 프랑스 농민들은 비(非)도로용 경유 면세 폐지 등에 항의하며 이달 18일부터 트랙터 시위를 벌이고 있다. 가브리엘 아탈 총리는 지난 26일 부랴부랴 소 사육농장을 찾아가 농가지원 대책을 발표했다....
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100년 전 오픈런의 원조…'고약'한 종기 물리친 이명래 고약 2024-01-11 18:00:17
무서웠고 그것을 상처에 발라 검은 기름종이를 붙이고 다니는 것도 창피해 도망 다니던 기억이 난다. 이명래는 어린 나이에 아산에서 명래한의원을 개업해 돈을 벌다가 자신감을 얻어 1920년 서울로 올라왔다. 충정로가 그가 한의원을 개업한 현장이다. 지금 그 모습 그대로 외관을 유지하고 있다. “번호표 뽑고 기다리는...
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