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이기원 "푸드테크는 미래 노동력 부족 해결할 열쇠" 2024-10-29 17:25:32
포장재, 세포 배양육 기술을 통해 낭비되는 자원을 최소화하고 탄소를 줄일 수 있다”고 강조했다. 이 회장은 푸드테크가 농촌 혁신의 촉매제가 될 것으로 보고 있다. 그는 “혁신적인 유통 플랫폼을 잘 활용하면 소멸 위기를 겪는 농촌에서도 냉동김밥, 춘천 감자빵처럼 지역 명물이 탄생할 수 있다”며 “청년 농부들에게...
KEIT 대학생 홍보단 'G-서포터즈' 대상·롯데정밀화학 현장 탐방 2024-10-18 16:10:35
먹거리로 주목받는 배양육 등 첨단 바이오의 생생한 연구 과정을 체험했다. 배양육은 살아있는 동물의 줄기세포를 채취·배양해 인공적으로 생산한 육류로, 세포 배양으로 고기에 가장 가까운 맛을 구현할 수 있으며 기존 축산업 대비 최대 92%까지 탄소 배출량을 줄일 수 있다. 전윤종 KEIT 원장은 'G-서포터즈가 R&D...
지속가능경영 보고서 말말말 - 석유화학 4사 2024-10-05 06:00:29
연구 중입니다. 그린 수소 생산 기술 연구, 배양육 소재 개발, 기후 테크에 대한 투자, 스마트 그린 산단 개발사업 등 친환경 비즈니스를 추진하고 있습니다. - 2050 탄소중립 로드맵에 따라 온실가스 감축 등 기후변화에 체계적으로 대응하고, 경영진의 핵심성과지표(KPI)에 탄소중립 달성 성과를 포함하고 있습니다. -...
심플플래닛, 세포 배양 기능성 신소재로 중기부 스케일업 팁스 선정 2024-09-27 17:28:54
세포 배양 기술력을 바탕으로 미래식품인 배양육 뿐만 아니라 건강 기능식, 화장품 원료 등 기능성 바이오 신소재 연구 개발을 강화할 계획이다“며 “고순도의 콘드로이틴 황산을 생산하여 수입 의존도를 낮추고 국내 시장 경쟁력 강화를 비롯해 다양한 분야에 활용해 신규 시장을 개척할 것“이라고 전했다. 한편 심플플...
에이딘로보틱스, 150억원 시리즈B 투자유치[Geeks' Briefing] 2024-09-23 17:32:40
푸드테크 거대 스타트업 30개 육성 농림축산식품부가 서울대, 한국푸드테크협의회와 함께 푸드테크 분야 전문인력 양성, 기술 개발 촉진, 국제협력 지원 등에서 협력하기로 했다. 농식품부는 서울대 행정관에서 관계자 20여 명이 참석한 가운데 이 같은 내용의 MOU(업무협약)를 체결했다고 밝혔다. 이들은 앞으로 배양육 등...
마이크로디지탈 "대용량 세포배양기 연말 출시"[KIW2024] 2024-09-11 17:14:23
근무 의욕이 높은 국가인만큼 빠른 시일내 좋은 소식을 전할 수 있을 것”이라고 덧붙였다. 이외 유럽 위탁생산(CMO) 기업, 북미 기업과도 제품공급을 꾸준히 논의 중이다. 내년에는 국내 배양육 선두 회사와 손잡고 북미에 배양육 생산시설도 구축할 예정이다. 남정민 기자 peux@hankyung.com **이 기사는 한경닷컴 바이오...
설로인, 추석 맞아 ‘숙성한우 선물세트’ 출시 및 프로모션 진행 2024-08-19 10:59:42
균주 배양 기술을 적용한 바이오 테크 숙성 기술인 슈퍼 웻 에이징으로 부드러운 식감과 풍성한 육즙, 풍미 넘치는 육향이 어우러진 감칠맛을 선사한다. 여기에 원육 상태를 고려한 3단계 온도 시스템으로 신선도를 유지하고, 특수 제작한 케이스에 따로 운반해 고기끼리 충돌하지 않아 드립이 나올 확률을 낮춰 최상의 맛을...
英 '실험실 고기' 유럽서 첫 허용 2024-07-18 18:13:57
달리 배양육은 동물 세포를 채취해 실험실에서 만들어진다. 이스라엘, 싱가포르, 미국은 이미 배양육 시판을 승인해 사람이 섭취할 수 있도록 하고 있다. 영국은 식용 배양육 시판을 허가하지 않지만 사료용으로 일부 허용해 빗장을 풀어준 것이다. 다른 유럽 국가인 프랑스, 이탈리아 등은 축산업 보호 등을 이유로 오히려...
영국, 반려동물 사료에 배양육 허용…'유럽 최초' 2024-07-18 12:08:39
달리 배양육은 동물의 세포를 채취해 실험실에서 만들어진다. 이스라엘, 싱가포르, 미국은 이미 배양육 시판을 승인해 사람이 섭취할 수 있도록 하고 있다. 영국은 식용 배양육 시판을 허용하지는 않았지만, 사료용으로 일부 허용해 빗장을 풀어준 셈이다. 다른 유럽 국가인 프랑스, 이탈리아 등은 축산업 보호 등을 이유로...
바이오 미래식품산업협의회 회장에 심플플래닛 대표 2024-07-12 16:20:54
초대 회장에 선출됐다고 12일 밝혔다. 협의회는 배양육을 비롯한 바이오 미래식품과 관련해 기업 간 협력 및 산업 활성화를 목적으로 이날 출범했다. 정 대표는 서울대학교 화학생물공학 박사 과정과 하버드 의과대학 연구 인턴을 수료한 뒤 안국약품[001540] 연구기획팀 선임연구원을 지냈고 2021년 심플플래닛을 설립했다...