[酒먹방] 100년의 세월에 백련을 더하다 2020-12-25 07:30:02

양조장을 물려받은 김용세 명인은 10여 년의 연구 끝에 연잎을 넣은 막걸리와 약주를 상품화하는 데 성공하고, 2007년 '백련 막걸리'와 '백련 맑은 술'이라는 이름으로 선보였다. 연잎을 넣은 백련 막걸리는 세 종류로 출시된다. '백련 생막걸리 미스티'는 유리병에 담긴 프리미엄 제품이다. 간...

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• #먹방 100년의 #막걸리 #백련 #양조장 #연잎 #대표 #신평양조장 #당진 #체험 #발효

전통주 갤러리, 7월의 시음주는 낭만 가득한 우리술 2019-07-03 13:29:57

백련 막걸리는 90년 역사의 충남 막걸리 명가 신평 양조장에서 빚는 막걸리이다. 2009년도 청와대 전시 막걸리로 선정되었으며, 사찰의 곡차 문화를 복원, 연잎을 넣어 발효한 막걸리이기도 하다. 전체적인 맛은 풍부한 탄산감에 연잎을 통한 잔잔함이 느껴지는 맛. 상당히 균형감이 좋은 막걸리로 유명하다. 신평 양조장은...

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• #전통주 갤러리 #막걸리 #양조장 #선정 #제주도 #전통주 #와인 #제주 #알코올

[주말 N 여행] 충청권: 양조장서 프리미엄 막걸리 한잔…맛과 향의 여행 2019-02-15 11:00:14

신평양조장에서 우리 쌀로 만든 프리미엄 막걸리의 향에 빠져보자. 양조장 옆 백련양조문화원에서는 막걸리 빚기, 막걸리 소믈리에 클래스, 증류주 체험, 누룩전 빚기 등 다양한 막걸리 관련 체험 프로그램 참여할 수 있다. 일제 강점기부터 쓰던 대형 목제 발효통은 빼놓을 수 없는 볼거리다. 체험 프로그램은 2시간가량...

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'명절 외식족' 잡자…호텔 이벤트 풍성 2018-09-24 07:29:01

전통주의 명가 '신평양조장'의 백련 막걸리와 프로모션을 한다. 추석에 걸맞은 전, 갈비찜 등 한식 메뉴도 선보일 예정이다. 호텔 르 메르디앙 서울은 아웃도어 바&라운지 '파크 바'에서 '푸드 마켓'을 운영한다. 이곳에선 시그니처 버거, 소시지 등 그릴 메뉴와 셰프들의 시그니처 메뉴를 맛볼...

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• #명절 외식족 #서울 #프로모션 #추석 #가을 #메뉴 #레스토랑 #뷔페

"연꽃·천연 염색 즐기세요" 동해시 봉정마을서 축제 2018-07-18 17:29:01

이색 체험 행사가 선을 보인다. 홍련과 백련이 만개한 3천600㎡ 규모의 연당을 중심으로 펼쳐지는 축제 개막식에는 주민들로 구성된 동트미 난타공연, 북평동 주민센터 기타 동아리 공연, 도로 걸즈의 달타령 공연 등이 펼쳐진다. 축제의 백미로 꼽히는 염색 체험은 어떤 무늬가 나올지 설레는 마음을 안고 아이와 어른이...

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