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육류 섭취, 1일 200g이내…토마토는 `전립선암`·올리브유는 `유방암` 도움 [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-24 07:07:00
▶ 육류는 직화구이보다 조림.찜으로...1회 섭취 200g 이하 의료 전문가들은 암을 예방하고 항암치료, 수술후 건강 회복에 있어 소고기와 돼지고기, 양고기 등 붉은색 육류 섭취에 대해 제한적인 섭취는 큰 문제가 없다는 판단이며, 닭고기와 오리고기 등 백색 육류 섭취에 대해 반대하는 의견을 보이지 않았다. 김청수...
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[위클리 건강] 항암 치료 중인데 고기·회 괜찮을까요? 2022-12-03 07:00:02
육, 백색육 등을 가려먹기보다는 무엇이든 잘 먹는 게 중요하다"고 조언했다. 채소와 과일도 적극적으로 섭취해야 한다. 채소와 과일에는 항암에 도움이 되는 것으로 알려진 카로티노이드류, 엽산, 비타민C, 비타민E, 피리독신, 셀레늄, 쿼세틴 등이 들어있고 그 밖에도 식이섬유소, 파이토케미컬과 같은 다양한 생리활성...
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6월의 수산물에 가자미·농어…해양생물은 뿔제비갈매기 2022-05-31 06:00:01
불을 밝힌 이 등대는 원형 콘크리트 구조의 백색 등탑과 빨간색 등롱이 조화를 이루는 것이 특징이다. 등대 내부의 원형 철제 계단과 접이식 철제 바닥판이 원형 그대로 잘 보존돼있는 등 역사·문화·건축적 가치가 높아 2008년 국가등록문화재 제378호로 지정됐다. 이달의 해양유물로는 김선우씨와 김민우씨가 기증한 전...
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"적색육, 심혈관 건강 손상 메커니즘 밝혀졌다" 2021-12-30 13:15:32
TMAO 수치가 높아지고 적색육을 닭고기 같은 백색육이나 식물성 단백질로 바꾸면 TMAO 혈중 수치가 다시 떨어진다는 사실도 밝혀졌다. 생쥐 실험에서는 에메르겐시아 티모넨시스 박테리아를 장에 투입하자 TMAO 혈중 수치가 올라가면서 혈전 형성 성향이 강해지는 것으로 나타났다. TMAO 수치는 혈액검사로 측정할...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
단백질인 미오글로빈(Myoglobin)이 많다. 백색육이라고 불리는 닭고기도 다리뼈 주위 살이 붉은 이유가 이 미오글로빈에 철분이 포함돼 있기 때문이다. 그러니 더 많이 뛰어다니고 더 오래 기른 닭의 다리살이 더 검붉다. 반면에 가슴살은 미오글로빈 성분이 희박해서 하얗게 보인다. 이 검붉은 닭다리살에는 다리 운동을 ...
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한국토종닭협회-육군 5사단 MOU 체결.. ’유해발굴‘ 작전 장병들에 토종닭 지속적 지원 2020-05-27 14:15:57
업무협약을 통해 감사한 마음을 담아 풍부한 육향과 쫄깃한 식감, 특히 맛 좋고 영양 만점인 백색육 토종닭(한닭) 제품 라인업을 소개하게 되어 매우 기쁘다"고 말했다. 이어 "용사 여러분의 드높은 영토방위 정신을 높이 평가하며 우리 협회 역시 우리의 고유 종자인 토종닭이 종자 주권을 사수해서 국익에 도움이 되도록...
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한국토종닭협회, 전방 장병에게 마스크· 토종닭 바베큐 기부 2020-04-29 16:37:53
문정진)가 29일 육군 5사단 장병에게 KF94 마스크(1,000장)와 토종닭(백색육, 한닭) 바베큐 제품을 전달했다고 29일 밝혔다. 해당 협회는 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 장기화로 휴가, 외박, 외출을 못하고 경계 근무에 지친 장병에게 회원사인 다향에서 만든 `토종닭 훈제 바베큐` 와 KF94 마스크...
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한국토종닭협회, 격오지 해안 군부대 방문해 백색육 토종닭 위문품 전달 2019-10-24 16:45:56
문정진)이 23일 해안 격오지 군부대를 방문해 백색육 토종닭(한닭) 위문품을 전달했다고 24일 밝혔다. 군 위문품 전달에는 문정진 회장과 월드스타 그리고 최근 신곡 `알고리즘`으로 관심을 받고 있는 걸그룹 `미드나잇`이 참석했다. 이 자리에서 문정진 회장과 걸그룹 미드나잇 등 일행은 다솔기업으로부터 받은 백색육 ...
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한국토종닭협회·버드내, 강원도 부대 방문해 훈제 토종닭 선물 2019-09-27 15:25:11
문정진)이 우리의 소중한 먹거리인 토종닭(백색육·한닭) 제품을 전방 군 장병에게 전달해 온정을 나눴다고 27일 밝혔다. 지난 25일 한국토종닭협회는 회원사인 (주)버드내(대표 이정화)가 만든 `매실 숙성 훈제 버드내 토종닭 훈제`를 준비해 전방 군부대를 방문했다. 이날 전방 군부대 토종닭(한닭) 기부 행사에는...
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한국토종닭협회·다향, 군 격오지 부대에 100인분 삼계탕 배식 2019-09-20 15:00:32
생각이 났다. 몸에 좋은 백색육 토종닭은 면역력과 영양을 갖췄다. 토종닭 삼계탕과 바비큐를 드시고 힘을 내어 국토수호 경계근무에 만전을 다해 주시길 바란다" 고 격려했다. 이어 "한국토종닭협회는 그동안 회원 농가와 회원사 등 협회 회원들이 자발적으로 소외된 이웃, 군 용사들에게 나눔 활동을 지속하고 있다" 며...
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