"연휴에 '생선전' 절대 먹지 마세요"…경고 나온 이유 [건강!톡] 2024-09-14 20:16:20

18.3%(197건), 살모넬라 13.4%(145건), 병원성대장균 11.9%(128건), 캠필로박터 제주니 7.0%(75건) 순으로 발생 비율을 보였다. 소 의원은 "추석 연휴, 식중독 비상"이라며 "추석 연휴를 맞이해 국민들이 철저하게 예방 수칙을 준수하고, 식약처가 현장 점검과 같은 예방 활동을 강화해 식중독 발생을 적극적으로 차단해야...

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• #연휴에 생선전 #식중독 #음식 #발생 #예방 #연휴 #보관 #조리 #냉장 #섭취 #추석

폭염 계속, 추석까지 더워…"식중독 주의" 2024-09-13 08:07:01

대상으로 식중독을 유발하는 병원성대장균, 살모넬라균, 황색포도알균 등 세균성 원인 병원체를 검사한 결과 검출률이 6월 25.4%, 7월 25.6%에서 8월 42.3%로 증가했다. 식중독을 예방하기 위해서는 생고기·생닭, 달걀을 만진 뒤에는 손을 잘 씻어야 한다. 칼·도마 등도 위생적으로 관리해 교차오염이 일어나지 않도록...

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• #폭염 계속 #식중독 #추석 #연휴

식중독균 오염돼도 맛 변화 없어…상온 몇 시간까지 괜찮나 2024-09-06 15:20:29

주요 원인은 살모넬라(2,068명), 병원성대장균(1,387명) 등이었다. 식약처에 따르면 살모넬라 같은 식중독균에 음식이 오염돼도, 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많다. 쉰내 등으로 오염 여부를 확인하기 어려운 셈이다. 때문에 가을처럼 일교차가 큰 시기에는 조리된지 2시간이 지난 음식은 섭취하지 않는 게 좋다....

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• #식중독균 오염돼도 #조리 #섭취 #음식 #세척

"육류는 75도에서 1분 이상 가열…조리도구는 재료별 구분을" 2024-09-06 09:16:53

많았고, 병원성 대장균 43건, 클로스트리듐 퍼프린젠스 21건 순이었다. 같은 기간 식중독 환자 수는 5천976명으로 집계됐다. 식약처는 음식이 식중독균에 오염돼도 냄새·맛 변화가 거의 없어 오염 여부를 확인하기 어렵다며 위생 관리, 끓여 먹기, 익혀 먹기 등 예방 수칙 준수가 가장 중요하다고 강조했다. 살모넬라균,...

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• #육류는 75도에서 #식중독 #육류 #가을철

믿고 주문했더니…식중독균 '득실' 2024-04-16 14:07:25

식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 최근 1∼2인 가구를 겨냥한 구독형 도시락 서비스가 늘어난다고 보고 구독 서비스 54개 제품을 대상으로 안전성을 시험해 이런 결과가 나왔다고 16일 밝혔다. 한국푸드씨스템이 제조 판매한 '굶지마요참치덮밥'에서는 살모넬라균, 본핏의...

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• #믿고 주문했더니식중독균 #제품 #해당

"매일 도시락 배달해 드립니다" 믿고 먹었는데…'날벼락' 2024-04-16 13:23:01

구독형 도시락 제품에서 식중독을 일으키는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 온라인으로 판매 중인 구독형 도시락 54개 제품에 대한 안정성을 조사한 결과 4개 제품에서 식중독균이 검출됐다고 16일 밝혔다. 살모넬라균과 대장균, 리스테리아 모노사이토제네스균 등 감염 시 복통, 구토 등의 식중독 증상을 일으킨...

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• #매일 도시락 #제품 #도시락

소비자원 "도시락 정기배달 4개 제품서 식중독균 검출" 2024-04-16 12:00:12

식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균이 검출됐다. 한국소비자원은 최근 1∼2인 가구를 겨냥한 구독형 도시락 서비스가 늘어난다고 보고 구독 서비스 54개 제품을 대상으로 안전성을 시험해 이런 결과가 나왔다고 16일 밝혔다. 한국푸드씨스템이 제조 판매한 '굶지마요참치덮밥'에서는 살모넬라균, 본핏의...

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• #소비자원 도시락 #제품 #도시락 #구독

국제선 항공기 8편 중 1편 대장균 등 '득실' 2023-11-27 13:44:58

검출됐다고 밝혔다. 이번에 검출된 병원균은 장독소성대장균(39건), 장병원성대장균(32건), 장염비브리오·살모넬라균(각 4건), 세균성이질균(2건), 장출혈성대장균(1건) 등이다. 검출률이 가장 높았던 곳은 인천공항으로, 이곳으로 들어온 항공기 222편 가운데 58편(22.1%)에서 병원균이 나왔다. 인천공항 항공기...

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• #국제선 항공기 #항공기 #검사 #병원균 #질병청 #빈대

"낮에는 아직 더운 가을철, 조리음식은 2시간 안에 드세요" 2023-09-07 09:58:04

총 341건의 식중독이 발생했고, 이 중 병원성대장균과 살모넬라로 인한 식중독이 전체의 26%인 87건이었다며 이같이 전했다. 이에 따라 야외에서 김밥, 도시락 등 조리음식을 섭취할 경우 아이스박스 등을 이용해 냉장 상태로 보관하고 섭취 전 변질 여부를 확인해 맛이나 냄새가 이상한 식품은 폐기하는 것이 좋다고...

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• #낮에는 아직 #식중독 #섭취 #식약처